นิสัยกินเค็มและขี้เกียจ ตัวการเงียบที่ทำให้เกิดโรคกระดูกพรุน

โรคกระดูกพรุนไม่เพียงแต่เป็นปัญหาระดับโลกเท่านั้น แต่ยังน่ากังวลเป็นพิเศษในประเทศและเมืองที่มีผู้สูงอายุเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว เช่น นครโฮจิมินห์ ซึ่งมีประชากรสูงอายุ (อายุมากกว่า 60 ปี) มากถึงร้อยละ 16 ของประชากรทั้งหมด

โรคกระดูกพรุนเป็นสาเหตุหนึ่งของการหักของกระดูกในผู้สูงอายุ ส่งผลให้ระบบ สาธารณสุข ต้องทำงานหนัก - ภาพ: THU HIEN

เมื่อวันที่ 30 มิถุนายน ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคนครโฮจิมินห์ (HCDC) กล่าวว่าโรคกระดูกพรุนเป็นโรคเงียบแต่อันตราย โดยเฉพาะในผู้ที่มีอายุ 50 ปีขึ้นไป

ภาระทางการแพทย์ที่เกิดจากโรคกระดูกพรุน

จากสถิติของ International Osteoporosis Foundation (IOF) พบว่าโรคกระดูกพรุนส่งผลกระทบต่อผู้คนทั่วโลกประมาณ 500 ล้านคน โดยผู้หญิงร้อยละ 21.2 และผู้ชายร้อยละ 6.4 ที่มีอายุ 50 ปีขึ้นไปเป็นโรคนี้

โรคกระดูกพรุนไม่เพียงแต่เป็นปัญหาระดับโลกเท่านั้น แต่ยังน่ากังวลเป็นพิเศษในประเทศและเมืองต่างๆ ที่กำลังมีผู้สูงอายุจำนวนมาก เช่น นครโฮจิมินห์ ซึ่งปัจจุบันมีผู้สูงอายุอยู่มากกว่า 1.5 ล้านคน คิดเป็นร้อยละ 16 ของประชากรทั้งหมด

โรคกระดูกพรุนเป็นสาเหตุหลักของภาวะกระดูกหัก การเคลื่อนไหวลดลง และคุณภาพชีวิตที่ไม่ดีในผู้สูงอายุ ตามข้อมูลของ HCDC

เนื่องจากประชากรในนครโฮจิมินห์มีอายุมากขึ้นอย่างรวดเร็ว การป้องกันโรคกระดูกพรุนตั้งแต่เนิ่นๆ ผ่านการรับประทานอาหารที่เหมาะสมและการใช้ชีวิตแบบมีสุขภาพดีจึงกลายเป็นเรื่องเร่งด่วน

กินอะไรป้องกันโรคกระดูกพรุน?

ดร. Pham Ngoc Oanh หัวหน้าภาควิชาโภชนาการเพื่อโรคไม่ติดต่อ ศูนย์ควบคุมโรคนครโฮจิมินห์ กล่าวว่าระบบโภชนาการตามหลัก วิทยาศาสตร์ ไม่เพียงแต่ช่วยรักษาสุขภาพเท่านั้น แต่ยังมีบทบาทสำคัญในการป้องกันและสนับสนุนการรักษาโรคกระดูกพรุนอีกด้วย

โดยเฉพาะผู้สูงอายุหรือผู้ที่มีความเสี่ยงต่อโรคระบบกล้ามเนื้อและโครงกระดูก การเสริมสารอาหารที่จำเป็นให้เพียงพอถือเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งเพื่อให้กระดูกแข็งแรง

ตามที่ ดร. อัญห์ กล่าวไว้ แคลเซียมเป็นแร่ธาตุจำเป็นที่สร้างโครงสร้างกระดูกและฟัน ช่วยรักษาความหนาแน่นของกระดูกให้คงที่ ป้องกันโรคกระดูกพรุน และมีส่วนร่วมในหน้าที่สำคัญอื่นๆ ของร่างกาย

แหล่งแคลเซียมตามธรรมชาติสามารถพบได้ในอาหาร เช่น นม ผลิตภัณฑ์จากนม (ชีส โยเกิร์ต) กุ้ง ปู ปลา และผักใบเขียว เช่น อะมารันต์ ผักโขมมะละบาร์ คื่นช่าย...

นอกจากนี้ แมกนีเซียมและฟอสฟอรัสยังเป็นแร่ธาตุสำคัญ 2 ชนิดที่ช่วยให้กระดูกเจริญเติบโตและรักษาโครงสร้างที่แข็งแรง สารทั้ง 2 ชนิดนี้พบได้ในอาหารส่วนใหญ่ และพบมากในถั่ว ซีเรียล นม ไข่ เนื้อวัว ไก่ เป็นต้น

วิตามินดีช่วยเพิ่มการดูดซึมแคลเซียมและฟอสฟอรัสผ่านทางเดินอาหาร และลดการขับถ่ายออกทางไต วิตามินดีส่วนใหญ่สังเคราะห์โดยร่างกายจากแสงแดด และสามารถเสริมได้จากอาหาร เช่น นม ไข่แดง น้ำมันตับปลาค็อด เป็นต้น

นอกจากนี้ วิตามินเคยังช่วยจับแคลเซียมเข้ากับกระดูกและมีส่วนร่วมในการแข็งตัวของเลือด อาหารที่มีวิตามินเคสูง ได้แก่ ผักใบเขียวเข้ม เช่น ผักโขม คะน้า คะน้า บร็อคโคลี ไข่ เนื้อสัตว์ น้ำมัน เช่น น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันดอกทานตะวัน น้ำมันเมล็ดองุ่น

โปรตีนเป็นส่วนประกอบสำคัญที่ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ปกป้องกระดูก และช่วยลดการแตกหักของกระดูกอันเนื่องมาจากการสูญเสียกล้ามเนื้อในผู้สูงอายุ โปรตีนมีมากในเนื้อสัตว์ ปลา ไข่ นม และถั่ว...

ทุกปี มีผู้ที่มีอายุมากกว่า 55 ปีเกิดกระดูกหักจากโรคกระดูกพรุน 37 ล้านรายทั่วโลก หรือคิดเป็นประมาณ 70 รายต่อนาที คาดว่าผู้หญิง 1 ใน 3 และผู้ชาย 1 ใน 5 ที่มีอายุมากกว่า 50 ปีจะประสบกับกระดูกหักจากโรคกระดูกพรุนอย่างน้อย 1 ราย

เลิกนิสัยการกินอาหารรสเค็ม และการสูบบุหรี่ เพื่อป้องกันโรคกระดูกพรุน

HCDC แนะนำให้เลิกพฤติกรรมบางอย่าง เช่น กินอาหารรสเค็ม สูบบุหรี่ หรืออยู่นิ่งๆ ซึ่งอาจทำให้ความหนาแน่นของกระดูกลดลงอย่างเงียบๆ ในระยะยาว

การรับประทานอาหารรสเค็มจะทำให้ร่างกายได้รับเกลือมากเกินไป ทำให้ขับแคลเซียมออกทางปัสสาวะมากขึ้น ทำให้แคลเซียมที่สะสมอยู่ในกระดูกลดลง องค์การอนามัยโลกแนะนำว่าแต่ละคนควรรับประทานเกลือไม่เกิน 5 กรัมต่อวัน

การสูบบุหรี่ส่งผลต่อการดูดซึมแคลเซียม ยับยั้งการทำงานของเซลล์สร้างกระดูก และลดความหนาแน่นของกระดูก ส่งผลให้มีความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุนเพิ่มขึ้น

การขาดการออกกำลังกายทำให้กล้ามเนื้อและความหนาแน่นของกระดูกลดลง ลดมวลกล้ามเนื้อ และเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคกระดูกพรุนและการหกล้มในผู้สูงอายุ

การออกกำลังกายสม่ำเสมออย่างน้อย 30 นาทีต่อวัน สัปดาห์ละ 5 วัน ด้วยความเข้มข้นปานกลาง ขึ้นอยู่กับสภาพสุขภาพของคุณ จะช่วยเพิ่มความหนาแน่นของกระดูกและลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคกระดูกพรุน

บริจาค

ที่มา: https://tuoitre.vn/thoi-quen-an-man-luoi-van-dong-thu-pham-am-tham-gay-loang-xuong-20250630215706744.htm