บั๊กนิญ - สำหรับคนในพื้นที่ที่ปลูกลิ้นจี่ ลิ้นจี่ไม่เพียงแต่เป็นผลไม้ที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็น "สมบัติ" อันล้ำค่าอีกด้วย ซึ่งเกี่ยวข้องกับความรักที่มีต่อผืนดินและความพยายามของหลายชั่วอายุคน ความรู้สึกนี้เองที่กระตุ้นให้ชาวสวนจำนวนมากลงทุนอย่างต่อเนื่อง ปรับปรุงเทคนิคการเพาะปลูก และใส่ใจในทุกขั้นตอนของการดูแลเพื่อปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ด้วยเหตุนี้ ลิ้นจี่จึงได้รับการต้อนรับจากตลาดเสมอ โดยขายได้ในราคาสูงกว่าราคาทั่วไปมาก ในแต่ละฤดูกาล หลายครัวเรือนมีรายได้สูงถึงพันล้านดอง ซึ่งเป็นผลไม้แสนหวานที่เกิดจากความขยันหมั่นเพียรและทุ่มเท
คุณภาพเป็นเรื่องสำคัญ
ในปัจจุบัน ลิ้นจี่ในเขต Phuong Son จังหวัด Bac Ninh กำลังสุกงอม ในสวนของนาย Le Van Kien กลุ่มที่อยู่อาศัย Dong Dao ลิ้นจี่สีแดงสดอวบอ้วนเป็นกลุ่มๆ แน่นขนัดบนใบไม้สีเขียวขจี ทำให้ใครก็ตามที่ผ่านไปมาต้องชื่นชม สวนขนาด 5 เฮกตาร์แห่งนี้สร้างขึ้นโดยครอบครัวของนาย Kien ตั้งแต่ปี 1995 และกลายมาเป็นแหล่งรายได้หลักมาเกือบสามทศวรรษ เมื่อเผชิญกับความต้องการของตลาดที่เพิ่มขึ้น ในปี 2020 ครอบครัวของเขาจึงตัดสินใจเปลี่ยนวิธีการทำฟาร์มโดยนำกระบวนการผลิตตามมาตรฐาน GlobalGAP มาใช้ภายใต้คำแนะนำที่เข้มงวดของหน่วยงานมืออาชีพอย่างกล้าหาญ เนื่องจากปฏิบัติตามกฎระเบียบอย่างเคร่งครัดในทุกขั้นตอนการดูแล ผลิตภัณฑ์ลิ้นจี่ของครอบครัวเขาจึงมีคุณภาพสูงอยู่เสมอ โดยหลายธุรกิจเลือกใช้เพื่อซื้อและส่งออกไปยังตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น ญี่ปุ่นและยุโรป
 |
การเก็บเกี่ยวลิ้นจี่ GlobalGAP ในหมู่บ้านเช ชุมชนลูกเงิน |
คาดว่าผลผลิตลิ้นจี่ในปีนี้จะออกผลประมาณ 80 ตัน จนถึงขณะนี้ ผลผลิตครึ่งหนึ่งถูกบริโภคในสวนโดยตรง โดยขายในราคาเฉลี่ย 25,000 ดองต่อกิโลกรัม สำหรับลิ้นจี่ที่สวยงาม สำหรับผลไม้ที่ไม่ได้มาตรฐานด้านรูปลักษณ์ เช่น สีผิวไม่สม่ำเสมอ ครอบครัวของเขาจะขายให้กับผู้ประกอบการเพื่อแปรรูปเป็นลิ้นจี่แช่แข็ง ซึ่งเป็นวิธีเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ให้สูงสุด คุณเกียนเล่าเกี่ยวกับกระบวนการผลิตตามหลักเกณฑ์ GlobalGAP ว่า "แม้ว่าจะยากกว่ามาก แต่การต้องปฏิบัติตามขั้นตอนอย่างเคร่งครัด จดบันทึกการดูแลเป็นประจำทุกวัน ก็ได้ผลผลิตที่มั่นคงและมีผลิตภัณฑ์ครบถ้วน ปีนี้ ครอบครัวของฉันคาดว่าจะทำรายได้ได้มากกว่าหนึ่งพันล้านดอง"
ครอบครัวของนายลีวันตรีในหมู่บ้านไช ชุมชนลัคนานไม่เพียงแต่เป็นคนสวนที่มุ่งมั่นในการผลิต ทางการเกษตร ที่สะอาดเท่านั้น เขายังเป็นจุดแวะพักคุ้นเคยสำหรับนักท่องเที่ยวจำนวนมากในทุกฤดูกาลที่ลิ้นจี่สุก ด้วยพื้นที่ 2 เฮกตาร์ เป็นเวลานานหลายปีที่ครอบครัวของเขาได้ใช้กระบวนการเพาะปลูกตามมาตรฐาน VietGAP และ GlobalGAP อย่างต่อเนื่อง จนได้ผลไม้ที่สวยงาม คุณภาพสูง พร้อมผลผลิตที่มั่นคง ในปีนี้ สภาพอากาศที่เลวร้ายและภัยแล้งยาวนานทำให้คุณตรีกังวลว่าเขาจะสูญเสียพืชผลทั้งหมด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพื้นที่สวนทั้งหมดตั้งอยู่บนเนินเขาสูง
อย่างไรก็ตาม เขาไม่ยอมแพ้ต่อความยากลำบาก เขาจึงเพิ่มการดูแลเชิงรุก ลงทุนในระบบชลประทานที่เหมาะสม และผสมผสานกับเทคนิคการใส่ปุ๋ยที่เหมาะสมเพื่อให้ต้นไม้เติบโตได้ดี ด้วยเหตุนี้ หลังจากช่วงภัยแล้งรุนแรง สวนลิ้นจี่จึงฟื้นตัวได้อย่างรวดเร็ว โดยมีอัตราการติดผลสูง คาดว่าผลผลิตของปีนี้ ครอบครัวของเขาจะเก็บเกี่ยวได้ประมาณ 30 ตัน โดยราคาขายจะคงที่ที่ 15,000-25,000 ดองต่อกิโลกรัมเสมอ สวนลิ้นจี่ของนายตรียังได้รับเลือกจากผู้สร้างคอนเทนต์ให้เป็นฉากหลังสำหรับการถ่ายทอดสดเพื่อแนะนำและขายผลิตภัณฑ์บนแพลตฟอร์มดิจิทัล ด้วยภาพสวนลิ้นจี่ที่สวยงามและมีคุณภาพสูง ทำให้การบริโภคเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ช่วยให้ผลิตภัณฑ์เข้าถึงผู้บริโภคทั่วประเทศได้อย่างรวดเร็ว
ขยายตลาด เพิ่มมูลค่า
ตามข้อมูลของกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม ปีนี้จังหวัดมีพื้นที่ปลูกลิ้นจี่ 29,700 เฮกตาร์ ซึ่งพื้นที่ปลูกตามมาตรฐาน VietGAP และ GlobalGAP อยู่ที่ประมาณ 16,000 เฮกตาร์ ด้วยคุณภาพและรูปลักษณ์ที่รับประกันได้ นอกเหนือจากการบริโภคภายในประเทศและการส่งออกไปยังตลาดจีนแบบดั้งเดิมแล้ว ผลิตภัณฑ์นี้ยังเข้าถึงตลาดระดับไฮเอนด์ เช่น สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น แคนาดา ออสเตรเลีย ประเทศในสหภาพยุโรป ตะวันออกกลาง และตลาดอื่นๆ อีกมากมาย ในความเป็นจริง ผลิตภัณฑ์ได้ครองใจคนในท้องถิ่น ในความเป็นจริง คุณภาพที่โดดเด่นและรูปลักษณ์ที่สวยงามช่วยให้ลิ้นจี่ Bac Giang ครองใจผู้บริโภคต่างประเทศ
 |
พื้นที่ลิ้นจี่ GlobalGAP ในชุมชน Phuc Hoa |
ตัวแทนบริษัท Mova Plus Joint Stock Company ในสาธารณรัฐเช็กแจ้งว่าตั้งแต่ต้นฤดูกาล บริษัทได้ส่งออกลิ้นจี่ไปยังตลาดยุโรปประมาณ 200 ตัน โดยผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่จำหน่ายผ่านเครือซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่และมักจะ "หมดสต็อก" ตลอดเวลา โดยขายหมดทันทีที่มาถึง นอกจากนี้ ราคาขายที่สูงยังแสดงให้เห็นถึงความนิยมของผู้บริโภคต่างชาติ โดยอยู่ที่ 350,000-400,000 ดองต่อกิโลกรัม (ในเยอรมนี) ซึ่งเป็นหลักฐานชัดเจนว่าคุณภาพสร้างมูลค่าได้ ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน พิชิตตลาดที่มีความต้องการสูงโดยเดินหน้าไปในทิศทางที่ถูกต้อง และเดินตามเส้นทางของการเกษตรที่สะอาดและยั่งยืนอย่างแน่วแน่
| ตามข้อมูลของกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม ปีนี้จังหวัดมีพื้นที่ปลูกลิ้นจี่ 29,700 เฮกตาร์ ซึ่งพื้นที่ปลูกตามมาตรฐาน VietGAP และ GlobalGAP อยู่ที่ประมาณ 16,000 เฮกตาร์ ด้วยคุณภาพและรูปลักษณ์ที่รับประกันได้ นอกจากการบริโภคภายในประเทศและการส่งออกไปยังตลาดจีนดั้งเดิมแล้ว ผลิตภัณฑ์นี้ยังเข้าถึงตลาดระดับไฮเอนด์ เช่น สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น แคนาดา ออสเตรเลีย ประเทศในสหภาพยุโรป ตะวันออกกลาง และตลาดอื่นๆ อีกมากมาย |
ความสำเร็จในการเพิ่มมูลค่าของลิ้นจี่บั๊กซางในปัจจุบันเป็นผลมาจากกระบวนการที่สอดประสานกันในการกำกับและจัดระเบียบการผลิต โดยเฉพาะอย่างยิ่งการใช้กระบวนการผลิตที่ปลอดภัยอย่างเคร่งครัด การรับรองสุขอนามัยของอาหาร และการปฏิบัติตามมาตรฐานตลาดเป็นปัจจัยสำคัญ นอกเหนือจากการมีส่วนร่วมอย่างจริงจังของหน่วยงานท้องถิ่นและหน่วยงานเฉพาะทางแล้ว เกษตรกรยังได้เปลี่ยนวิธีคิดในการผลิต โดยยึดมั่นในทิศทางที่ให้ความสำคัญกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเป็นปัจจัยหลักในการพัฒนาอย่างยั่งยืน
นาย Phan Van Net ผู้อำนวยการสหกรณ์การผลิตทางการเกษตร การค้า และบริการของ Phi Dien (ชุมชน Luc Ngan) กล่าวว่า “ปัจจุบัน สหกรณ์มีสมาชิก 15 รายที่ผลิตลิ้นจี่บนพื้นที่ 20 เฮกตาร์ตามกระบวนการ GlobalGAP ในตอนแรก สมาชิกจำนวนมากลังเลและไม่กล้าที่จะเปลี่ยนวิธีการทำฟาร์มแบบดั้งเดิม อย่างไรก็ตาม ด้วยการโฆษณาชวนเชื่อและคำแนะนำที่เฉพาะเจาะจง สมาชิกได้เปลี่ยนใจและนำเทคนิคการดูแลขั้นสูงมาใช้อย่างจริงจัง” ด้วยการเปลี่ยนแปลงความคิดและวิธีการทำงาน สวนลิ้นจี่ของสหกรณ์จึงผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูง ซึ่งเพิ่มมูลค่าได้อย่างมาก “ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ของเราเป็นตัวเลือกอันดับแรกในการซื้อเสมอ เนื่องจากมีคุณภาพคงที่ แบรนด์ที่มีชื่อเสียง และราคาขายจึงสูงกว่าระดับทั่วไป” นาย Net กล่าว
ในบริบทของตลาดที่มีความต้องการเพิ่มมากขึ้น ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรคุณภาพสูงไม่ใช่ทางเลือกอีกต่อไป แต่กลายเป็นข้อกำหนดบังคับ เพื่อตอบสนองต่อแนวโน้มที่หลีกเลี่ยงไม่ได้นี้ การมุ่งเน้นที่การปรับปรุงคุณภาพของลิ้นจี่จึงเป็นแนวทางที่ถูกต้อง เป็นโอกาสในการขยายส่วนแบ่งการตลาดและเพิ่มความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์
ที่มา: https://baobacninhtv.vn/nhung-vuon-vai-thieu-duoc-mua-gia-cao-postid421159.bbg
การแสดงความคิดเห็น (0)