ความลับในการมีอายุยืนยาวของพวกเขาไม่ได้มาจากเพียงการรับประทานอาหารแบบเมดิเตอร์เรเนียนและการใช้ชีวิตอย่างมีสุขภาพดีเท่านั้น แต่ยังมาจากการจำกัดเครื่องเทศที่ดูเหมือนจะไม่เป็นอันตรายอีกด้วย
หมู่บ้านเล็กๆ ในอิตาลีตอนใต้ที่ตั้งอยู่บนชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียนอันสวยงามแห่งนี้ ได้รับการยกย่องว่าเป็น "หมู่บ้านที่มีอายุยืนยาวที่สุดในโลก " โดยมีชื่อเสียงจากประชากรที่มีอายุมากกว่า 100 ปีเป็นจำนวนมาก อะไรทำให้ปาฏิหาริย์นี้เกิดขึ้นได้?
นอกจากพันธุกรรมแล้ว อาหารเมดิเตอร์เรเนียนซึ่งอุดมไปด้วยผลไม้และผัก น้ำมันมะกอก ธัญพืชไม่ขัดสี และอาหารทะเลสดก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน การใช้ชีวิตที่กระตือรือร้น อากาศบริสุทธิ์ และความคิดเชิงบวกยังส่งผลอย่างมากต่อสุขภาพและอายุยืนของชาว Pioppi อย่างไรก็ตาม มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าชาว Pioppi ยังมีเคล็ดลับพิเศษอีกอย่างหนึ่ง นั่นคือการจำกัดการบริโภคน้ำตาล
แม้ว่าน้ำตาลจะเป็นเครื่องปรุงรสที่ได้รับความนิยมทั่วโลก แต่ชาว Pioppi ก็ใส่ใจเรื่องการบริโภคน้ำตาลเป็นอย่างมาก พวกเขากินของหวานเพียงสัปดาห์ละครั้ง และมักจะใช้น้ำผึ้งหรือผลไม้สดแทนน้ำตาลขัดขาว
ชาวเมือง Pioppi รู้วิธีจำกัดการบริโภคน้ำตาล (ภาพ: Shutter Stock)
ดร. Aseem Malhotra แพทย์โรคหัวใจชื่อดังชาวอังกฤษ เดินทางมาที่เมือง Pioppi เพื่อศึกษาเคล็ดลับการมีอายุยืนยาวของชาวเมืองนี้ เขาค้นพบว่าการจำกัดการบริโภคน้ำตาลเป็นปัจจัยสำคัญอย่างหนึ่งที่ช่วยให้ชาวเมือง Pioppi มีอายุยืนยาวและมีสุขภาพดี
การศึกษา ทางวิทยาศาสตร์ แสดงให้เห็นว่าการบริโภคน้ำตาลมากเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรงหลายประการ:
- โรคอ้วน: น้ำตาลมีแคลอรี่ว่างเปล่าจำนวนมาก ไม่ให้สารอาหารใดๆ แต่เพียงทำให้เกิดน้ำหนักขึ้น ซึ่งนำไปสู่โรคอ้วนและโรคอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง
- โรคเบาหวาน: น้ำตาลทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น ทำให้เกิดภาวะดื้อต่ออินซูลินและเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2
- โรคหลอดเลือดหัวใจ : การบริโภคน้ำตาลมากเกินไปทำให้ไตรกลีเซอไรด์เพิ่มขึ้น ลดคอเลสเตอรอลชนิดดี และเพิ่มความดันโลหิต ทำให้เสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ
- ไขมันพอกตับ ตับต้องทำงานหนักมากเกินไปเพื่อเผาผลาญน้ำตาลส่วนเกิน ส่งผลให้เกิดภาวะไขมันพอกตับ และตับทำงานบกพร่อง
- โรคมะเร็ง: การศึกษาบางกรณีแสดงให้เห็นว่าการบริโภคน้ำตาลมากเกินไปอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งบางชนิด เช่น มะเร็งหลอดอาหาร มะเร็งลำไส้ และมะเร็งกระเพาะอาหาร
- แก่ก่อนวัย: น้ำตาลกระตุ้นให้เกิดการไกลเคชั่น ทำลายคอลลาเจนและอีลาสติน ทำให้ผิวแก่ก่อนวัยและมีริ้วรอย
ชาว Pioppi ได้พิสูจน์แล้วว่าการลดปริมาณน้ำตาลเป็นทางเลือกที่ชาญฉลาดสำหรับสุขภาพและอายุยืนยาว ต่อไปนี้เป็นวิธีลดการบริโภคน้ำตาล:
- จำกัดการทานขนม: ลดการทานเค้ก ขนมหวาน น้ำอัดลม ไอศกรีม ช็อกโกแลต... ให้เลือกทานผลไม้สด ถั่ว หรือโยเกิร์ตรสไม่หวานแทน
- อ่านฉลากอาหารอย่างละเอียด: อาหารแปรรูปหลายชนิดมีน้ำตาลแฝงอยู่ในปริมาณสูง อ่านฉลากอย่างละเอียดเพื่อตรวจสอบปริมาณน้ำตาลก่อนซื้อ
- เพิ่มผักและผลไม้: ผักและผลไม้มีเส้นใย วิตามินและแร่ธาตุสูง ช่วยลดความอยากขนมได้
- ทดแทนน้ำตาลด้วยสารให้ความหวานจากธรรมชาติ: คุณสามารถใช้น้ำผึ้ง น้ำเชื่อมเมเปิ้ล น้ำตาลปาล์ม... ในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อทดแทนน้ำตาลขัดขาว
ที่มา: https://vtcnews.vn/ngoi-lang-song-tho-nhat-the-gioi-nho-kieng-1-loai-gia-vi-quen-thuoc-ar908203.html
การแสดงความคิดเห็น (0)