สิ่งที่ดีที่สุดสำหรับผู้บริโภค

*หลังจากสร้างความประทับใจในปี 2022 กับการยกระดับแบรนด์อย่างต่อเนื่องใน ตลาด โลก ในปี 2023 Vinamilk ยังคงได้รับรางวัลอย่างต่อเนื่อง ให้เกียรติ ของอุตสาหกรรมนม ทั่วโลก ในด้านธุรกิจ บริษัทฯ ก็เช่นกัน บันทึกผลลัพธ์เชิงบวกในบริบทของตลาดโดยรวมที่เผชิญกับความยากลำบากมากมาย การใช้คำว่า "การเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์" คงไม่มากเกินไปสำหรับ Vinamilk ใช่ไหมครับ?

ฉันคิดว่าคำว่า "ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์" นั้นเหมาะสมที่จะใช้เรียกรางวัลที่ Vinamilk ได้รับ เมื่อต้นปีนี้ ผลิตภัณฑ์นมผงสำหรับทารกของ Vinamilk ทั้งหมด ซึ่งเป็นแบรนด์แรกในเอเชีย ได้รับรางวัล Purity Award จากองค์กรไม่แสวงหากำไร Clean Label Project (สหรัฐอเมริกา) เพื่อรับรางวัลนี้ ผลิตภัณฑ์จะต้องผ่านการทดสอบที่เข้มงวดมาก โดยมีเกณฑ์ที่แตกต่างกันประมาณ 400 ข้อ มีเพียง 30% ของผลิตภัณฑ์ทั่วโลกที่เข้าร่วมเท่านั้นที่ตรงตามเกณฑ์ทั้งหมดที่กำหนดโดยองค์กรนี้และได้รับรางวัล นอกจากนี้ Vinamilk Green Farm และนมสดออร์แกนิก 100% ยังได้รับการรับรองความปลอดภัยและความบริสุทธิ์ของ Clean Label Project ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์นมสดสองรายการแรกของโลกที่ได้รับการรับรองนี้

ก่อนหน้านี้ ผลิตภัณฑ์ของ Vinamilk จำนวน 8 รายการได้รับรางวัล “Superior Taste Award” จาก International Taste Institute ซึ่งเป็นรางวัลที่มีความหมายอย่างยิ่ง เนื่องจากรางวัล Superior Taste Award ถือเป็นรางวัลมิชลินระดับอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม โดยผลิตภัณฑ์ 2 รายการ ได้แก่ นมข้นหวาน Ong Tho และนมถั่ว Vinamilk Super Nut 9 ชนิด ได้รับคะแนนสูงสุด 3 ดาว

ทันทีหลังจากนั้น ผลิตภัณฑ์ 2 รายการ คือ นม Vinamilk Super Nut 9-nut และนมสด Vinamilk Green Farm ได้รับรางวัลทองจาก Monde Selection ซึ่งเป็นรางวัลคุณภาพชั้นนำในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มของโลก

ล่าสุด นมถั่วเหลือง Vinamilk Super Nut 9 ได้รับรางวัลชนะเลิศประเภท “ผลิตภัณฑ์นมทางเลือกที่ดีที่สุด 2023” ในงาน The World Dairy Innovation Awards 2023

รางวัลเหล่านี้ล้วนเป็นรางวัลอันทรงเกียรติอย่างยิ่งในอุตสาหกรรมอาหารระดับโลก และแสดงให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์ "ผลิตในเวียดนาม" นั้นเทียบเคียงได้กับผลิตภัณฑ์ชั้นนำของโลก

*เวียดนามล้าหลังในอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์นมเมื่อเทียบกับโลก แต่ตั้งแต่ก่อตั้งมาเกือบ 50 ปี Vinamilk ได้สร้างประวัติศาสตร์อันน่าประทับใจมากมาย เช่น ติดอันดับ 40 บริษัทผลิตภัณฑ์นมที่ใหญ่ที่สุดในโลกในแง่ของรายได้ ติดอันดับ 6 แบรนด์ผลิตภัณฑ์นมที่ใหญ่ที่สุดในโลกด้วยมูลค่าแบรนด์ 3,000 ล้านเหรียญสหรัฐ แบรนด์อาหารที่มีมูลค่าสูงสุดในภูมิภาคอาเซียน (ประกาศโดย Brand Finance ซึ่งเป็นองค์กรชั้นนำของโลกด้านการประเมินมูลค่าแบรนด์) คุณคิดอย่างไรเกี่ยวกับการเดินทางและความสำเร็จที่น่าประทับใจนี้บ้าง

-เดือนที่แล้ว ฉันมีเพื่อนที่กลับมาเวียดนามจากสหรัฐอเมริกาและซื้อโยเกิร์ต Vinamilk มาทานที่บ้าน ภูมิใจไหม ภูมิใจมาก ตอนแรกเป้าหมายของ Vinamilk ในการส่งออกคือการให้บริการชุมชนชาวเวียดนามในต่างประเทศ แต่ตอนนี้แบรนด์ได้ขยายไปสู่ผู้บริโภคในท้องถิ่นและพัฒนาไปได้ดี

จริงๆ แล้วการส่งออกผลิตภัณฑ์ดิบหรือการแปรรูปนั้นง่ายกว่ามาก แต่ Vinamilk ได้เลือกเส้นทางของตัวเองในการส่งออกภายใต้แบรนด์ของตัวเอง แม้ว่าเส้นทางนี้จะยากกว่าหลายเท่าก็ตาม ไม่ใช่เรื่องง่ายเลยที่แบรนด์เวียดนามจะขยายกิจการไปใน 59 ประเทศและเขตการปกครอง รวมถึงตลาดที่มีชื่อเสียงว่ายากต่อการเข้าถึง เช่น สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น เกาหลี เป็นต้น

เราเชื่อตั้งแต่แรกแล้วว่า ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและมีชื่อเสียงเพียงพอที่จะทำให้ชาวต่างชาติตัดสินใจเลือกผลิตภัณฑ์ของตน ในทางกลับกัน หาก Vinamilk มีวางจำหน่ายในญี่ปุ่น เกาหลี อเมริกา ... ความไว้วางใจและมาตรฐานระดับสากลของ Vinamilk ในตลาดภายในประเทศก็จะเพิ่มขึ้นมากเช่นกัน

เราไม่ได้เป็นประเทศที่มีประวัติศาสตร์การทำฟาร์มโคนมยาวนาน ผลิตภัณฑ์จากนมไม่ใช่จุดแข็งของเวียดนาม แต่ Vinamilk มุ่งมั่นที่จะเปลี่ยนตำแหน่งของเวียดนามบนแผนที่นมของโลก

*ในการเดินทางครั้งนั้น คุณคิดว่าอะไรคือปัจจัยที่สำคัญที่สุด?

-การพิชิตตลาดต่างประเทศหรือในประเทศขึ้นอยู่กับปัจจัยสำคัญ 3 ประการ: คุณภาพสินค้า ราคา และคุณภาพการบริการ

ในด้านคุณภาพของผลิตภัณฑ์ Vinamilk ยึดมั่นและเป็นผู้บุกเบิกในการนำมาตรฐานสากลขั้นสูงที่สุดมาใช้ในกระบวนการผลิตและวัตถุดิบ เช่น Global gap, Organic, ISO 9001, FC 2000, ISO 17025... อย่างไรก็ตาม นั่นเป็นเพียงตั๋วหรือหนังสือเดินทางเพื่อไปต่างประเทศ อุปสรรคต่อไปคือรสชาติ แต่ละภูมิภาคมีรสชาติที่แตกต่างกัน ดังนั้นเมื่อส่งออกไปยังตลาดใดๆ เราต้องมีทีมพัฒนาตลาดและ R&D ล่วงหน้าเสมอ โดยทำงานร่วมกับพันธมิตรในประเทศเจ้าบ้านเพื่อค้นคว้าเกี่ยวกับนิสัยและวัฒนธรรม การทำอาหาร ตัวอย่างเช่น เมื่อนมข้นหวาน Ông Thọ ของ Vinamilk เข้าสู่จีน บางสถานที่ใช้เป็นเครื่องดื่มอัดลม บางสถานที่ใช้เป็นน้ำจิ้มกับซาลาเปา เราต้องรู้ว่าต้องปรับและลดปริมาณให้เหมาะสม ดังนั้น แม้ว่าจะเป็นนมข้นหวาน Ông Thọ แต่รสชาติในกวางตุ้งจะแตกต่างจากที่กวางสี ความหวานหรือปริมาณโปรตีนอาจเปลี่ยนไป ในทำนองเดียวกัน เมื่อไม่นานมานี้ ในระหว่างการสำรวจตลาด เราพบว่าชาวจีนชื่นชอบทุเรียนเป็นอย่างมาก จึงได้มีการผลิตโยเกิร์ตรสทุเรียนของ Vinamilk ที่ผลิตขึ้นโดยเฉพาะสำหรับตลาดจีน และส่งออกไปยังประเทศที่มีประชากรกว่าพันล้านคนแห่งนี้

ปัจจัยต่อไปคือราคา การส่งออกมีอัตรากำไรที่ต่ำกว่าในประเทศอย่างแน่นอนเนื่องจากต้นทุนที่สูง แต่เมื่อคุณตัดสินใจที่จะพิชิตตลาดในช่วงเริ่มต้นของการเจาะตลาด คุณต้องยอมรับอัตรากำไรที่ต่ำเพื่อขยายผลแบรนด์

ในด้านคุณภาพการบริการ เรามีทีมขายระดับนานาชาติที่ทำงานร่วมกับพันธมิตรเพื่อสำรวจตลาด เรารับฟังคำติชมจากผู้บริโภคและปรับผลิตภัณฑ์ให้เหมาะสม นอกจากนี้ ระบบการจัดจำหน่ายยังได้รับการตรวจสอบอย่างใกล้ชิด ไม่ใช่แค่ส่งมอบผลิตภัณฑ์แล้วจึงขึ้นอยู่กับผู้จัดจำหน่ายเท่านั้น แต่ยังตรวจสอบเส้นทางของผลิตภัณฑ์โดยตรงอีกด้วย

การพูดให้เป็นไปตามหลักการและขั้นตอนที่ถูกต้องนั้นเป็นเรื่องง่าย แต่การลงมือทำนั้นเป็นเรื่องยากมาก แต่ตัวตนของ Vinamilk คือการเลือกที่จะทำสิ่งที่ยาก ที่สำคัญกว่านั้น คุณภาพของผลิตภัณฑ์และความมุ่งมั่นจะทำให้สิ่งนั้นเกิดขึ้นได้

*เศรษฐกิจโลกกำลังประสบปัญหา แม้แต่ธุรกิจที่จำเป็น เช่น นมและอาหาร ก็อาจประสบกับยอดขายที่ลดลง บริษัท Vinamilk มีแผนอย่างไรในการรับมือกับช่วงเวลานี้ และคุณประเมินอนาคตของอุตสาหกรรมนมในประเทศและตลาดโลกอย่างไร

ตลาดนมในเวียดนามกำลังเผชิญกับแรงกดดันด้านการแข่งขันที่เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ แม้ว่า Vinamilk จะเป็นผู้นำตลาด โดยมีส่วนแบ่งการตลาดที่หลายคนมองว่ายังห่างไกลจากหน่วยที่รั้งอันดับสองอยู่มาก แต่เราก็ไม่สามารถตัดสินโดยอัตวิสัยได้

ความท้าทายอีกอย่างหนึ่งคือความต้องการของผู้บริโภคในปัจจุบันมีการกระจายและไม่สม่ำเสมอมากขึ้น ผู้คนงดน้ำตาล บางคนชอบขนมหวาน คนรุ่นใหม่ชอบความทันสมัย... ดังนั้น ธุรกิจต่างๆ ต้องมีแนวทางใหม่ในการเข้าหาลูกค้า แยกแยะ สร้างเอกลักษณ์เฉพาะบุคคล และบอกเล่าเรื่องราวที่เหมาะกับแต่ละคน เหนือสิ่งอื่นใด เศรษฐกิจในปัจจุบันกำลังลำบากมาก และกำลังซื้อก็ได้รับผลกระทบอย่างมากเช่นกัน

อย่างไรก็ตาม เราเชื่อว่าสิ่งเหล่านี้เป็นเพียงข้อเสียในระยะกลางและระยะสั้นเท่านั้น ในระยะยาว Vinamilk เชื่อว่าอุตสาหกรรมนมของเวียดนามยังมีโอกาสอีกมากที่จะใช้ประโยชน์เพื่อการพัฒนา ประการแรก การบริโภคนมเฉลี่ยต่อหัวในเวียดนามยังคงต่ำเมื่อเทียบกับประเทศเพื่อนบ้าน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ตามข้อมูลของ Research and Markets การบริโภคนมเฉลี่ยต่อหัวในเวียดนามอยู่ที่เพียง 27 ลิตรต่อคนต่อปี เมื่อเทียบกับ 35 ลิตรต่อคนต่อปีในไทย และ 45 ลิตรต่อคนต่อปีในสิงคโปร์ นั่นแสดงให้เห็นว่าตลาดของเรายังคงมีศักยภาพที่ยิ่งใหญ่

ประการที่สอง ช่องว่างการบริโภคนมระหว่างชนบทและเขตเมืองยังคงกว้างมาก ซึ่งถือเป็นช่องว่างสำหรับการเติบโต

โอกาสอีกอย่างหนึ่งก็คือทุกปีมีเด็กเกิดในเวียดนามมากกว่า 1.5 ล้านคน นี่คือกลุ่มที่ต้องการอาหารเสริมมากที่สุดในอนาคตและถือเป็นศักยภาพในการเติบโตอย่างมากสำหรับอุตสาหกรรมนม

นอกจากนี้ แม้ว่าการระบาดจะทำให้ตลาดลดลง แต่หลังจากโควิด-19 ผู้คนก็มักจะให้ความสนใจและใช้ผลิตภัณฑ์โภชนาการที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น ตลาดมีกลุ่มผู้ใหญ่ที่มีกำลังซื้อสูงขึ้น มีรายได้ที่มั่นคงมากขึ้น และดูแลสุขภาพมากขึ้น นอกจากนี้ยังมีกลุ่มผู้บริโภค GenZ ซึ่งเป็นกลุ่มคนรุ่นใหม่ที่สนใจวิถีชีวิตที่สะอาด เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และการพัฒนาอย่างยั่งยืน Vinamilk จะเป็นผู้บุกเบิกในการสำรวจกลุ่มเหล่านี้ นั่นคือโอกาส เมื่อคุณเห็นโอกาส คุณจะรู้ว่าจะใช้ประโยชน์จากมันอย่างไร ใช้ประโยชน์จากมัน และเติบโตได้อย่างไร

ลิงค์ที่มา: https://thanhnien.vn/giam-doc-dieu-hanh-marketing-cua-vinamilk-nhung-gi-tot-nhat-phai-danh-cho-nguoi-tieu-dung-185231203185613748.htm