การปลูกลิ้นจี่เวียดนามในทะเลทราย – ความมหัศจรรย์ของฟาร์มอิสราเอล

ในช่วงปลายเดือนมิถุนายนและต้นเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2568 เมื่อลมเมดิเตอร์เรเนียนเริ่มพัดมาทางเหนือของอิสราเอล พร้อมกับแสงแดดสีเหลืองสดใสและรสเค็มของทะเล นอกจากนี้ยังเป็นช่วงเวลาที่พวงลิ้นจี่แรกสุกเป็นสีแดงในทุ่งนาเกือบ 10 เฮกตาร์ที่ชานเมืองฮาโบนิมอีกด้วย

ในฟาร์มสมัยใหม่ของสหกรณ์ การเกษตร Bananot Hahof ฤดูกาลของลิ้นจี่กำลังเข้าสู่ช่วงเวลาที่น่าตื่นเต้นที่สุดของปี ซึ่งเป็นฤดูกาลเก็บเกี่ยวที่ไม่เพียงแต่คึกคักเท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องพิสูจน์ถึงความพยายามของมนุษย์ในการพิชิตธรรมชาติมาเกือบ 10 ปีอีกด้วย

พวงลิ้นจี่รุ่นแรกสุกเป็นสีแดงสดในไร่ขนาดเกือบ 10 เฮกตาร์นอกเมืองฮาโบนิม

อูรี ชปาตซ์ หัวหน้าทีมเกษตรศาสตร์ของ Bananot Hahof ซึ่งปลูกลิ้นจี่พันธุ์หงหลง (Hong Long) หรือที่รู้จักกันในชื่อลิ้นจี่อูหงจากเวียดนามมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2559 กล่าวว่า พวกเขาไม่ใช่คนแรกที่นำลิ้นจี่เวียดนามเข้าสู่ประเทศตะวันออกกลาง อูรีกล่าวว่า ลิ้นจี่พันธุ์นี้ถูกนำเข้ามายังอิสราเอลเมื่อประมาณ 15-18 ปีที่แล้วโดยสมาคมผู้ปลูกลิ้นจี่แห่งอิสราเอลและสถาบันวิจัยการเกษตร (ARO)

หลังจากปลูกแล้ว สวนลิ้นจี่จะเริ่มให้ผลผลิตในปีที่สี่ และให้ผลผลิตสูงสุดหลังจากผ่านไปประมาณหกถึงเจ็ดปี “โดยปกติแล้ว เมื่อนำพันธุ์ใหม่ไปปลูกในพื้นที่อื่น ต้องใช้เวลาหลายปีในการปรับกระบวนการเพาะปลูกให้เหมาะสมกับสภาพภูมิอากาศและดิน” อูรี ชพาทซ์ กล่าว

นายอุริ ชปาตซ์ หัวหน้าทีมงานด้านการเกษตรของ Bananot Hahof ซึ่งเป็นสหกรณ์ที่ปลูกลิ้นจี่พันธุ์หงษ์หลง (Hong Long) หรือที่รู้จักกันในชื่อลิ้นจี่พันธุ์อูหงของเวียดนามมาตั้งแต่ปี 2559

ตั้งแต่เริ่มแรก โครงการนี้ต้องเผชิญกับความยากลำบากมากมาย ทั้งดินแห้งแล้ง ปริมาณน้ำฝนต่ำ และอุณหภูมิที่ผันผวนอย่างรุนแรง ซึ่งล้วนแต่ขัดกับสภาพที่เหมาะสมของต้นลิ้นจี่ ลิ้นจี่พันธุ์นี้ขึ้นชื่อว่า “ยาก” การเจริญเติบโตช้า วงจรการออกดอกยาวนาน ไวต่ออุณหภูมิ ความชื้น และการตัดแต่งกิ่งอย่างมาก ทีมวิศวกรเกษตรของ Bananot Hahof ได้ทดสอบและปรับเทคนิคอย่างต่อเนื่องทีละเล็กทีละน้อย ตั้งแต่ระบบน้ำหยด การควบคุมสภาพภูมิอากาศจุลภาค ไปจนถึงการบำบัดวงจรการออกดอกแบบพิเศษ หลังจากผ่านไป 3-4 ปี พวงลิ้นจี่ชุดแรกก็เริ่มปรากฏให้เห็นอย่างต่อเนื่อง คุณ Uri Shpatz กล่าวว่า “ลิ้นจี่พันธุ์หงษ์หลงค่อยๆ ปรับตัวและต้องการการดูแลทางเทคนิคน้อยกว่าลิ้นจี่พันธุ์มอริเชียสที่เราเคยปลูกมาก่อน” ลิ้นจี่หงษ์หลงยังได้รับการยกย่องอย่างสูงในด้านความแข็งแรง ให้ผลผลิตสูง ผลใหญ่ และอัตราส่วนเนื้อต่อเมล็ดที่โดดเด่น ความไว้วางใจในลิ้นจี่พันธุ์จากเวียดนามได้รับการตอบแทนอย่างสมเกียรติแล้ว

ปัจจุบัน ด้วยเซ็นเซอร์วัดสภาพอากาศแบบจุลภาคและเทคโนโลยีการเกษตรแม่นยำสูง ทุกพื้นที่ของฟาร์มจึงได้รับการปรับปรุงให้เหมาะสมที่สุด ทั้งในด้านความชื้น แสง และอุณหภูมิ ต้นลิ้นจี่ไม่เพียงแต่อยู่รอด แต่ยังออกดอกและออกผลอย่างสม่ำเสมอ ผลผลิตปัจจุบันสูงถึง 25 ตันต่อเฮกตาร์ ซึ่งถือเป็นตัวเลขที่น่าทึ่งสำหรับพันธุ์ไม้ที่คุ้นเคยเฉพาะในดินบะซอลต์แดงของเวียดนามเท่านั้น

พวงลิ้นจี่รุ่นแรกสุกเป็นสีแดงสดในไร่ขนาดเกือบ 10 เฮกตาร์นอกเมืองฮาโบนิม

ตั้งแต่ปลายเดือนมิถุนายนถึงกลางเดือนกรกฎาคม ฟาร์มแห่งนี้จะปกคลุมไปด้วยลิ้นจี่สุกสีแดงสด คนงานกลุ่มหนึ่งจะเก็บและคัดแยกผลลิ้นจี่อย่างรวดเร็ว ณ จุดนั้น ลิ้นจี่จะถูกบรรจุหีบห่ออย่างระมัดระวังตลอดทั้งวัน และขนส่งด้วยรถบรรทุกห้องเย็นไปยังเทลอาวีฟ ไฮฟา เยรูซาเล็ม และแม้แต่ซูเปอร์มาร์เก็ตในยุโรป

สำหรับอัตราส่วนการส่งออกนั้นแตกต่างกันไปในแต่ละปี ขึ้นอยู่กับอุปสงค์และอุปทานภายในประเทศ “หากตลาดในประเทศมีผลไม้จำนวนมาก เราจะให้ความสำคัญกับการส่งออกมากขึ้น ซึ่งบางครั้งผลผลิตส่วนใหญ่จะถูกส่งออกไปต่างประเทศ แต่ก็มีบางปีเช่นกันที่ผลผลิตส่วนใหญ่จะถูกเก็บไว้เพื่อการบริโภคภายในประเทศ หากราคาในประเทศสูงกว่าตลาดส่งออก” อูรีกล่าว “ลูกค้าชาวยุโรปชื่นชอบลิ้นจี่มากเนื่องจากกลิ่นหอมตามธรรมชาติและความหวานที่เป็นเอกลักษณ์ แต่เนื่องจากลิ้นจี่มีอายุการเก็บรักษาสั้นมากหลังจากเก็บเกี่ยว ดังนั้นระบบโลจิสติกส์จึงต้องเข้มงวดอย่างยิ่ง เพื่อไม่ให้เกิดข้อผิดพลาด ตลาดหลักของลิ้นจี่จากอิสราเอลคือประเทศในยุโรปตะวันตก เช่น เยอรมนี ฝรั่งเศส สหราชอาณาจักร เนเธอร์แลนด์ และอิตาลี”

นอกจากลิ้นจี่แล้ว บานาโนต์ ฮาฮอฟยังมีชื่อเสียงโด่งดังในอุตสาหกรรมการปลูกกล้วย สับปะรด และองุ่น ซึ่งเป็นพืชผลดั้งเดิมของภูมิภาค บานาโนต์ ฮาฮอฟ ร่วมมือกับซัพพลายเออร์ชั้นนำของอิสราเอลเป็นหลัก เช่น เนตาฟิม ริวูลิส และเมทเซอร์... กล้วยและสับปะรดส่วนใหญ่นำเข้าจากจีโนซาร์ อะโกร และบางส่วนนำเข้าจากราฮัน เมริสเทมส์ สิ่งพิเศษคือผลผลิตองุ่นที่ฟาร์มของบานาโนต์ ฮาฮอฟสูงถึง 30 ตันต่อเฮกตาร์ และได้รับการยกย่องว่าเป็นหนึ่งในองุ่นที่ดีที่สุดในโลก

นอกจากลิ้นจี่แล้ว ฟาร์ม Bananot Hahof ยังปลูกองุ่นที่ดีที่สุดชนิดหนึ่งของโลกอีกด้วย โดยให้ผลผลิตมากถึง 30 ตันต่อเฮกตาร์

บานาโนต ฮาฮอฟ คือต้นแบบของสหกรณ์การเกษตรรูปแบบใหม่ในอิสราเอล ที่ซึ่งประเพณีทางการเกษตรผสานกับนวัตกรรม พวกเขาไม่เพียงแต่ผลิต แต่ยังลงทุนอย่างหนักในการวิจัยและพัฒนา ได้แก่ การปรับปรุงเทคนิคการชลประทาน การควบคุมสภาพภูมิอากาศย่อยด้วยข้อมูล และการปรับปรุงทุกอย่างตั้งแต่การเพาะปลูกไปจนถึงการกระจายสินค้า

แม้จะใช้เงินลงทุนเริ่มต้นสูง แต่ผลลัพธ์ที่ได้คือผลผลิตผลไม้คุณภาพสูงที่ได้มาตรฐานสูงสุดทั้งในตลาดภายในประเทศและตลาดส่งออก ไม่ใช่แค่เพียงฟาร์มธรรมดาๆ แต่เป็นเครื่องพิสูจน์ถึงพลังแห่งนวัตกรรม ความยืดหยุ่น และวิสัยทัศน์ระยะยาวของภาคเกษตรกรรมสมัยใหม่

บาโอตินทัค.วีเอ็น

ที่มา: https://baolaocai.vn/trong-vai-thieu-viet-nam-giua-sa-mac-ky-tich-cua-mot-trang-trai-israel-post648537.html