เมืองแห่งหนึ่งในเวียดนามติดอันดับ 5 จุดหมายปลายทางด้านอาหารที่ดีที่สุดของโลก

สำหรับนักเดินทางหลายคน สิ่งที่น่าตื่นเต้นที่สุดของการเดินทางคือ อาหาร พวกเขาคือนักเดินทางที่ตื่นนอนในวันแรกด้วยความตื่นเต้นกับอาหารรสเลิศที่รอคอยอยู่ ตั้งแต่ตลาดขนาดใหญ่ที่ขายอาหารท้องถิ่น อาหารริมทางยามค่ำคืน ไปจนถึงร้านอาหารอิสระที่เสิร์ฟอาหารจานพิเศษที่คุณจะไม่มีวันลืม

เกรซ เบียร์ด จาก Time Out บอกกับ CNN ว่า "มื้ออาหารที่ดีหรือไม่ดีก็สามารถสร้างหรือทำลายทริปได้ ซึ่งมักจะเป็นสิ่งหนึ่งที่เราจดจำได้มากที่สุด"

ในการจัดอันดับของ Time Out เมืองที่อันดับ 1 คือเมืองเนเปิลส์ ประเทศอิตาลี ซึ่งถือเป็นแหล่งกำเนิดของพิซซ่า ตามมาด้วยเมืองโจฮันเนสเบิร์ก ประเทศแอฟริกาใต้ เมืองลิมา ประเทศเปรู และเมืองโฮจิมินห์ ที่อันดับ 4 โดยมีเมนูที่ต้องกินให้ได้ นั่นคือ โฟ

ชามเฝอแบบฉบับเมืองโฮจิมินห์

"หวาน เผ็ด หอมกรุ่น ไม่ว่าคุณจะเรียกมันว่าอย่างไร อาหารเวียดนามก็ไม่เคยลดทอนรสชาติลง และคุณสามารถลิ้มลองรสชาติที่ดีที่สุดได้ในโฮจิมินห์ซิตี้ นอกจากแผงลอยริมถนนและตลาดที่คึกคักที่ขายบั๋นหมี่ หอยทาก และคอมแทมแล้ว ยังมีร้านอาหารระดับรางวัล Bib Gourmand และมิชลินสตาร์อีกหลายแห่งที่เสิร์ฟอาหารคลาสสิกในรสชาติที่แปลกใหม่ แต่เมนูที่ถูกพูดถึงมากที่สุดในแบบสำรวจของเราคือเฝอ อาหารใต้ที่มักตกแต่งด้วยโหระพา ผักชี พริก และซอสฮอยซิน เป็นเมนูที่พบได้ทั่วไปทั่วเมือง" Time Out กล่าว

นิตยสารยังระบุด้วยว่า แม้ ฮานอย อาจเป็นแหล่งกำเนิดอาหารเวียดนาม แต่โฮจิมินห์ซิตี้กลับกลายเป็นจุดหมายปลายทางด้านอาหารที่น่าตื่นเต้นที่สุดของประเทศ ในเขต 1 มีร้านอาหารเวียดนาม Anan Saigon ของเชฟ Peter Cuong Franklin ซึ่งได้รับรางวัลมิชลินสตาร์เพียงแห่งเดียวของเมืองเมื่อปีที่แล้ว ไม่ไกลนักคือ Huynh Hoa ร้านอาหารริมทางอายุ 30 ปี ฝั่งตรงข้ามแม่น้ำคือเขต 2 อันเก่าแก่ซึ่งเป็นที่ตั้งของร้านอาหารสมัยใหม่จำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ รวมถึงร้านอาหารที่ให้บริการอาหารเวียดนามหลากหลายชนิดแต่ใช้เทคนิคการปรุงอาหารแบบตะวันตก

ตำแหน่งที่เหลือใน 20 อันดับแรก ได้แก่ ปักกิ่ง ประเทศจีน กรุงเทพฯ ประเทศไทย กัวลาลัมเปอร์ ประเทศมาเลเซีย มุมไบ อินเดีย ดูไบ พอร์ตแลนด์ สหรัฐอเมริกา ลิเวอร์พูล สหราชอาณาจักร เมเดยิน ประเทศโคลอมเบีย เซบียา สเปน ปอร์โต ประเทศโปรตุเกส มาร์ราเกช โมร็อกโก ลียง ฝรั่งเศส ซิดนีย์ ออสเตรเลีย มอนทรีออล แคนาดา โอซาก้า ประเทศญี่ปุ่น และโคเปนเฮเกน ประเทศเดนมาร์ก

เพื่อรวบรวมการจัดอันดับ Time Out ได้สำรวจความคิดเห็นของชาวเมืองหลายพันคนทั่วโลก โดยสอบถามชาวเมืองเกี่ยวกับตัวเลือกอาหารในเมืองของพวกเขา โดยเน้นที่คุณภาพและราคาที่เอื้อมถึง จากนั้นบรรณาธิการของ Time Out ได้พิจารณาผลลัพธ์และสรุปได้ว่า...

ที่มา: https://thanhnien.vn/mot-thanh-pho-cua-viet-nam-vao-top-5-diem-den-am-thuc-ngon-nhat-the-gioi-18524053108185941.htm