แบรนด์เวียดนามที่น่าภาคภูมิใจที่เข้าถึงโลก

เทศกาลกุ้ง Ca Mau และฟอรั่มการเชื่อมต่อผลิตภัณฑ์ OCOP ของสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ภายใต้หัวข้อ "เทศกาลกุ้ง Ca Mau 2023 - ความภาคภูมิใจในแบรนด์เวียดนาม" เป็นงานระดับภูมิภาค จัดขึ้นระหว่างวันที่ 10 ถึง 13 ธันวาคม

นายเหงียน มินห์ ลวน รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดก่าเมา กล่าวว่า กุ้งมีความเกี่ยวพันอย่างใกล้ชิดกับทุกแง่มุมของชีวิตชาวก่าเมา กุ้งไม่เพียงแต่เป็นอาหารและ เศรษฐกิจ เท่านั้น แต่ยังเป็นผลผลิตทางจิตวิญญาณที่เกิดจากมิตรภาพของชาวก่าเมาอีกด้วย

เนื้อหาหลักของงานครั้งนี้คือการสร้างและพัฒนาแบรนด์อุตสาหกรรมกุ้งก้ามกรามอีกด้วย

นายเหงียน มิงหลวน รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดก่าเมา

“ เทศกาลกุ้งไม่เพียงแต่เป็นงานเศรษฐกิจเท่านั้น แต่ยังเป็นงานวัฒนธรรมและสังคมที่เชื่อมโยงหลายภาคส่วนทั้งในประเทศและต่างประเทศ ทางจังหวัดกำหนดให้เทศกาลกุ้งเป็นกิจกรรมหลักในครั้งนี้ ตั้งแต่การส่งเสริม การค้า ไปจนถึงการสื่อสาร ล้วนมุ่งเน้นไปที่เทศกาลกุ้ง กุ้งก่าเมาภูมิใจในแบรนด์เวียดนามของตนเอง และกุ้งก่าเมายังมีส่วนช่วยยกระดับภาพลักษณ์ของกุ้งเวียดนามไปทั่วโลก ” คุณหลวนกล่าว

ภายใต้แนวคิด “เทศกาลกุ้งกาเมา – ความภาคภูมิใจในแบรนด์เวียดนาม” จังหวัดมุ่งเน้นกิจกรรมที่แสดงให้เห็นถึงการผสมผสานสีสันทางวัฒนธรรมดั้งเดิมของชาติกับสีสันทางวัฒนธรรมร่วมสมัยและทันสมัย

งานนี้จัดขึ้นในระดับภูมิภาค โดยมีไฮไลท์อยู่ที่การแสดงเปิดงานในรูปแบบการแสดงละครที่แสดงถึงเอกลักษณ์และเอกลักษณ์ของดินแดนและผู้คนของกาเมา เพื่อนำภาพและความทรงจำอันสวยงามมาสู่ใจของนักท่องเที่ยวและเพื่อนๆ ทั้งในและต่างประเทศ

“ กุ้งเป็นอาหารประจำวันในมื้ออาหารของหลายครอบครัว นอกจากจะเป็นสินค้าที่ช่วยให้ผู้คนร่ำรวยและมีส่วนช่วยส่งเสริมการเติบโตทางเศรษฐกิจของจังหวัดแล้ว กุ้งก่าเมายังเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมและการศึกษาท้องถิ่นอีกด้วย เราต้องหาทางเน้นย้ำภาพลักษณ์ของกุ้งในงานนี้” รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดก่าเมากล่าวเสริม

ตลอดเทศกาลกุ้งยังมีเทศกาล "อาหารทะเล Ca Mau" ร่วมกับการแสดงอาหารเวียดนามต้นตำรับอีกด้วย

ที่นี่ องค์กร บุคคลทั่วไป เชฟ...ในธุรกิจอาหาร จะเข้ามามีส่วนร่วมในการประมวลผลและตกแต่งภาพที่เกี่ยวข้องกับกุ้งและสัตว์น้ำชนิดอื่นๆ ที่มีถิ่นกำเนิดในก่าเมาตามธีมต่างๆ

ผลิตภัณฑ์กุ้งเชิงนิเวศของบริษัท Ca Mau Seafood Processing and Import-Export Joint Stock Company (Camimex) ถูกส่งออกไปยังตลาดในยุโรปและเกาหลี

เทศกาลกุ้ง Ca Mau และฟอรั่ม OCOP 2023 ของสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงมีกิจกรรมที่โดดเด่นมากมายที่เกี่ยวข้องกับกุ้ง เช่น พื้นที่จัดนิทรรศการ การค้าอุตสาหกรรมกุ้งและผลิตภัณฑ์ OCOP โดยมีบูธเกือบ 400 บูธที่จัตุรัส Phan Ngoc Hien การประชุมเชิงปฏิบัติการ: การสร้างห่วงโซ่คุณค่าของอุตสาหกรรมกุ้ง Ca Mau สถานการณ์ปัจจุบันและแนวทางแก้ไขเพื่อการพัฒนาอุตสาหกรรมกุ้งอย่างยั่งยืน...

นอกจากนี้ ภายในงานยังมีการจัดประชุมสัมมนา ได้แก่ การประกาศแผนงานและส่งเสริมการลงทุนในจังหวัดก่าเมา สรุปโครงการความร่วมมือและพัฒนาการท่องเที่ยวระหว่างนครโฮจิมินห์กับจังหวัดและเมืองต่างๆ ในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง เชื่อมโยงการค้าผลิตภัณฑ์ OCOP ในภูมิภาคสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงปี 2566 นอกจากนี้ยังมีการจัดโครงการส่งเสริมการค้าและการท่องเที่ยวอีกด้วย

เทศกาลกุ้ง Ca Mau และฟอรั่ม OCOP สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ปี 2023 จัดขึ้นโดยคณะกรรมการประชาชนจังหวัด Ca Mau เพื่อส่งเสริมแบรนด์อุตสาหกรรมกุ้ง Ca Mau และผลิตภัณฑ์ OCOP ของจังหวัดให้แก่นักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศ สร้างเงื่อนไขให้หน่วยงานและธุรกิจต่างๆ ได้พบปะ แนะนำผลิตภัณฑ์ และแสวงหาโอกาสความร่วมมือและการพัฒนา

จังหวัดก่าเมามีผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวน 137 รายการ โดย 53 รายการจาก 22 หน่วยงาน แปรรูปจากกุ้ง คิดเป็น 39% ผลิตภัณฑ์ OCOP แปรรูปจากกุ้งของจังหวัด เช่น กุ้งแห้ง กุ้งกรอบ กุ้งหยวก กุ้งม้วน กุ้งทอด กะปิเปรี้ยว กุ้งแห้งอัด ฯลฯ ได้รับการประเมินว่าเหมาะสมกับรสชาติ ตรงตามความต้องการของลูกค้า และยังคงรักษาเอกลักษณ์และประเพณีดั้งเดิมของท้องถิ่นไว้

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา Ca Mau ได้พยายามยกระดับผลิตภัณฑ์ OCOP ด้วยการดำเนินการที่เป็นรูปธรรม เช่น การลงทุนในอุปกรณ์สำหรับกระบวนการผลิต การปรับปรุงคุณภาพ การปรับปรุงบรรจุภัณฑ์และการออกแบบ การมุ่งเน้นส่งเสริม พัฒนา และขยายตลาดผู้บริโภค...

ฮวงโถ

แหล่งที่มา