9 ปี ฟื้นฟูพันธุ์โสมหลวง
คุณฮวง วัน เกี๋ยม (อายุ 39 ปี จากตำบลถั่นตุง เมืองถั่นเจือง จังหวัดเหงะอาน) ไม่ได้มองว่าตัวเองเป็นผู้เชี่ยวชาญ ด้านการเกษตร เมื่อพูดถึงกระบวนการฟื้นฟูและพัฒนาโสมโทเฮา ที่ทำให้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นสินค้าโภคภัณฑ์ที่สร้างรายได้มากกว่า 500 ล้านดองต่อปี เขากล่าวว่า จุดเริ่มต้นมาจากความอยากรู้อยากเห็นและความประมาทเลินเล่อในตัวเขา
โสม Tho Hao หยั่งรากในทุ่งของชุมชน Thanh Ha อำเภอ Thanh Chuong เมือง Nghe An (ภาพ: Hoang Van)
คุณเกียมสำเร็จการศึกษาจากคณะประวัติศาสตร์ ศาสตร์ มหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์เว้ หน้าที่หลักของเขาคือการมีส่วนร่วมในการวิจัยและรวบรวมหนังสือประวัติศาสตร์ท้องถิ่นต่างๆ นี่เป็นโอกาสให้เขาได้เรียนรู้เกี่ยวกับโสมสายพันธุ์ Tho Hao ซึ่งเชื่อกันว่าสูญหายไปในบ้านเกิดของเขา
จากผลโสม 2 ผลที่ได้รับจากโบสถ์ตระกูล Pham คุณ Kiem ใช้เวลา 3 ปีในการค้นคว้า เพาะปลูก และฟื้นฟูโสมพันธุ์อันล้ำค่านี้ (ภาพ: Hoang Lam)
ในปี 2553 ขณะร่วมรวบรวมประวัติคณะกรรมการพรรคประจำตำบลแถ่งซาง ผมเห็นว่าผู้อาวุโสและเอกสารบางฉบับกล่าวถึงโสมทอเฮา ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นที่ถวายแด่กษัตริย์ ด้วยความอยากรู้อยากเห็น ผมจึงลองไปสอบถามตามโบสถ์ต่างๆ ในพื้นที่ เพื่อดูว่ามีข้อมูลใดที่ถูกเก็บรักษาไว้บ้าง
จริงๆ แล้ว ฉันไม่มีเวลาสนใจในการค้นหามากนัก จึงใช้เวลาเกือบ 2 ปีจึงจะพบต้นโสม Tho Hao ในบริเวณโบสถ์ของตระกูล Pham ในดินแดน Tho Hao เก่า
ตามบันทึกทางประวัติศาสตร์ โสมชนิดนี้ถูกนำมายังพื้นที่ Tho Hao (ในตำบล Thanh Tung, Thanh Giang, Thanh Mai และบางส่วนของตำบล Thanh Ha อำเภอ Thanh Chuong) โดยนาย Pham Kinh Vy ซึ่งเป็นแพทย์ในราชวงศ์ Le เพื่อปลูกเมื่อกว่า 300 ปีที่แล้ว" นาย Kiem กล่าว
คุณเกี๋ยมได้เริ่มต้นกระบวนการบ่มเพาะและทดลองปลูกจากผลโสม 2 ผลที่ได้จากโบสถ์ตระกูล Pham พร้อมเมล็ด 27 เมล็ด ในขณะนั้นไม่มีเอกสารที่เจาะจงเกี่ยวกับขั้นตอนการปลูกและการดูแลโสม Tho Hao แต่เนื่องจาก "เกิดท่ามกลางการไถนา" คุณเกี๋ยมจึงได้ค้นคว้าและบ่มเพาะเมล็ดด้วยตนเอง
บัณฑิตประวัติศาสตร์ ฟื้นคืนชีพโสมหลวง (วิดีโอ: ฮวง ลัม)
เมล็ดโสมถูกแช่ตามสูตร "3 ต้ม 2 เย็น" เหมือนข้าวสาร ทิ้งไว้ข้ามคืน แล้วฝังลงในดินฮิวมัสในกล่องโฟม หลังจากนั้นไม่กี่วัน ต้นกล้าก็งอกออกมาจากดินและเจริญเติบโตได้ดี คุณเกี๋ยมจึงย้ายต้นกล้าเหล่านั้นไปปลูกในสวน แต่แล้ว มีเพียง 3 ต้นเท่านั้นที่รอดชีวิตมาเก็บเมล็ดและเติบโตต่อไป
ในระหว่างการปลูก ค้นคว้า และสำรวจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งด้วยการสนับสนุนจากเพื่อนที่เชี่ยวชาญด้านการเกษตร คุณ Kiem ใช้เวลาอีก 3 ปีจึงสามารถคิดค้นกระบวนการปลูกและดูแลโสม Tho Hao ได้
นายเกียมฟื้นฟูผลิตภัณฑ์ราชวงศ์ของบ้านเกิดได้สำเร็จ (ภาพ: ฮวง วัน)
โสมโทเฮาเป็นพืชที่ชอบแสงแดด ปลูกง่าย ดูแลง่าย เหมาะสำหรับดินร่วนซุยและนาข้าวที่สูง เนื่องจากมีสารอาหารสูง โสมโทเฮาจึงมีความเสี่ยงต่อศัตรูพืชและโรคพืช โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อถูกเพลี้ยแป้งและโรครากเน่าโจมตี อย่างไรก็ตาม พืชที่ติดเชื้อนั้นตรวจพบได้ยาก ดังนั้นเมื่อมีอาการจึงไม่มีทางรักษาได้ ดังนั้นจึงต้องป้องกันศัตรูพืชและโรคพืชตั้งแต่ขั้นตอนการเตรียมดิน โดยใช้ปูนขาวและผลิตภัณฑ์ชีวภาพเพื่อฆ่าเชื้อราและเชื้อโรค” คุณเคียมกล่าว
โสมโทเฮาปลูกง่ายและเลี้ยงง่าย แต่รากไม่โตง่าย จุดเด่นของโสมโทเฮาคือรากที่เป็นเยื่อ หากปลูกหนาแน่นหรือเบาบางเกินไป คุณภาพ ขนาด น้ำหนัก ผลผลิตของราก รวมถึงประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจจะไม่ดีนัก
หลังจากการวิจัย 3 ปีและใช้เวลาในการทดสอบเท่าๆ กัน คุณ Kiem ก็สามารถปลูกโสมได้ในปริมาณมาก (ภาพถ่าย: Hoang Van)
ผมใช้เวลา 3 ปี ถอนต้นโสมต้นละต้นทุกเดือนเพื่อตรวจสอบการเจริญเติบโตของราก เพื่อหา "อัตราส่วนมาตรฐาน" ของระยะห่างระหว่างต้นโสม ต้นโสมที่ปลูกห่างกัน 40 เซนติเมตรจะมีรากแก้วที่เจริญเติบโตเป็นหัวขนาดที่ต้องการ หมายความว่าพื้นที่ 1 เฮกตาร์สามารถปลูกต้นโสมได้ 31,250 ต้น ทำให้ทั้งต้นโสมได้รับสารอาหารและหัวโสมที่ใหญ่และแข็งแรง" คุณเคียมกล่าวสรุป
เสี่ยงโชคกับเงิน 1 พันล้านดอง
คุณเกียมเผยว่าจุดประสงค์ของการฟื้นฟูโสมสายพันธุ์โทเฮาไม่เพียงแต่เพื่อรักษาผลผลิตของบรรพบุรุษของเขาเท่านั้น แต่ยังเป็นเพราะเขาเล็งเห็นถึงคุณค่าทางยาและเศรษฐกิจของพืชชนิดนี้ด้วย อย่างไรก็ตาม กระบวนการเปลี่ยนโสมจากการทดลองสู่การเพาะปลูกแบบกลุ่มใหญ่เป็นกระบวนการที่ยาวนานและเต็มไปด้วยอุปสรรคมากมาย
โสมทอห่าวเจริญเติบโตได้ดี (ภาพ: ฮวงวาน)
เบื้องต้นนายเกียมได้ทดลองปลูกที่ อ.น้ำดาน ก่อนขยายผลไปยังพื้นที่อื่นๆ ในจังหวัดอีกหลายแห่ง แต่ปรากฏว่าไม่โตอย่างที่คาดหวัง
“เมื่อเทียบกับสภาพภูมิอากาศและสภาพดินในหลายๆ พื้นที่แล้ว พื้นที่โบราณสถานโทห่าว ซึ่งปัจจุบันคือตำบลถั่นตุง ถั่นซาง ถั่นมาย และถั่นฮา ถือว่าเหมาะสมต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของพืช ทำให้ได้โสมที่มีสรรพคุณทางยาที่ดีที่สุด” มร. เกียม กล่าว
ด้วยความมุ่งมั่นที่จะทำให้พืชที่ดูเหมือนถูกลืมนี้ "ให้กำเนิด" เงินทอง คุณเคียมจึงพยายามอย่างหนักเพื่อคิดค้นรูปแบบการปลูกที่เหมาะสม เขาได้ถ่ายทอดพันธุ์โสม เทคนิค และกระบวนการดูแลไปยังครัวเรือนหลายครัวเรือนเพื่อปลูก และในขณะเดียวกันก็มุ่งมั่นที่จะซื้อผลผลิตทั้งหมด อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่ทางออกที่ดีที่สุด เพราะไม่ใช่ทุกครัวเรือนที่ปฏิบัติตามกระบวนการดูแลที่ถูกต้อง
หลังจากการวิจัยและทดลองมาเป็นเวลานาน ในปี 2564 คุณเกียมได้หารือกับสมาชิกสหกรณ์เตินหุ่งถิญเพื่อเช่าที่ดินเพื่อปลูกโสม สหกรณ์ได้เช่าที่ดินรกร้างกว่า 3 เฮกตาร์ในตำบลถั่นห่า โดยนำเงินลงทุนไปลงทุนปลูกโสมขนาดใหญ่อย่างเป็นระบบ
คนงานกำลังเก็บเกี่ยวโสมทอห่าว (ภาพ: Hoang Lam)
ในฐานะโครงการวิทยาศาสตร์ เราได้รับการสนับสนุนบางส่วนจากรัฐบาล ทั้งดอกเบี้ยเงินกู้ ปุ๋ย และวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ด้วยเงินทุนที่ได้รับการสนับสนุน ผมจึงเสี่ยง “กู้ยืม” จากภรรยาเป็นเงินกว่า 900 ล้านดอง ซึ่งผมเก็บออมไว้เป็นเวลานานเพื่อปลูกโสม ตอนนั้นผมคิดว่าถ้าทำไม่ได้ ทางเดียวคือ “เก็บข้าวของแล้วออกจากบ้าน” คุณเกียมหัวเราะพลางนึกถึงวันที่เขาตัดสินใจเริ่มต้นธุรกิจของตัวเองด้วยโสมพันธุ์ล้ำค่านี้
สหกรณ์ได้ซื้อเหล็ก B40 ยาว 1 กิโลเมตร เสาคอนกรีต 360 ต้น เพื่อล้อมรั้วที่ดินกว่า 3 เฮกตาร์ จ้างเครื่องจักรและคนงานมาเตรียมพื้นที่ ทำแปลงปลูก และหว่านเมล็ดพันธุ์ ด้วยการปฏิบัติตามขั้นตอนการปลูกและดูแลอย่างเคร่งครัด ทำให้โสมเกือบ 1.8 เฮกตาร์เติบโตได้ดี
ขณะดูแลการเพาะปลูกโสม คุณเกียวยังได้ติดต่อเพื่อหาช่องทางจำหน่ายผลิตภัณฑ์ดังกล่าวด้วย ในเดือนตุลาคม พ.ศ. 2565 ได้มีการเก็บเกี่ยวแปลงโสมชุดแรก โดยคำนึงถึงขนาด น้ำหนัก และสรรพคุณทางยา
อย่างไรก็ตาม เมื่อกำลังเก็บเกี่ยว 500 กก. และส่งมอบให้พ่อค้าก็เกิดเหตุการณ์ไม่คาดฝันขึ้น
ในสภาพดินร่วน รากโสมจะเติบโตใหญ่และสวยงาม โดยมีน้ำหนักมากกว่า 2.5 ออนซ์ต่อราก (ภาพถ่าย: Hoang Lam)
“ตามคำขอของฝ่ายจัดซื้อ ผมจึงเลื่อนวันเก็บเกี่ยวไปเป็นปลายเดือนตุลาคมเพื่ออำนวยความสะดวกในการขนส่ง อย่างไรก็ตาม สองวันก่อนการเก็บเกี่ยว เกิดฝนตกหนักเป็นเวลานาน ประกอบกับโรงไฟฟ้าพลังน้ำต้นน้ำทำให้เกิดน้ำท่วม ทำให้พื้นที่ปลูกโสมที่เหลือทั้งหมดจมอยู่ใต้น้ำ 2 เมตร ผลผลิตชุดแรกถือว่าเสียหายทั้งหมด” นายเคียมกล่าว
ด้วยความมุ่งมั่นไม่ยอมแพ้ ปลายปี 2565 เขาจึงปลูกโสมชุดใหม่ คราวนี้สวรรค์ไม่ทำให้เขาผิดหวัง พื้นที่ 1.8 เฮกตาร์ให้ผลผลิตโสม 4 ตัน ซึ่งตอนนี้เก็บเกี่ยวหมดแล้ว
หลังจากปลูกโสมในแปลงเป็นเวลา 2 ปี คุณ Kiem เก็บเกี่ยวหัวโสมได้เกือบ 4 ตัน มูลค่ากว่า 500 ล้านดอง (ภาพ: Hoang Lam)
ปัจจุบันโสมสดจำหน่ายในราคา 200,000-450,000 ดอง/กก. ขึ้นอยู่กับขนาดของราก ส่วนโสมแห้งมีราคาตั้งแต่ 100,000 ถึง 1.3 ล้านดอง/กก. นอกจากนี้ คุณเกียมและคณะยังได้ศึกษาและประยุกต์ใช้เทคโนโลยีในกระบวนการตัด อบแห้ง และอบแห้ง เพื่อแปรรูปผงโสมเพื่อจำหน่ายในตลาดในราคา 3.5 ล้านดอง/กก.
นอกจากการจำหน่ายผลิตภัณฑ์ของตนเองแล้ว สหกรณ์เตินหุ่งถิญยังรับซื้อผลิตภัณฑ์ให้แก่ครัวเรือนที่เข้าร่วมโครงการในเขตถั่นชวง จากการคำนวณของนายเกี๋ยม พบว่าหลังจากหักต้นทุนและค่าแรงแล้ว สหกรณ์มีกำไรมากกว่า 500 ล้านดองจากผลผลิตโสมนี้
ผู้นำตำบลถั่นห่าตรวจสอบและประเมินประสิทธิผลของโสมทอห่าวในพื้นที่ (ภาพถ่าย: ฮวง ลัม)
โสมโทเฮาเป็นอาหารบำรุงสุขภาพคุณภาพสูง มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับผู้ใช้จำนวนมากและเพื่อความงามของผู้หญิง นอกจากจำหน่ายโสมสด โสมแห้ง เหล้าโสม และผงโสมแล้ว เรายังร่วมมือกับ 2 บริษัท เพื่อวิจัยและผลิตชาโสม เครื่องดื่มโสม และประสานงานกับสมาคมแพทย์แผนตะวันออกประจำจังหวัด เพื่อวิจัยและนำโสมโทเฮาไปใช้เป็นยารักษาโรคบางชนิด
“โสมโทเฮาจะงดงามมากในช่วงฤดูดอกบาน ในอนาคตเราวางแผนที่จะพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงเกษตร ดึงดูดนักท่องเที่ยวให้เข้ามาเยี่ยมชมและถ่ายภาพเพื่อเพิ่มรายได้” คุณเกี๋ยมกล่าว
นายเกียมวางแผนพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงเกษตรเพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยวในช่วงฤดูดอกไม้บาน (ภาพ: ฮวง วัน)
นายดัง ฮู เบียน ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลถันห่า กล่าวว่า หลังจากการทดสอบโสมโทห่าวพบว่ามีความเหมาะสมกับสภาพอากาศและดินในท้องถิ่น
ด้วยราคาขายปลีกในตลาดที่ 250,000 ดองต่อกิโลกรัม ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจของโสมต่อหน่วยพื้นที่เมื่อเทียบกับพืชผลแบบดั้งเดิม เช่น ข้าว มันฝรั่ง มันสำปะหลัง... สูงกว่ามาก ดังนั้นผู้คนในพื้นที่จึงสนใจแผนพัฒนาเศรษฐกิจของโสม Tho Hao เป็นอย่างมาก
“การขยายพื้นที่ปลูกโสมทอห่าวในพื้นที่โดยมีส่วนร่วมของครัวเรือนผู้ผลิตจำนวนมากนอกสหกรณ์ Tan Hung Thinh เป็นสิ่งที่ผู้นำอำเภอและตำบลกำลังพิจารณา”
อย่างไรก็ตาม เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรอื่นๆ การรับประกันผลผลิตถือเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง
เราหวังว่าในอนาคตอันใกล้นี้จะมีผู้ประกอบการเข้ามาลงทุนในโรงงานแปรรูปเพื่อบริโภคผลิตภัณฑ์ให้กับเกษตรกร ทำให้ผลิตภัณฑ์ที่แปรรูปจากโสม Tho Hao กลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีตราสินค้าเฉพาะของอำเภอ” นายเบียนกล่าวแสดงความคิดเห็น
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)