‘ร้านอาหารแห่งความรัก’ เลี้ยงอาหารคนไร้บ้านในตูนิเซีย

ลีลาแอบซ่อนตัวอยู่ในกระท่อมแห่งหนึ่งในเมืองตูนิส ขณะที่เธอกำลังรออาหารร้อนๆ จาก "ร้านอาหารแห่งความรัก" ซึ่งเป็นเสมือนเส้นชีวิตให้กับคนไร้บ้านเช่นเธอ

ไลลา หญิงวัย 50 ปีจากตูนิส ประเทศตูนิเซีย กล่าวว่าเธอใช้ชีวิตอยู่บนท้องถนนมานานกว่า 27 ปีแล้ว เธอไม่ต้องการไปศูนย์พักพิงและรู้สึกปลอดภัยในเต็นท์ชั่วคราวใกล้ทางเข้าสวนสัตว์ตูนิส

ไลลามีความสุขเสมอที่ได้เห็นอาสาสมัครจาก องค์กรพัฒนาเอกชน อย่างยูนิเวอร์แซลและซามูโซเชียลนำอาหารและเสื้อผ้ามาให้เธอทุกเย็นวันศุกร์ ในวันอื่นๆ เธอกินแค่ปลาซาร์ดีนกระป๋องเดียวเท่านั้น

อาหารเย็นประจำวันศุกร์นี้จัดเตรียมจากครัวของ “ร้านอาหารเลิฟ” ซึ่งเป็นโครงการการกุศลที่ยูนิเวอร์แซลล์ริเริ่มขึ้นเมื่อสามปีก่อนเพื่อช่วยเหลือคนไร้บ้านในตูนิส คาดว่าจำนวนคนไร้บ้านในเมืองหลวงของตูนิเซียน่าจะมีอยู่หลายร้อยคน

ไลลา (ขวา) และคนไร้บ้านอีกคนหนึ่งกำลังเพลิดเพลินกับมื้ออาหารที่จัดเตรียมโดย "ร้านอาหารเลิฟ" ในกรุงตูนิส ประเทศตูนิเซีย เมื่อวันที่ 26 มกราคม ภาพ: AFP

นิซาร์ คาธารี หัวหน้ายูนิเวอร์แซล กล่าวว่า “ร้านอาหารเลิฟ” เป็นรูปแบบธุรกิจต้นทุนต่ำแห่งแรกของตูนิเซียที่ช่วยเหลือคนไร้บ้าน เป็นร้านอาหารราคาประหยัดที่ราคาไม่แพง โดยพาสต้าจานหนึ่งมีราคาเพียง 4.5 ดีนาร์ (1.40 ดอลลาร์สหรัฐ)

ร้านอาหารแห่งนี้ให้บริการอาหารประมาณ 30 เปอร์เซ็นต์จาก 400-450 มื้อที่เสิร์ฟในแต่ละวัน และยังมีกล่องที่เครื่องคิดเงินซึ่งลูกค้าสามารถบริจาคเพื่อช่วยเหลือคนไร้บ้านได้หากต้องการ

“กำไรทั้งหมดจากร้านอาหารจะมอบให้คนไร้บ้าน เรายังจ้างคนไร้บ้านบางคนและพยายามส่งเสริมให้พวกเขาปรับตัวเข้ากับสังคม” คาธารีกล่าว

คาธารีคาดการณ์ว่าจำนวนคนไร้บ้านในเมืองหลวงจะยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง เนื่องจากค่าครองชีพที่สูงและการขาดโอกาสในการทำงาน “สถานการณ์ ทางเศรษฐกิจ กำลังส่งผลกระทบอย่างใหญ่หลวงต่อกลุ่มคนเปราะบางกลุ่มนี้” คาธารีกล่าว

คาดว่าอัตราการเติบโตของประเทศในแอฟริกาเหนือจะอยู่ที่เพียง 1.2% ในปี 2566 ขณะที่อัตราเงินเฟ้อคาดว่าจะอยู่ที่ 8.3% ในปี 2565 ตามข้อมูลของธนาคารโลก

ท่ามกลางภาวะเศรษฐกิจตกต่ำอันเนื่องมาจากการระบาดใหญ่และราคาอาหารที่พุ่งสูงขึ้นหลังจากเกิดความขัดแย้งในยูเครน ความยากจนในประเทศที่มีประชากร 12 ล้านคนแห่งนี้กำลังเพิ่มสูงขึ้น อัตราความยากจนของประเทศตูนิเซียในปี 2564 อยู่ที่ 16.6% แต่ในพื้นที่ชนบทกลับสูงถึงเกือบ 25%

ซาบรี ชายวัย 30 ปี ที่ทำอาชีพขายผ้าเช็ดหน้าตามท้องถนนในเมืองตูนิส กล่าวว่าเขาเคยคิดฆ่าตัวตายหลายครั้ง “ผมเบื่อหน่ายกับการใช้ชีวิตอยู่บนท้องถนนมาตลอด 20 ปี” และไม่เห็นทางออกใดๆ เลย ซาบรีกล่าว

อาสาสมัครจาก "ร้านอาหารแห่งความรัก" กำลังเตรียมอาหารให้กับคนไร้บ้านในเมืองตูนิส ประเทศตูนิเซีย เมื่อวันที่ 26 มกราคม ภาพ: AFP

ราฟิก บูกติฟ เจ้าหน้าที่กระทรวงกิจการสังคมของตูนิเซียและหัวหน้าศูนย์บรรเทาทุกข์ในตูนิส กล่าวว่าการผสมผสานทรัพยากรของรัฐและองค์กรพัฒนาเอกชนเป็นแนวทางที่มีประสิทธิผลในการช่วยเหลือคนไร้บ้านจำนวนมาก

ศูนย์ของบูกทีฟมีพนักงานประมาณ 50 คน และมีงบประมาณ 400,000 ดีนาร์ (128,000 ดอลลาร์สหรัฐ) ศูนย์ของบูกทีฟร่วมมือกับยูนิเวอร์แซลและซามูโซเชียล ขยายขอบเขตการทำงานเพื่อช่วยเหลือคนไร้บ้านในพื้นที่ตูนิส

“ความทะเยอทะยานนั้นยิ่งใหญ่ แต่หนทางกลับมีจำกัด” Bouktif กล่าว

นักทานจากทุกระดับชั้นในตูนิสต่างคิดว่านี่เป็นความคิดที่ดี “เรากิน แต่ในขณะเดียวกันเราก็เลี้ยงคนอื่นด้วย” อัสมา เจ้าหน้าที่รัฐผู้ซึ่งรับประทานอาหารที่ “เลิฟ เรสเตอรองต์” เป็นประจำหลังจากทราบข่าวโครงการนี้ทางโซเชียลมีเดีย กล่าว

ทันห์ ทัม (ตามรายงานของ เอเอฟพี )

ลิงค์ที่มา: https://vnexpress.net/nha-hang-tinh-yeu-nuoi-song-nguoi-vo-gia-cu-o-tunisia-4710779.html