คว้าโอกาสพัฒนาผลิตภัณฑ์คานห์ฮวา

ในปี 2566 เรื่องราวเกี่ยวกับพืชผลที่อุดมสมบูรณ์และราคาที่ต่ำของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและสัตว์น้ำในภูมิภาคที่ราบสูงตอนกลางยังคงเป็นหัวข้อร้อนแรงที่สื่อรายงาน

หลังจากมีข่าวทุเรียน มังกร และฟักทองขายไม่ออก ก็มีข่าวพ่อค้าแม่ค้าหยุดรับซื้อกุ้งมังกรชั่วคราวในจังหวัดภาคกลางใต้

ในจังหวัดฟูเอียนและ คานห์ฮวา ผลผลิตกุ้งมังกรคิดเป็นประมาณ 20% ของผลผลิตกุ้งมังกรทุกชนิด โดยมีผลผลิตประมาณ 600 ตันต่อผลผลิต ในจังหวัดคานห์ฮวาเพียงแห่งเดียว กุ้งมังกรที่มีขนาดเก็บเกี่ยวได้ 0.7 กิโลกรัมต่อตัวหรือมากกว่านั้นมีอยู่ในสต็อกประมาณ 200 ตัน โดยประมาณ 70 ตันเป็นกุ้งมังกรเกรด 1 น่าเสียดายที่กุ้งมังกรถึงเวลาที่จะขายได้แล้ว แต่พ่อค้าหยุดซื้อไปแล้ว

สาเหตุอธิบายว่าจีนกำลังจำกัดการนำเข้าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และประมงอย่างไม่เป็นทางการ รวมถึงกุ้งมังกร

หากต้องการให้เกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งก้ามกรามพัฒนาอย่างยั่งยืน จำเป็นต้องสร้างเครือข่ายเชื่อมโยงจากพื้นที่เพาะปลูกไปจนถึงบริษัทส่งออก ภาพโดย: Huu Long

เพื่อหลีกเลี่ยงการส่งออกกุ้งมังกรแบบเฉื่อยๆ ประเด็นหลักคือการเพิ่มการส่งออกอย่างเป็นทางการไปยังตลาดต่างประเทศ แต่ปัญหาในปัจจุบันคือเกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งรู้จักแต่เพียงว่าต้องมุ่งเน้นที่การเพาะเลี้ยงเท่านั้น พ่อค้ารู้แค่ว่าต้องซื้อกุ้งมังกรเพื่อขายต่อให้กับธุรกิจต่างๆ ก่อนส่งออกไปยังประเทศจีนอย่างไร

การเชื่อมโยงระหว่างโซ่ที่กล่าวมาข้างต้นนั้นเปราะบางและมีการผูกมัดเพียงเล็กน้อย หากข้อต่อใด ๆ ในโซ่ที่กล่าวมาข้างต้นขาดลง ราคาของกุ้งมังกรจะตกต่ำลงอย่างน่าเสียดายทันที...

ผู้เชี่ยวชาญหลายรายยังเชื่ออีกว่า ในขณะที่เกษตรกรและธุรกิจต่างๆ รอคอยการสนับสนุนจากหน่วยงานบริหารจัดการของรัฐอย่างนิ่งเฉย พวกเขาก็จำเป็นต้องเปลี่ยนแปลงตัวเองด้วยการปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ สร้างสรรค์กระบวนการผลิตใหม่ และค้นหาตลาดส่งออกอย่างเป็นทางการ

หนึ่งในแบรนด์ดังของ Khanh Hoa ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาที่ได้รับ “ตั๋วทอง” ในการส่งออกไปยังตลาดสหรัฐอเมริกาและญี่ปุ่นอย่างเป็นทางการก็คือสาหร่าย

นายเหงียน กวาง ดุย กรรมการบริหาร บริษัท ดีแอนด์ที อิมพอร์ต-เอ็กซ์พอร์ต โปรดักชั่น เทรดดิ้ง จำกัด กล่าวว่า ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา บริษัทฯ จำเป็นต้องระดมและเปลี่ยนแปลงเทคโนโลยีการแปรรูปสาหร่ายอย่างต่อเนื่อง เพื่อสร้างเครือข่ายการเชื่อมโยงระหว่างบุคลากรในการถ่ายทอดเทคโนโลยี

หลังจากสร้างและกำหนดรูปลักษณ์ของแบรนด์สาหร่ายในประเทศแล้ว คุณ Nguyen Quang Duy ก็เริ่มมุ่งเน้นไปที่การค้นหาโอกาสในการส่งออกไปยังตลาดต่างประเทศ

นายดุยต้องการส่งออกไปยังตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น สหรัฐอเมริกาและญี่ปุ่น โดยกล่าวว่า นอกเหนือจากอุปสรรคทางกฎหมายแล้ว กฎระเบียบทางเทคนิคและตัวบ่งชี้ด้านสิ่งแวดล้อมยังเป็นสิ่งที่ประเทศเจ้าภาพกำหนดให้ธุรกิจในเวียดนามต้องให้ความสำคัญเป็นอันดับแรกอยู่เสมอ

องุ่นทะเลเป็นอาหารพิเศษของจังหวัดคานห์ฮวามาช้านาน ภาพโดย: Huu Long

นอกจากสาหร่ายแล้ว การส่งออกรังนกอย่างเป็นทางการยังได้รับการเน้นย้ำโดยภาคธุรกิจในจังหวัดคั๊ญฮหว่าเมื่อไม่นานนี้

โดยปกติแล้วในช่วงปลายเดือนพฤศจิกายน 2023 บริษัท Khanh Hoa Salanganes Nest Beverage Joint Stock Company ได้ส่งออกรังนกไปยังตลาดจีนอย่างเป็นทางการ เพื่อรับใบอนุญาตเข้าสู่ตลาดจีน บริษัทนี้ได้ประสานงานกับกระทรวงและสาขาต่างๆ ของรัฐบาลกลางและท้องถิ่นเพื่อดำเนินการตามขั้นตอนทางกฎหมายที่จำเป็น

นายเหงียน ตัน ตวน ประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดคานห์ฮัว กล่าวว่า การที่กรมศุลกากรของจีนอนุมัติให้นำเข้าผลิตภัณฑ์รังนกบริสุทธิ์ 2 ประเภทและผลิตภัณฑ์หลังแปรรูป ถือเป็นการยืนยันถึงคุณภาพและตราสินค้าของผลิตภัณฑ์รังนกคานห์ฮัวในตลาดโลก

นายเหงียน ตัน ตวน คาดว่าในปี 2567 และ 2568 แบรนด์รังนกของจังหวัดคั๊งฮหว่าจะบรรลุเป้าหมายการส่งออก 1 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ

แหล่งที่มา