เกษตรกรไทยฮัวขยายรูปแบบการเลี้ยงกวาง

จากการฟังครัวเรือนที่เลี้ยงกวางแบ่งปันวิธีการและสถานการณ์การเลี้ยงกวางเพื่อสร้างรายได้ที่มั่นคงในตัวเมืองไทฮัวโดยตรง พบว่าการเลี้ยงกวางช่วยส่งเสริมประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ และดึงดูดความสนใจจากเกษตรกรจำนวนมากในที่นี่

DSC_2585.jpg ภาษาไทย — ปัจจุบันนายโฮ ซิ ดิ่ว กำลังเลี้ยงฝูงกวางอยู่เกือบ 20 ตัว ภาพโดย: HT

ฟาร์มปศุสัตว์ของนายโฮ ซิ ดิ่ว ในเขตเหงียเตียน ตั้งอยู่ห่างจากใจกลางเมืองไทฮัวมากกว่า 6 กม. โรงเลี้ยงกวางของนายโฮ ซิ ดิ่ว ตั้งอยู่ติดกับประตูทางเข้าหลักทางด้านขวา

ขณะที่คุณดิวแนะนำวิธีสร้างกรงให้เหมาะสมกับลักษณะของกวาง เขาก็พาเราไปชมฝูงกวางทุกวัยที่กำลังเจริญเติบโตอย่างแข็งแรง ทำให้ครอบครัวของเขามีรายได้ดีจากการขายเนื้อกวางและเขากวาง

เพื่อให้ฝูงกวางเติบโตได้ดี ครัวเรือนที่มีประสบการณ์ในการเลี้ยงกวางในตัวเมืองไทฮัวต่างบอกเป็นเสียงเดียวกันว่า คอกที่เหมาะสมสำหรับให้กวางอาศัยอยู่จะต้องมีพื้นที่สะอาด ได้รับการทำความสะอาดเป็นประจำ รวมทั้งต้องมีพื้นที่เรียบและสูง

หากใช้วัสดุรองพื้นแบบชีวภาพ ควรทำความสะอาดกรงเพียง 1 ครั้งต่อ 6 เดือน ควรทำความสะอาดพื้นกรงเป็นประจำ และเพิ่มวัสดุรองพื้นเพื่อให้พื้นแห้ง ผนังกรงอาจทำด้วยไม้ เหล็ก หรือเหล็กเส้น โดยมีช่องต่างๆ มากมายที่เหมาะกับช่วงการเจริญเติบโตของกวาง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง กวางตัวผู้จะต้องแยกออกจากกันเพื่อหลีกเลี่ยงความขัดแย้งระหว่างตัวผู้กับสัตว์อื่นในฝูง

กวางที่เลี้ยงไว้เพื่อเอาเขาจะถูกเลี้ยงแยกกันในกรง กวางแต่ละตัวสามารถตัดเขาออกได้ปีละครั้ง ภาพ: TP

เจ้าของฟาร์ม Ho Sy Dieu เผยว่า ก่อนที่จะลงทุนเลี้ยงกวาง เขาได้ศึกษาวิจัยและทำความเข้าใจเกี่ยวกับเทคนิคการเลี้ยงสัตว์ชนิดนี้ ดังนั้น ในระยะเวลา 2 ปีกว่าของการเลี้ยงกวาง จึงไม่มีกวางตัวใดป่วยเลย

กวางและกวางเป็นสายพันธุ์เดียวกัน แต่กวางมีขนาดใหญ่และน้ำหนักมากกว่าและสูงกว่ากวาง ดังนั้น หากเลี้ยงเพื่อขายเนื้อ กวางจะมีมูลค่าทางเศรษฐกิจเกือบสองเท่าของกวาง อย่างไรก็ตาม หากเปรียบเทียบกับคุณภาพของเขาแล้ว เขากวางมีคุณภาพดีกว่าและแพงกว่าเขากวาง แต่เขากวางมีมวลและน้ำหนักมากกว่าเขากวาง

ในราคาขายปัจจุบัน กวางแต่ละตัวสามารถขายได้ในราคา 12 ถึง 15 ล้านดอง เนื้อกวางสดมีราคาอยู่ระหว่าง 220,000 ถึง 250,000 ดองต่อกิโลกรัม ที่ฟาร์มของนายโฮ ซิ ดิ่ว เคยมีกวางมากถึง 40 ตัว ทั้งสำหรับเนื้อและสำหรับเขา

“ปีที่แล้วผมเก็บเกี่ยวเขากวางได้หนึ่งชุดจากกวางตัวหนึ่งซึ่งมีน้ำหนัก 4.8 กิโลกรัม ราคาขายเฉลี่ยต่อเขากวางสดหนึ่งแท่งอยู่ที่ประมาณ 1 ล้านดอง โดยปกติกวางแต่ละตัวจะผลิตเขากวางที่มีน้ำหนักประมาณ 1-2 กิโลกรัม ขึ้นอยู่กับอายุ และจะเก็บเกี่ยวเขากวางปีละครั้ง น้ำหนักของเขากวางจะค่อยๆ เพิ่มขึ้นตามอายุของกวาง

bna_ปัจจุบันที่เมืองไทห่าวมีกวางที่ชาวบ้านเลี้ยงไว้ประมาณ 160 ตัว.JPG — ปัจจุบันหมู่บ้านไทฮัวมีบ้านที่เลี้ยงกวางอยู่ 34 หลังคาเรือน รวมฝูงกวางทั้งหมด 161 ตัว ภาพ: HT

ปัจจุบัน นายโฮ ซิ ดิ่ว เลี้ยงกวางไว้เป็นเนื้อประมาณ 10 ตัว และกวางอีก 6 ตัวเพื่อเอาเขา เขาบอกว่ากวางเป็นสัตว์ที่เลี้ยงง่าย และอาหารของกวางทำมาจากหญ้าและผักที่ครอบครัวปลูกหรือเก็บสะสมไว้ตามทุ่งนาและสวน โดยไม่ต้องเสียเงินซื้ออาหารมากนัก

ต้นเดือนสิงหาคม 2566 สมาคมเกษตรกรเมืองไทฮัว จัดประชุมอบรมการดูแลพืชและสัตว์ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพโมเดลการผลิต รวมถึงโมเดลการเลี้ยงกวาง

นายบุ้ย กว๊อก อันห์ รองประธานสมาคมชาวนาเมืองไทฮัว กล่าวว่า ปัจจุบันในเมือง นอกจากครัวเรือนของนายโฮ ซิ ดิ่ว แล้ว ยังมีครัวเรือนอื่นๆ อีกจำนวนมากที่นำรูปแบบการเลี้ยงกวางมาใช้ โดยได้กำไร "สองเท่า" จากการขายเนื้อกวางและเก็บเขากวาง โดยมีกวางในฝูงทั้งหมดประมาณ 160 ตัว โดยที่กระจุกตัวอยู่ในตำบลงีทวนมากที่สุด โดยมี 8 ครัวเรือนที่เลี้ยงกวาง 46 ตัว ส่วนตำบลลองซอนมี 3 ครัวเรือนที่เลี้ยงกวาง 30 ตัว... เมืองกำลังศึกษาวิจัยเพื่อนำรูปแบบที่มีประสิทธิภาพนี้มาใช้ซ้ำ

แหล่งที่มา