ค้นพบวัฒนธรรมอาหารเกาหลี: สถานที่รับประทานอาหารและอาหารจานอร่อยที่ต้องลอง

การได้ลิ้มลองอาหารเกาหลีขึ้นชื่อถือเป็นส่วนสำคัญที่ขาดไม่ได้ในการเดินทางไปยังดินแดนแห่งกิมจิมาอย่างยาวนาน เมื่อพูดถึงวัฒนธรรมอาหารเกาหลี ผู้คนมักจะนึกถึงการผสมผสานอันละเอียดอ่อนของรสชาติแบบดั้งเดิมและความหลากหลายของอาหารที่มีกลิ่นอายท้องถิ่นอย่างชัดเจน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ร้านอาหารเกาหลีอย่างตลาดกวางจังในกรุงโซล หรือตลาดจากัลชีในเมืองปูซาน ไม่เพียงแต่เป็นสวรรค์ของนักชิมเท่านั้น แต่ยังเป็นจุดหมายปลายทางทางวัฒนธรรมที่น่าดึงดูดใจสำหรับนักท่องเที่ยวอีกด้วย

ตลาดกวางจัง – สวรรค์แห่งอาหารดั้งเดิมของโซล

ตลาดกวางจังเป็นสถานที่ที่ไม่ควรพลาดเมื่อมาเยือนโซลเพื่อลิ้มลองอาหารเกาหลีชื่อดังและวัฒนธรรม อาหาร อันเป็นเอกลักษณ์ (ภาพ: รวบรวม)

ตลาดกวางจังถือเป็น แหล่งรับประทานอาหารเกาหลีที่โด่งดัง ที่สุดแห่งหนึ่ง มีอาหารเกาหลีแบบดั้งเดิมมากมาย เช่น บินแดต็อก (ขนมถั่วทอด), มายักคิมบับ (ข้าวห่อสาหร่าย) และซุนแด (ไส้หมูสอดไส้) เมื่อมาที่นี่ คุณจะเข้าใจวัฒนธรรมอาหารเกาหลีมากขึ้นผ่านอาหารแต่ละจานและบริการที่เป็นมิตรของพ่อค้าแม่ค้า ซึ่งแต่ละจานจะขายในแบบดั้งเดิม เป็นกันเอง และจริงใจ ตลาดกวางจังไม่เพียงแต่เป็นแหล่งลิ้มลองอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นจุดบรรจบทางวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์ที่ผสมผสานระหว่างความทันสมัยและประเพณีของ กรุงโซล อีก ด้วย

ตลาด Jagalchi – สัมผัสประสบการณ์อาหารทะเลสดใหม่อันเป็นเอกลักษณ์ในปูซาน

ตลาดปลาจากัลชี – ตลาดอาหารทะเลสดชื่อดังของปูซาน จุดหมายปลายทางที่คนรักอาหารต้องไปเยือน (ภาพ: รวบรวม)

หากคุณเป็นคนรักอาหารทะเล ตลาดปลาจากัลชีใน ปูซาน คือจุดหมายปลายทางที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับ การสำรวจ วัฒนธรรมอาหารเกาหลี ที่นี่คุณจะได้ลิ้มรสอาหารทะเลสดใหม่ ไม่ว่าจะเป็นซาชิมิ ปู หรือปลาหมึก ที่ปรุงสดใหม่ บรรยากาศที่คึกคักของตลาดและเสียงเรียกร้องของพ่อค้าแม่ค้า ล้วนสร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ยากจะลืมเลือน ประสบการณ์ที่ตลาดปลาจากัลชีจะทำให้คุณเข้าใจและสัมผัสได้ถึงเอกลักษณ์และเอกลักษณ์ของวัฒนธรรมอาหารเกาหลีอย่างชัดเจน โดยเฉพาะอย่างยิ่งวิธีการเพลิดเพลินกับอาหารทะเลสดใหม่และบรรยากาศตลาดแบบดั้งเดิม

เทศกาลบิบิมบับจอนจู – เทศกาลอาหารเกาหลีชื่อดังในเดือนตุลาคม

เทศกาลบิบิมบับเมืองจอนจู – เทศกาลอาหารสุดพิเศษที่ส่งเสริมอาหารเกาหลีที่มีชื่อเสียงระดับโลก (ภาพ: รวบรวม)

จอนจูเป็นบ้านเกิดของบิบิมบับ หนึ่งในอาหารเกาหลีที่โด่งดังและเป็นที่รักที่สุดในโลก ทุกปีในเดือนตุลาคม เทศกาลบิบิมบับจอนจูดึงดูดนักท่องเที่ยวหลายพันคนให้มาร่วมกิจกรรมต่างๆ เช่น การแข่งขันทำอาหาร กิจกรรมพื้นบ้าน และการแสดงพื้นบ้าน

งานนี้ไม่เพียงแต่เป็นพื้นที่ส่งเสริมอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสให้นักท่องเที่ยวต่างชาติได้สำรวจวัฒนธรรมการทำอาหารเกาหลีอย่างลึกซึ้งผ่านกิจกรรมลงมือทำและความเพลิดเพลินในสถานที่อีกด้วย

คาเฟ่สัตว์เลี้ยงและขนมหวานสุดสร้างสรรค์ – เทรนด์ใหม่ของ “ความเผ็ดร้อน” ของวัฒนธรรมอาหารเกาหลี

Golden Piece – ร้านขนมหวานสไตล์โมเดิร์นที่ผสมผสาน Yakgwa อันสร้างสรรค์ สะท้อนถึงเทรนด์ใหม่ของวัฒนธรรมอาหารเกาหลี (ภาพ: รวบรวม)

อาหารเกาหลีไม่ได้จำกัดอยู่แค่อาหารแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังมีการคิดค้นนวัตกรรมใหม่ๆ อย่างต่อเนื่องเพื่อตอบโจทย์รสนิยมของคนรุ่นใหม่ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา คาเฟ่สัตว์เลี้ยงได้กลายเป็นร้านอาหารเกาหลียอดนิยม ที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับกาแฟและเล่นกับสัตว์เลี้ยงได้ ที่นี่ไม่เพียงแต่เป็นจุดพักผ่อนที่ผ่อนคลายเท่านั้น แต่ยังเป็นพื้นที่สร้างสรรค์ที่ผสมผสานวัฒนธรรมอาหารเข้ากับวิถีชีวิตสมัยใหม่และความรักที่มีต่อสัตว์ได้อย่างลงตัว

นอกจากนี้ เทรนด์ขนมหวานสุดสร้างสรรค์ก็กำลังแพร่หลายเช่นกัน โดยเฉพาะในย่านฮงแดหรืออิกซอนดง ขนมหวานแบบดั้งเดิมอย่างยักกวา (เค้กน้ำผึ้ง) และซันโด (แซนด์วิชญี่ปุ่น-เกาหลี) กำลังได้รับการปรับโฉมให้ดูทันสมัยสะดุดตาตามร้านต่างๆ เช่น โกลเด้นพีซ หรืออันดงเฮาส์ นี่แหละคือจุดที่อาหารเกาหลีชื่อดังมาบรรจบกับสไตล์การรับประทานอาหารที่พิถีพิถันของคนรุ่นใหม่ การได้จิบขนมหวานยามบ่ายที่ร้านกาแฟแบบนี้ พร้อมกับถ่ายรูปลงอินสตาแกรม ก็เป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมอาหารเกาหลีในปัจจุบัน

การเดินทางท่องเที่ยวเกาหลีของคุณจะสมบูรณ์แบบอย่างแท้จริง หากคุณได้ใช้เวลาสำรวจ วัฒนธรรมอาหารเกาหลี อย่างลึกซึ้ง ผ่านอาหารพื้นเมือง และแวะร้านอาหารชื่อดังอย่างตลาดกวางจัง ตลาดจากัลชี หรือเข้าร่วมเทศกาลอาหารอย่างเทศกาลบิบิมบับจอนจู ไม่เพียงแต่จะได้ลิ้มรสชาติอันแสนอร่อยเท่านั้น คุณยังมีโอกาสสัมผัสจิตวิญญาณและประเพณีของชาวเกาหลีอย่างเต็มอิ่มผ่านรสชาติและเรื่องราวอาหารแต่ละจาน

ที่มา: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/kham-pha-van-hoa-am-thuc-han-quoc-dia-diem-an-uong-va-mon-ngon-v17566.aspx