แม่ที่ดีจะแปลงผลไม้ให้กลายเป็นเค้กด้วยมือของเธอเอง ทำให้ลูกๆ ของเธอชื่นชม และพี่สาวของเธอสรรเสริญเธอ

ด้วยการผสมผสานกันของสีสันที่สวยงาม ทำให้ 'เค้กผลไม้' ไม่เพียงแต่ดึงดูดใจเด็กๆ เท่านั้น แต่ยัง 'กระตุ้น' ใจคุณแม่ที่ชื่นชอบการทำอาหารเป็นอย่างมากอีกด้วย

โดยเฉพาะในยุคปัจจุบัน โรคต่างๆ เช่น น้ำหนักเกิน โรคอ้วน ไขมันในเลือดสูง เบาหวาน ฯลฯ มักเกิดขึ้นในชีวิตมนุษย์อยู่เสมอ วิธีที่ดีที่สุดในการลดโรคเหล่านี้คือการรับประทานอาหารและออกกำลังกายอย่างเหมาะสม อย่างไรก็ตาม ในงานวันเกิดหรืองานสังสรรค์ในครอบครัว เป็นเรื่องยากที่จะหลีกเลี่ยงการมี "ไขมันเกิน" เพื่อช่วยให้คุณแม่แก้ไขปัญหาที่ยากลำบากนี้ PV Gia Dinh va Xa Hoi ได้จัดเซสชันแบ่งปันกับ Ms. Vu Ngoc Bich ( ฮานอย ) เกี่ยวกับแนวคิดในการทำเค้กวันเกิดจากผลไม้เพื่อช่วยให้เด็กๆ ทานอาหารได้อย่างอร่อยโดยไม่ต้องกลัวโรคอ้วน

ไอเดียของง็อกบิชในการหั่นผลไม้เป็นเค้กวันเกิด

ในการพูดคุยกับ PV คุณ Vu Ngoc Bich กล่าวว่า:

“ การทำอาหารให้ลูกๆ กินเองเป็นงานอดิเรกของฉันทุกครั้งที่มีเวลาว่าง ฉันชอบลองทำเค้กหลายๆ ประเภท โดยเฉพาะเค้กผลไม้ แม้ว่าในปัจจุบันการสั่งเค้กวันเกิดให้ลูกๆ จากร้านอื่นจะสะดวกและประหยัดเวลา แต่ความรู้สึกที่ได้ทำอาหารให้ลูกๆ กินเอง โดยเฉพาะในวันเกิดของพวกเขา มีความหมายกับฉันมากกว่ามาก”

นอกจากนี้ ลูกๆ ของฉันก็ชอบที่จะมีส่วนร่วมในกระบวนการทำเค้กวันเกิดเช่นกัน พวกเขาสามารถบอกความต้องการของพวกเขาเกี่ยวกับเค้กวันเกิดได้ เช่น รูปร่าง สี... นอกจากนี้ยังเป็นวิธีเสนอไอเดียและรูปแบบของเค้กอีกด้วย เมื่อพวกเขาเห็นเค้กวันเกิดตามที่ต้องการ ทั้งสวยงามและดีต่อสุขภาพ พวกเขาก็ชอบและคิดว่ามันพิเศษเสมอ "

สำหรับนางสาวบิช ความรู้สึกที่ได้ทำสิ่งต่างๆ ให้ลูกๆ ด้วยมือของเธอเอง โดยเฉพาะในวันเกิดของพวกเขา มีความหมายมากกว่ามาก

การทำเค้กวันเกิดผลไม้ใช้เวลานานเกินไปหรือเปล่า?

“ ฉันมักจะทำผลไม้เป็นรูปเค้กวันเกิดเพราะมันอร่อยและมีสีสันตามธรรมชาติโดยไม่ใช้สีสังเคราะห์ใดๆ ผลไม้ที่นำมาใช้ก็หลากหลายมาก โดยหลักๆ แล้วจะเป็นแตงโมและแคนตาลูปเป็นเสาหลักของเค้ก ผลไม้สีสันสวยงามเล็กๆ น้อยๆ อื่นๆ จะถูกนำมาใช้เป็นลวดลายตกแต่งรอบๆ”

การทำผลไม้ให้เป็นรูปเค้กวันเกิดนั้น ขั้นตอนที่ใช้เวลานานที่สุดคือการตัดแต่งและตกแต่ง โดยปกติแล้วฉันใช้เวลาประมาณ 1-2 ชั่วโมงในการทำผลไม้ให้เป็นรูปเค้กวันเกิดหนึ่งชิ้น อย่างไรก็ตาม มันขึ้นอยู่กับขนาดและความซับซ้อนของการออกแบบ ด้วย

การตัดแต่งผลไม้เพื่อการตกแต่ง

โดยทั่วไปเด็กๆ มักจะแสดงออกอย่างไรเมื่อกินเค้กวันเกิดพิเศษที่คุณแม่ทำ?

“ นอกจากลูกๆ ของฉันจะกินเค้กที่แม่ทำแล้ว พวกเขายังชอบทำเค้กกับแม่ด้วย ลูกสาวสองคนของฉันมักจะแสดงความปรารถนาว่าเมื่อโตขึ้น พวกเขาจะตกแต่งผลไม้เหมือนแม่ หรือเหมือนกับลูกชายของฉันที่เกิดในช่วงคริสต์มาส ทุกครั้งที่วันเกิดของเขามาถึง เขาจะตื่นเต้นมากล่วงหน้าหนึ่งเดือน เพราะเขากังวลว่าแม่จะทำเค้กแบบไหนและปาร์ตี้วันเกิดจะออกมาเป็นแบบไหน ”

ต้นคริสต์มาสผลไม้ ทำจากผลไม้นานาชนิด

นอกจากนี้ คุณบิช ยังกล่าวอีกว่า เมื่อจัดวางผลไม้ สีของผลไม้เมื่อนำมาผสมกันก็มีความสำคัญมากเช่นกัน เมื่อจัดวางผลไม้ จำเป็นต้องจัดวางในลักษณะที่กำหนดประเภทหลักของผลไม้ โดยใช้กฎสมมาตรเพื่อจัดวางผลไม้ให้สมดุลและสวยงาม ขณะเดียวกัน เมื่อจัดวาง ควรเลือกผลไม้ประเภทต่างๆ ในขนาดต่างๆ กันเสมอ เพื่อจัดวางให้ได้เค้กผลไม้ที่เต็มอิ่มและน่ารับประทาน

นอกจากนี้ คุณ Ngoc Bich ยังเล่าว่าในปัจจุบันนี้ คุณแม่หลายคนกังวลเรื่องการบริโภคน้ำตาลมากเกินไป จึงเป็นเรื่องดีที่คุณแม่จะได้เรียนรู้วิธีทำเค้กวันเกิดให้ลูกๆ โดยใช้ผลไม้เป็นส่วนประกอบ นอกจากนี้ หากทำไม่สำเร็จในครั้งแรก คุณแม่ก็สามารถทำสมูทตี้ผลไม้ได้สำเร็จ

ผลิตภัณฑ์ทำเองอาจไม่ดูเป็นประกายและเป็นมืออาชีพเท่ากับร้านอาหารดัง แต่จะมีความหมายพิเศษและความทรงจำมากมายสำหรับคนที่คุณรักในโอกาสสำคัญอย่างแน่นอน

ต่อไปนี้เป็นตัวอย่างผลไม้บางส่วนที่แกะสลักอย่างประณีตโดยคุณบิช คุณแม่สามารถลองดูได้

ต้นคริสต์มาสจำลองบางรุ่นทำจากผลไม้

เค้กผลไม้แคนตาลูป

เค้กผลไม้แตงโม

ไอเดียองุ่นเสียบไม้สุดเก๋

ผลไม้เล็ก ๆ จัดแสดงไว้ข้างใน

หอคอยผลไม้สามารถนำเสนอในงานปาร์ตี้ได้

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีรูปลักษณ์สะดุดตาและมีสีสันจากสีสันธรรมชาติของผลไม้

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/me-dam-ha-noi-tu-tay-bien-trai-cay-thanh-cac-hinh-banh-kem-khien-cac-con-an-thoa-thich-khoi-lo-beo-phi-chi-em-ngoi-khen-172240416133656576.htm