ด้วยความแข็งแกร่งของทรัพยากรพื้นเมือง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสมุนไพรและความหลากหลายทางวัฒนธรรม ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา พื้นที่สูง ของจังหวัดกว๋างนาม มีโครงการเริ่มต้นที่โดดเด่นมากมาย อย่างไรก็ตาม การนำผลิตภัณฑ์จากพื้นที่สูงออกสู่ตลาดขนาดใหญ่ยังคงเผชิญกับความท้าทายมากมาย
นาย Riah Cuong (เกิดเมื่อปี พ.ศ. 2534 หมู่บ้าน Arooi ตำบล Ga Ry จังหวัด Tay Giang) ศึกษาเทคโนโลยีสารสนเทศที่มหาวิทยาลัย Quang Nam ด้วยความปรารถนาที่จะเข้าถึงและเรียนรู้ความก้าวหน้า ทางวิทยาศาสตร์และ เทคนิคเพื่อนำไปประยุกต์ใช้และมีส่วนสนับสนุนบ้านเกิดของเขา
หลังจากคุ้นเคยกับรูปแบบ เศรษฐกิจ ที่หลากหลายแล้ว ในปี 2558 คุณเกืองจึงกลับไปยังบ้านเกิดเพื่อขุดบ่อเลี้ยงปลา ต่อมาเขาพบว่าตลาดมีความต้องการโสมพันธุ์ Codonopsis pilosula สูงมาก จึงตัดสินใจลงทุนปลูกโสมพันธุ์นี้ในพื้นที่เกือบ 1 เฮกตาร์
ต่อมา คุณเกืองได้เข้าร่วมโครงการเจืองเซินแซ็ง ซึ่งได้รับทุนสนับสนุนจาก USAID โดยเขาถูกส่งไปเรียนรู้ทักษะการพัฒนาเศรษฐกิจโดยอาศัยทรัพยากรพื้นเมือง และวิธีการจัดทำแบบจำลองใหม่ๆ ที่เหมาะสมต่อสภาพภูมิประเทศที่เป็นภูเขา เขาตัดสินใจว่าหากต้องการเพิ่มมูลค่าผลผลิตทางการเกษตรและสมุนไพรในพื้นที่สูง ทรัพยากรที่มีอยู่ไม่เพียงพอสำหรับเขาเพียงคนเดียว
คุณเกืองและสมาชิกอีก 11 คน ซึ่งเป็นชาวเผ่าโกตูในเตยซาง ได้ก่อตั้งสหกรณ์การเกษตรและเภสัชกรรมเจื่องเซินแซ็ง ต่อมาเมื่อโครงการพัฒนา สหกรณ์ได้ดึงดูดสมาชิกชาวกิญจำนวนหนึ่ง ซึ่งทำให้มีแหล่งเงินทุนเพิ่มขึ้น
ปัจจุบันสหกรณ์ได้พัฒนาผลิตภัณฑ์หลายประเภท เช่น สารสกัดโสม แยมโสม ไวน์โสม และสมุนไพรบรรจุหีบห่ออื่นๆ เช่น ยอ เห็ดหลินจือ เห็ดหลินจือเจ็ดใบ... นอกจากนี้ เรายังขยายความร่วมมือกับครัวเรือนมากกว่า 20 หลังคาเรือนในตำบลอาเตียง ตำบลลาง ตำบลชุม และตำบลกาหรี เพื่อสร้างพื้นที่วัตถุดิบโสม 20 เฮกตาร์และโสมอีก 20 เฮกตาร์
เรีอาห์ กวง
ในปี พ.ศ. 2565 ผลิตภัณฑ์ไก่ตุ๋นโสมของสหกรณ์การเกษตรและเภสัชกรรมเจื่องเซินแซง ได้รับการยกย่องจากคณะกรรมการประชาชนจังหวัดกว๋างนามให้เป็นโครงการเริ่มต้นสร้างสรรค์ระดับจังหวัด ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้รับเสียงชื่นชมอย่างสูงในด้านคุณภาพ และได้วางจำหน่ายในเมืองใหญ่ๆ แล้ว
เมื่อกล่าวถึงสมุนไพรน้ำจ่ามี หรือโรงงานปลูกและขายโสมหง็อกลิญในที่นี้ เราคงมองข้ามแบรนด์ม่วยเกืองของคุณโฮ ถิ ม่วยไม่ได้ คุณม่วยเป็นชาวกาดอง ทำงานที่ศูนย์อาชีวศึกษาอำเภอน้ำจ่ามีมาเป็นเวลา 20 ปี นอกจากเวลาทำงานแล้ว เจ้าหน้าที่หญิงคนนี้ยังเดินทางไปตามหมู่บ้านและหมู่บ้านต่างๆ เพื่อศึกษาวิธีการสร้างรายได้จากผลผลิตทางการเกษตรและสมุนไพรท้องถิ่นกับชาวบ้านอีกด้วย
คุณมุ่ยเป็นชนกลุ่มน้อยคนแรกที่บุกเบิกบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์ยาจากที่ราบสูงน้ำจ่ามี เช่น โสมหง็อกลินห์ เจียวกู่หลาน เชือกชา เห็ดหลินจือเขียว โสม... สู่ตลาด ในปี พ.ศ. 2562 รูปแบบเศรษฐกิจของเธอได้รับการยอมรับในฐานะโครงการสตาร์ทอัพสร้างสรรค์ระดับจังหวัด หลังจากนั้น เธอมีผลิตภัณฑ์ 2 รายการ คือ ถุงกรองเชือกชา และชาเจียวกู่หลาน ซึ่งได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว
ปัจจุบัน โรงงานของคุณโฮ ถิ เหม่ย มีผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์ประมาณ 10 รายการ ซึ่งผลิตจากสมุนไพร การเริ่มต้นธุรกิจบนพื้นที่สูงของจังหวัดน้ำจ่ามีต้องเผชิญกับความยากลำบากเนื่องจากความห่างไกลและความโดดเดี่ยว คุณเหม่ยจึงตระหนักถึงพลังของการสื่อสาร บรรจุภัณฑ์ และการติดฉลาก
เธอได้ลงทุนอย่างหนักในการปรับปรุงดีไซน์ของเธอให้โดดเด่นสะดุดตายิ่งขึ้น เพื่อเข้าถึงตลาดที่มีความต้องการสูง แนวทางนี้ให้ผลลัพธ์เชิงบวกเมื่อผลิตภัณฑ์ของเธอถูกจัดแสดงร่วมกับสินค้าหรูหราของบริษัทและองค์กรขนาดใหญ่ แต่ยังคงดึงดูดลูกค้าได้
ด้วยพื้นที่วางแผนวัตถุดิบ 10 เฮกตาร์ คุณมุ่ยได้ปลูกสมุนไพรที่เป็นเอกลักษณ์ของจังหวัดน้ำจ่ามี เช่น โสมหง็อกลินห์ โสมจีน และโสมเวียดนาม นอกจากนี้ เธอยังเชื่อมโยงและร่วมมือด้านการผลิตกับครัวเรือนในท้องถิ่นอีกกว่า 100 ครัวเรือน จนเกิดเป็นชุมชนสตาร์ทอัพบนพื้นที่สูง
คุณบลิง ถิ โด่ย (เกิดในปี พ.ศ. 2537 หมู่บ้านชาลาง ตำบลเชม จังหวัดเตยซาง) มีพื้นที่ป่าเพาะปลูก 3 เฮกตาร์ แทนที่จะปลูกต้นอะคาเซียออริคูลิฟอร์มิสเหมือนครัวเรือนอื่นๆ ในพื้นที่ คุณโด่ยเลือกที่จะสร้างพื้นที่สำหรับจัดหาวัตถุดิบให้กับพ่อค้า เธอปลูกต้นโคโดนอปซิส ไพโลซูลา ไว้ใต้ข้าวโพด ขิง และถั่ว ในปี พ.ศ. 2566 เธอเก็บเกี่ยวโสมได้เกือบ 800 กิโลกรัม เพื่อขายให้กับสหกรณ์การเกษตรและเภสัชกรรมเจื่องเซินซานห์ และขิงเกือบ 5 ตันเพื่อขายให้กับพ่อค้า อย่างไรก็ตาม รูปแบบธุรกิจของเธอกำลังเผชิญกับความไม่แน่นอนเนื่องจากการเชื่อมโยงการจัดซื้อผลิตภัณฑ์ที่ไม่ยั่งยืน
เวลาผมขายให้สหกรณ์ท้องถิ่น พวกเขารับผิดชอบการขนส่งและแปรรูปผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป แต่เมื่อผมขายให้พ่อค้าจากที่อื่น ผมกลับต้องลดราคาอยู่เรื่อย พวกเขาอ้างว่าค่าขนส่งแพง ค่าขนส่งขิงจากภูเขาไปทุ่งราบหลายตันหลายล้านดอง หักออกจากราคาสินค้า แต่สุดท้ายแล้วผมก็ไม่ได้กำไรเท่าไหร่ ค่าใช้จ่ายในการปลูก การดูแล และการเก็บขิงจากภูเขาไปบ้าน เมื่อรวมกันแล้ว ยังไม่เท่ากับค่าขนส่งเลย
บลิง ทิ ดอย
ในกรณีของสหกรณ์นิเวศน์ป่าเขียว (Green Forest Ecological Cooperative) ที่ผลิตผักสะอาด ภายใต้การกำกับดูแลของคุณคูร์ ถิ เหงะ (ตำบลการี จังหวัดเตยซาง) เมื่อลงทุนในเครื่องจักรและอุปกรณ์เพื่อเพิ่มมูลค่าผลผลิตทางการเกษตรบนภูเขา โดยการอบแห้ง ถนอมอาหาร และแปรรูปวัตถุดิบ พบว่ามีปัญหาเกี่ยวกับแหล่งพลังงาน ในพื้นที่ชายแดนนี้ โครงสร้างพื้นฐานของระบบโครงข่ายไฟฟ้าแห่งชาติมีไว้เพียงเพื่ออำนวยความสะดวกในชีวิตประจำวัน ดังนั้นเมื่อผลิตด้วยเครื่องจักรที่ต้องการกำลังการผลิตสูง ระบบโครงข่ายไฟฟ้าจึงไม่เพียงพอต่อความต้องการ
"ระบบไฟฟ้าปัจจุบันมีเพียงเฟสเดียว ในขณะที่เครื่องจักรที่ผมใช้อยู่ต้องใช้ไฟ 3 เฟส ผมจึงต้องเช่าโรงงานที่ไกลจากพื้นที่เพาะปลูก บางพื้นที่ไม่มีไฟฟ้าใช้ เราจึงต้องใช้เครื่องปั่นไฟ ต้นทุนการผลิตจึงสูงขึ้นมาก เมื่อนำสินค้าออกสู่ตลาด การแข่งขันจึงเป็นเรื่องยากมาก"
นางสาวคูร์ ทิ เหงะ
นอกจากความยากลำบากจากการเดินทางไกลและระบบไฟฟ้าที่ไม่ประสานกันแล้ว พื้นที่สูงยังประสบภัยธรรมชาติ เช่น น้ำท่วมฉับพลัน ดินถล่ม และลูกเห็บบ่อยครั้งอีกด้วย
ในช่วงฤดูฝน การค้าขายจากที่สูงไปยังที่ราบถูกตัดขาดเกือบทั้งหมด ล่าสุดเมื่อวันที่ 24 เมษายน ตำบลการี (เตยซาง) ประสบกับพายุลูกเห็บครั้งประวัติศาสตร์ ส่งผลให้พืชผลทางการเกษตรหลายพื้นที่ได้รับความเสียหายอย่างหนัก
คุณโด หง็อก อันห์ เตี๊ยต (เกิดปี พ.ศ. 2528 ที่เมืองคัมดึ๊ก จังหวัดเฟื้อกเซิน) ได้นำผลิตภัณฑ์หมูดำแห้ง F1 และเหล้าข้าวเหนียวถ่าน (กลั่นจากเหล้าข้าวพื้นเมือง) เข้าสู่รายการผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาวของจังหวัด และขยายตลาดไปยังเมืองใหญ่ๆ ทั่วประเทศ ในปี พ.ศ. 2566 คุณเตี๊ยตได้จำหน่ายเนื้อแห้งสำเร็จรูปมากกว่า 1 ตัน และเหล้าข้าวเหนียวถ่านหลายร้อยลิตรออกสู่ตลาด
[วีดีโอ] - สตาร์ทอัพ พูดคุยถึงความยากลำบากในกระบวนการธุรกิจการผลิตในพื้นที่สูง:
ด้วยความเข้าใจในความต้องการของตลาด คุณทูเย็ตจึงวางแผนที่จะขยายขนาดการผลิต โดยยกระดับจากเครื่องจักรที่ใช้แรงงานคนเป็นเครื่องจักรกึ่งอัตโนมัติ เพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะมีปริมาณเพียงพอ อย่างไรก็ตาม ด้วยทรัพยากรทางการเงินที่จำกัด คุณทูเย็ตจึงไม่มีเงินลงทุนเพียงพอ จึงพิจารณากู้ยืมเงินจากธนาคารที่มีนโยบายให้อัตราดอกเบี้ยพิเศษ
แม้จะไม่ประสบปัญหาทางการเงิน แต่คุณตรัน กวง ตวน (เกิดปี พ.ศ. 2543 ที่ตำบลจ่าลิงห์ จังหวัดนามจ่ามี) ต้องละทิ้งแผนการขยายการผลิตและการค้าผลิตภัณฑ์โสมหง็อกลิงห์ เนื่องจากขาดแคลนบุคลากรที่มีคุณภาพ ด้วยสวนโสม 3 แห่งใน 3 ตำบล ได้แก่ จ่าลิงห์ จ่ากัง และจ่านาม ที่มีต้นโสมหง็อกลิงห์มากกว่า 10,000 ต้น ซึ่งในจำนวนนี้ประมาณ 5,000 ต้นอยู่ในช่วงเก็บเกี่ยวและมีอายุ 5 ปีขึ้นไป คุณตวนวางแผนที่จะผลิตผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์ เช่น น้ำโสม สารสกัดโสม ชาโสม ฯลฯ
ในความเป็นจริง โรงงานและพื้นที่วิจัยสมุนไพรและโสม Ngoc Linh หลายแห่งในเขต Nam Tra My เปิดดำเนินการด้วยขนาดที่ค่อนข้างใหญ่ในแง่ของอุปกรณ์ทางเทคนิค แต่ก็ปิดตัวลงอย่างรวดเร็วเนื่องจากขาดแคลนทรัพยากรบุคคล
เมื่อต้นเดือนพฤษภาคมที่ผ่านมา กลับมายังที่ราบสูงเตยซาง บนเนินเขาที่แต่ก่อนผู้คนรู้จักแต่การปลูกต้นอะคาเซีย ปัจจุบันสวนสมุนไพรขนาดใหญ่ถูกแทนที่ มีการจัดตั้งรูปแบบเศรษฐกิจแบบรวมกลุ่มมากมาย เช่น สหกรณ์และกลุ่มสหกรณ์ เพื่อสร้างพื้นฐานทางกฎหมายสำหรับวัตถุดิบที่ผู้คนผลิตขึ้น หน่วยงานเหล่านี้ส่วนใหญ่ได้ลงนามในสัญญากับธุรกิจและโรงงานในพื้นที่ราบ เพื่อจัดหาวัตถุดิบสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์แปรรูปขั้นสูง
นายตรัน ดึ๊ก อัน ผู้อำนวยการบริหารบริษัท ตู โม รอง - กอน ตุม หง็อก ลินห์ จอยท์ สต็อก จำกัด กล่าวว่า เป็นเวลาหลายปีแล้วที่บริษัทได้ลงนามในสัญญาซื้อโสมหง็อก ลินห์ จากอำเภอนาม จ่ามี และโสมโคโดนอปซิส ไพโลซูลา จากอำเภอเตย ซยาง ในระหว่างการสำรวจคุณภาพโสมโคโดนอปซิส ไพโลซูลา ในสองตำบล คือ ชุม และกา รี เมื่อเร็ว ๆ นี้ นายอันจะดำเนินการลงนามในสัญญาซื้อผลผลิตให้กับประชาชนในพื้นที่
[วิดีโอ] - คุณ Tran Duc An - กรรมการบริหารของ Tu Mo Rong Ngoc Linh Ginseng Joint Stock Company - Kon Tum:
โครงการสตาร์ทอัพส่วนใหญ่ในพื้นที่สูงมักมุ่งเน้นไปที่การผลิตวัตถุดิบยา โดยจัดหาให้กับบริษัทและองค์กรที่เชี่ยวชาญด้านการผลิตอาหารเพื่อสุขภาพหรือผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับวัตถุดิบยา ยา... โดยมีบันทึกข้อตกลงและสัญญาทางเศรษฐกิจที่ชัดเจนและมั่นคง ในบรรดาโครงการเหล่านี้ ครัวเรือนธุรกิจ Muoi Cuong, โมเดลการปลูกโสม Ngoc Linh ของคุณ Truong Quang Tuan, สหกรณ์การเกษตรและเภสัชกรรม Truong Son Xanh และสหกรณ์นิเวศผักสะอาด Green Forest... ก็กำลังดำเนินตามแนวทางนี้เช่นกัน
คุณ Pham Ngoc Sinh รองอธิบดีกรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี หัวหน้าคณะกรรมการบริหารสนับสนุนสตาร์ทอัพประจำจังหวัด กล่าวว่า ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ระบบนิเวศสตาร์ทอัพในจังหวัดกว๋างนามได้พัฒนาอย่างกว้างขวางตั้งแต่ป่าไปจนถึงทะเล โครงการสตาร์ทอัพในพื้นที่สูงได้พัฒนาอย่างก้าวกระโดดทั้งในด้านปริมาณและคุณภาพ ด้วยการส่งเสริมจุดแข็งของทรัพยากรท้องถิ่นจากผลผลิตทางการเกษตรและสมุนไพร
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง โครงการเหล่านี้ยังลงทุนในผลิตภัณฑ์ที่มีความพิถีพิถันทั้งในด้านภาพลักษณ์ บรรจุภัณฑ์ และฉลาก สตาร์ทอัพยังรู้จักพึ่งพาวัฒนธรรมท้องถิ่นของผู้คนในพื้นที่ ถ่ายทอดเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ และสร้างจุดเด่นเมื่อเปิดตัวสู่ตลาด
ดังนั้น นอกจากการส่งเสริมจุดแข็งในท้องถิ่นแล้ว สตาร์ทอัพในพื้นที่สูงยังต้องเรียนรู้และฝึกฝนทักษะที่จำเป็นอย่างต่อเนื่องเพื่อดำเนินรูปแบบการผลิตและธุรกิจ พัฒนาวิธีการเพาะปลูกพืชสมุนไพรให้สอดคล้องกับความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีสมัยใหม่ เพื่อยกระดับคุณภาพผลิตภัณฑ์ หากสิ่งเหล่านี้สามารถทำได้ ผมเชื่อว่าพื้นที่สูงของจังหวัดกวางนามจะมีแบรนด์พืชสมุนไพรที่แข็งแกร่ง ซึ่งท้องถิ่นอื่นๆ ไม่มี
นาย ฟาม หง็อก ซินห์
อย่างไรก็ตาม นายซินห์ยังยอมรับว่าโครงการสตาร์ทอัพในพื้นที่สูงยังคงมีข้อจำกัดทั้งในด้านโครงสร้างพื้นฐานด้านการขนส่ง ทรัพยากรทางการเงิน และทรัพยากรบุคคล โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ทักษะในการเริ่มต้นธุรกิจและทักษะการจัดการธุรกิจของธุรกิจสตาร์ทอัพยังคงขาดแคลนเมื่อเทียบกับระดับทั่วไปในปัจจุบัน
ขับร้องโดย : พาน วินห์
กราฟิก: MINH TAO
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)