ระบุสถานการณ์ปัจจุบันการเชื่อมโยงการบริโภคและการส่งออกทุเรียนในปี 2566

08:22 น. 09/12/2566

ผลผลิตทุเรียนปี 2566 ถือเป็นฤดูกาลที่มีความผันผวนของราคาอย่างมาก รวมถึงปัญหาที่เกี่ยวข้องกับการเชื่อมโยงการผลิตและการจัดการ รวมถึงการใช้รหัสพื้นที่เพาะปลูก ดังนั้น การระบุสถานการณ์ปัจจุบันของการเชื่อมโยงการบริโภคและการส่งออกทุเรียนจึงเป็นสิ่งจำเป็น เพื่อนำไปสู่แนวทางการพัฒนาที่มีประสิทธิภาพและยั่งยืนสำหรับอุตสาหกรรมนี้

“กับดักราคา”…ทำลายการเชื่อมต่อ

ในช่วง 2 ปีที่ผ่านมา ราคาของทุเรียนเพิ่มสูงขึ้นอย่างมาก เมื่อมีการบังคับใช้พิธีสารว่าด้วยข้อกำหนดสุขอนามัยพืชสำหรับการส่งออกทุเรียนอย่างเป็นทางการไปยังประเทศจีน ทำให้เกิดโอกาสและแรงจูงใจที่แข็งแกร่งในการพัฒนาอุตสาหกรรมทุเรียน ส่งผลให้รายได้และกำไรของเกษตรกรและธุรกิจในห่วงโซ่อุตสาหกรรมนี้เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ

เกษตรกรอำเภอคูหมการ์เก็บเกี่ยวทุเรียน

ทุเรียนกลายเป็น “ความสุขของทุกคน” อย่างแท้จริง เมื่อในช่วง 7 เดือนแรกของปี 2566 “ราชาแห่งผลไม้” สร้างรายได้มากกว่า 1 พันล้านดอลลาร์สหรัฐสู่ประเทศ และคาดการณ์ว่าจะสูงถึง 2 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปีนี้ อย่างไรก็ตาม ต้องยอมรับอย่างตรงไปตรงมาว่าอุตสาหกรรมนี้กำลังตกอยู่ใน “กับดัก” ที่รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท เล มินห์ ฮวน เคยเตือนไว้เมื่อปีที่แล้วว่า “เมื่อราคาสูงขึ้น เกษตรกรจำนวนมากจะเพิ่มผลผลิตทุกวิถีทาง ใช้สารกระตุ้นการเจริญเติบโตอย่างไม่เหมาะสม ขยายพื้นที่เพาะปลูกอย่างไม่หยุดยั้ง...”

ความเป็นจริงได้แสดงให้เห็นว่าการขึ้นราคาแบบ “ร้อนแรง” ได้ก่อให้เกิดปรากฏการณ์การแข่งขันในการซื้อขาย ความวุ่นวายด้านราคา การหักเสา การยกเลิกสัญญา และโซ่ขาดที่เกิดขึ้นในพื้นที่ปลูกทุเรียนทั่วประเทศ โดยเฉพาะในพื้นที่สูงตอนกลาง ซึ่งนำไปสู่การละเมิดกฎระเบียบของรัฐเกี่ยวกับรหัสพื้นที่ปลูก สถานที่บรรจุภัณฑ์ ความปลอดภัยของอาหาร มาตรฐาน ฯลฯ

จากข้อมูลของผู้ประกอบการ พบว่าอุตสาหกรรมทุเรียนไม่มีความสัมพันธ์ใกล้ชิดระหว่างสหกรณ์ เกษตรกร และผู้ประกอบการ ความสัมพันธ์ระหว่างผู้ประกอบการและเกษตรกรอาจ "ขาดสะบั้น" เมื่อราคาสินค้าสูงขึ้น ส่งผลให้เกิดความไม่มั่นคงในอุตสาหกรรมและคุณภาพของสินค้าที่บริโภคและส่งออก ขณะเดียวกัน สหกรณ์ต่างๆ ก็ไม่ได้ส่งเสริมบทบาทและคุณค่าของตนในการเชื่อมโยงกันอย่างจริงจัง

คุณเล อันห์ จุง ผู้อำนวยการฝ่ายสัมพันธ์ภายนอก บริษัท วันฮวา อินเวสต์เมนต์ แอนด์ ดีเวลลอปเมนท์ จำกัด กล่าวว่า สำหรับผลผลิตทุเรียนประจำปีนี้ที่ จังหวัดดั๊กลัก กลุ่มบริษัทวันฮวาได้ให้คำมั่นว่าจะจัดหาทุเรียนประมาณ 20,000 ตันให้กับพันธมิตรและลูกค้าชาวจีน บริษัทมีสัญญาซื้อขายทุเรียนกับชาวสวน แต่ประมาณสองเดือนก่อนถึงกำหนดรับซื้อ พ่อค้าและนายหน้าทุเรียนได้แห่กันมาที่สวนเพื่อปิดการขายและวางมัดจำ ทำให้เกษตรกรเกิดความวอกแวกและเกษตรกรจำนวนมากยกเลิกสัญญากับบริษัท ดังนั้น ความมุ่งมั่นของบริษัทที่มีต่อพันธมิตรจึงได้รับผลกระทบอย่างรุนแรง และในอนาคต บริษัทจะไม่สามารถจัดซื้อผลผลิตให้กับเกษตรกรตามที่ได้ให้คำมั่นไว้ได้

โรงงานจัดซื้อและบรรจุทุเรียนของสหกรณ์ การเกษตร กรองแพคกรีน

นายเหงียน ฮู เจียน ผู้อำนวยการสหกรณ์บริการการเกษตรตันลับดง (อำเภอกรองบุก) เปิดเผยว่า สหกรณ์ฯ ไม่มั่นใจในความยั่งยืนของการดำเนินงานด้านการอนุญาตและบริหารจัดการรหัสพื้นที่เพาะปลูก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาวะที่ราคาทุเรียนพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว การแข่งขันซื้อขายระหว่างผู้ค้า นายหน้า และผู้ประกอบการต่างๆ เกิดขึ้นบ่อยครั้ง ทำให้ชาวสวนยากที่จะทราบราคาที่แท้จริงและราคาที่คาดการณ์ไว้ นอกจากนี้ สหกรณ์ฯ ยังประสบปัญหาที่ผู้ค้าจำนวนมากเข้ามาซื้อทุเรียนโดยไม่ใส่ใจรหัสพื้นที่เพาะปลูก เนื่องจากปัญหาดังกล่าว สมาชิกสหกรณ์ฯ จึงตกลงขายได้เพียงประมาณ 20% ของผลผลิตทั้งหมด 1,400 ตัน

จำเป็นต้องปรับโครงสร้างอุตสาหกรรมให้ยั่งยืน

จนถึงปัจจุบัน ประเทศไทยมีพื้นที่ปลูกทุเรียนมากกว่า 112,000 เฮกตาร์ มีผลผลิตรวมประมาณ 900,000 ตัน กระจุกตัวอยู่ในพื้นที่สำคัญบางแห่ง เช่น ที่ราบสูงตอนกลาง สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ภาคตะวันออกเฉียงใต้ และบางพื้นที่อื่นๆ เฉพาะจังหวัดดั๊กลัก (Dak Lak) มีพื้นที่ปลูกทุเรียนประมาณ 23,000 เฮกตาร์ (เป็นอันดับสองของประเทศรองจากจังหวัด เตี่ยนซาง ) ซึ่งเก็บเกี่ยวผลผลิตไปแล้วประมาณ 50% ของพื้นที่ทั้งหมด โดยมีผลผลิตประมาณ 200,000 ตัน พื้นที่ที่ได้รับรหัสพื้นที่เพาะปลูกมีผลผลิตประมาณ 47,300 ตัน คิดเป็น 25% ของพื้นที่ทั้งหมด

จากการระบุสถานการณ์ปัจจุบันของการเชื่อมโยงการบริโภคและการส่งออกทุเรียนในปีการเพาะปลูก 2566 ได้อย่างถูกต้อง ผู้ประกอบการเชื่อว่าหน่วยงานภาครัฐและสมาคมทุเรียนดักลักจำเป็นต้องส่งเสริมการโฆษณาชวนเชื่อเพื่อให้ประชาชนตระหนักถึงคุณค่าที่แท้จริงของทุเรียน พร้อมกันนี้ จัดให้มีการให้คำแนะนำและฝึกอบรมเกี่ยวกับความรู้และเทคนิคการดูแลต้นทุเรียนสำหรับเกษตรกรทุกคน เพื่อสร้างเสถียรภาพด้านราคาและคุณภาพ และสร้างความมั่นใจให้กับภาคธุรกิจและเกษตรกรในการผลิตและจัดซื้อ

คนงานกำลังแปรรูปชิ้นทุเรียนแช่แข็งที่บริษัท Ban Me Green Farm Joint Stock Company (เมือง Buon Ma Thuot)

คุณเหงียน ถิ ไท ถั่น ประธานกรรมการบริษัทบันเม กรีน ฟาร์ม จอยท์ สต็อก เปิดเผยว่า ห่วงโซ่อุปทานระหว่างเกษตรกร สหกรณ์ และวิสาหกิจ มีบทบาทสำคัญในการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและนำผลิตภัณฑ์ออกสู่ตลาด เพื่อให้ห่วงโซ่อุปทานพัฒนาอย่างยั่งยืน ทั้งสามองค์กรจำเป็นต้องประสานงานกันอย่างราบรื่น ขณะเดียวกัน จำเป็นต้องสร้างรูปแบบการเชื่อมโยงขั้นสูงระหว่างวิสาหกิจ เกษตรกร และสหกรณ์ ในทุกด้านโดยเร็ว

ขณะเดียวกัน รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท เล มินห์ ฮวน กล่าวว่า ยุทธศาสตร์การพัฒนาการเกษตรและชนบทแสดงออกผ่าน “ความร่วมมือ - สมาคม - ตลาด” ดังนั้น หากเราต้องการให้อุตสาหกรรมทุเรียนพัฒนา เราต้องปรับโครงสร้างอุตสาหกรรมอย่างยั่งยืน การปรับโครงสร้างการผลิตไม่ได้เป็นเพียงการปรับปรุงเทคนิคการเพาะปลูกเท่านั้น แต่ยังเป็นการสร้างพื้นที่ให้เกษตรกรและธุรกิจได้พบปะกัน นอกจากนี้ ธุรกิจยังต้องเปลี่ยนจากความสัมพันธ์การซื้อขายที่เป็นประโยชน์ร่วมกันไปสู่ความสัมพันธ์แบบร่วมมือกัน การเกษตรของเวียดนามมีการกระจายตัว มีขนาดเล็ก และเกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ ดังนั้น หน่วยงานท้องถิ่น ธุรกิจ และสมาคมต่างๆ จึงต้องมีส่วนร่วมกับเกษตรกรตั้งแต่เริ่มต้น เพื่อช่วยให้พวกเขามีข้อมูลเพียงพอในการปรับปรุงการผลิต รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท เล มินห์ ฮวน ยังกล่าวอีกว่า ปัจจุบัน กฎหมายพื้นที่เพาะปลูกฉบับใหม่เป็นเพียงการส่งเสริม ไม่ใช่ข้อบังคับ ดังนั้นในอนาคตจะเป็นข้อกำหนดที่บังคับใช้ ทุกอย่างต้องเป็นไปตามมาตรฐานและข้อบังคับ ไม่ใช่สิ่งที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติอีกต่อไป

เช้าวันที่ 11 กันยายน ณ เมืองบวนมาถวต หนังสือพิมพ์เกษตรเวียดนาม ซึ่งเป็นหน่วยงานประจำของคณะกรรมการอำนวยการฟอรัมการเชื่อมโยงผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร 970 (กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท) ได้จัดฟอรัม "การระบุสถานการณ์ปัจจุบันของการเชื่อมโยงการบริโภคและการส่งออกทุเรียนในปี 2566 และแนวทางแก้ไขเพื่อการพัฒนาอุตสาหกรรมทุเรียนของเวียดนามอย่างมีประสิทธิภาพและยั่งยืน" รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท เล มินห์ ฮวน เป็นประธาน ณ สะพาน MARD ณ สะพานหลัก มีผู้แทนเกือบ 300 คนเข้าร่วมและเชื่อมโยงกับสะพานออนไลน์มากกว่า 1,000 แห่ง ซึ่งรวมถึงหน่วยงาน สาขา และภาคส่วนต่างๆ ของจังหวัดและเมืองที่มีพื้นที่ปลูกทุเรียน เจ้าของสวน สหกรณ์ เกษตรกร วิสาหกิจ สมาคม ธนาคาร องค์กร และผู้นำเข้าที่มีส่วนร่วมในการพัฒนาห่วงโซ่อุตสาหกรรมทุเรียนของเวียดนาม

มินห์ ทวน

แหล่งที่มา