ความดันโลหิตสูง (หรือที่รู้จักกันในชื่อโรคความดันโลหิตสูง) เป็นโรคที่พบบ่อยในผู้สูงอายุและกำลังเป็นโรคที่อายุน้อยลง ผู้เชี่ยวชาญ ทางการแพทย์ ระบุว่าความดันโลหิตสูงเป็นอันตรายอย่างยิ่งและปัจจุบันยังไม่มีวิธีรักษาให้หายขาด อย่างไรก็ตาม ในการแพทย์แผนโบราณมียาพื้นบ้านที่คุ้นเคยกันดี ราคาถูก แต่มีประสิทธิภาพสูง นั่นคือขึ้นฉ่าย
ภาพประกอบ
จากการวิจัยพบว่าทุกส่วนของต้นขึ้นฉ่ายมีประโยชน์มากมาย อย่างไรก็ตาม ใบ ลำต้น และเมล็ดของขึ้นฉ่ายมีประสิทธิภาพสูงสุดในการลดความดันโลหิต โดยเฉพาะอย่างยิ่งดังนี้
- เมล็ดขึ้นฉ่าย : ช่วยลดความดันโลหิตโดยทำให้หัวใจเต้นช้าลง ขยายหลอดเลือด และยับยั้งช่อง Ca2+
- ใบและลำต้นของขึ้นฉ่าย: มีฤทธิ์ลดความดันโลหิตซิสโตลิกและไดแอสโตลิก ลดไขมันในเลือด และลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ไม่ก่อให้เกิดความดันโลหิตหรืออัตราการเต้นของหัวใจต่ำในคนปกติ
2 เมนูเด็ด แก้ความดันโลหิตสูงจากขึ้นฉ่าย
นี่คือ 2 วิธีที่ง่ายและมีประสิทธิผลที่สุด"
ขึ้นฉ่าย-น้ำผึ้ง แก้ความดันโลหิตสูง
ใช้ขึ้นฉ่ายตัดรากออก ล้างด้วยน้ำเกลือเจือจาง บด คั้นน้ำ แล้วเติมน้ำผึ้งเล็กน้อย (หรือน้ำตาลมอลต์) อุ่น (อุ่นเล็กน้อยก็ได้) แล้วดื่มขณะที่ยังอุ่นอยู่ รับประทานวันละ 3 ครั้ง ครั้งละประมาณ 40 มล. ก็เพียงพอ เพียงเท่านี้ภายใน 2 สัปดาห์ ความดันโลหิตสูงของคุณก็จะดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด
ภาพประกอบ
ขึ้นฉ่ายนึ่งกับพุทราช่วยรักษาโรคความดันโลหิตสูง
นำรากขึ้นฉ่ายสดประมาณ 10 ราก มาล้างด้วยน้ำเกลือเจือจาง บดให้ละเอียด ใส่พุทราจีน 10 ลูก ใส่ลงในหม้อใบเล็ก นำไปนึ่งให้สุก ดื่มวันละ 2 ครั้ง หลังจากผ่านไปประมาณ 15-20 วัน ความดันโลหิตสูงจะลดลงอย่างเห็นได้ชัด
นอกจากจะรักษาความดันโลหิตสูงแล้ว ขึ้นฉ่ายยังมีสรรพคุณดังนี้:
ลดคอเลสเตอรอล
ประโยชน์ของขึ้นฉ่ายเป็นที่ทราบกันดีว่าช่วยลดคอเลสเตอรอล ซึ่งช่วยบำรุงและรักษาสุขภาพหัวใจ ขึ้นฉ่ายมีสารประกอบเฉพาะที่เรียกว่า 3-n-butylphthalide (BuPh) ซึ่งมีรายงานว่าช่วยลดไขมันในเลือด นอกจากนี้ ขึ้นฉ่ายยังมีสารประกอบอื่นๆ อีกมากมายที่ นักวิทยาศาสตร์ ยังคงศึกษาวิจัยอยู่
ช่วยลดการอักเสบ
ขึ้นฉ่ายมีสารต้านอนุมูลอิสระและโพลีแซ็กคาไรด์ที่ทราบกันดีว่ามีฤทธิ์ต้านการอักเสบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสารต้านอนุมูลอิสระฟลาโวนอยด์และโพลีฟีนอล สารเหล่านี้ช่วยเสริมสร้างสุขภาพโดยรวม โดยเฉพาะการชะลอวัย ด้วยการต่อสู้กับความเสียหายจากอนุมูลอิสระ ซึ่งมักทำให้เกิดการอักเสบในร่างกาย การอักเสบมักเป็นสาเหตุของโรคเรื้อรัง เช่น มะเร็ง โรคหัวใจ โรคข้ออักเสบ และอื่นๆ อีกมากมาย
การสนับสนุนการลดน้ำหนัก
แม้จะมีแคลอรีต่ำ แต่ขึ้นฉ่ายก็อุดมไปด้วยไฟเบอร์ จึงทำให้รู้สึกอิ่มท้องมากขึ้นเมื่อรับประทาน สำหรับผู้ที่ต้องการ ลดน้ำหนัก การรับประทานขึ้นฉ่ายจะช่วยให้คุณไม่รู้สึกหิวหรืออยากอาหารมากเกินไป โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การดื่มน้ำผลไม้หรือรับประทานขึ้นฉ่ายควบคู่กับการออกกำลังกาย จะช่วยให้ลดน้ำหนักได้อย่างชัดเจนและปลอดภัย
ภาพประกอบ
การปกป้องตับ
การศึกษาในอียิปต์พบว่าเมื่อหนูได้รับขึ้นฉ่ายแดง ข้าวบาร์เลย์ และชิโครี ร่างกายของพวกมันจะลดปริมาณไขมันอันตรายที่สะสมอยู่ในตับ ยิ่งหนูกินอาหารเหล่านี้มากเท่าไหร่ ตับของพวกมันก็จะยิ่งแข็งแรงขึ้นเท่านั้น ดังนั้น นักวิทยาศาสตร์จึงยืนยันด้วยว่าขึ้นฉ่ายจะมีบทบาทที่คล้ายคลึงกันในร่างกายมนุษย์
การป้องกันโรคทางเดินปัสสาวะ
ด้วยคุณสมบัติในการลดกรดยูริกและกระตุ้นการผลิตปัสสาวะ ขึ้นฉ่ายจึงสามารถเอาชนะการติดเชื้อแบคทีเรียในอวัยวะสืบพันธุ์และระบบย่อยอาหารได้ นอกจากนี้ อาหารชนิดนี้ยังช่วยป้องกันการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ ซีสต์ โรคไต และความผิดปกติของกระเพาะปัสสาวะอีกด้วย
ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง
ขึ้นฉ่ายจัดอยู่ในวงศ์เดียวกับผักต้านมะเร็งชนิดอื่นๆ เช่น แครอท ยี่หร่า และผักชีฝรั่ง ขึ้นฉ่ายมีสารประกอบทางเคมีที่เรียกว่าโพลีอะเซทิลีน งานวิจัยเบื้องต้นชี้ให้เห็นว่าสารประกอบเหล่านี้อาจช่วยลดความเป็นพิษและต่อสู้กับการเกิดมะเร็ง โดยเฉพาะมะเร็งเต้านม มะเร็งลำไส้ใหญ่ และมะเร็งเม็ดเลือดขาว
บำรุงผิวและเส้นผมให้สวยงาม
การดื่มน้ำคั้นขึ้นฉ่ายมีผลในการชำระล้างร่างกาย นอกจากนี้ สารต้านอนุมูลอิสระยังช่วยล้างสารพิษและป้องกันเซลล์ผิวที่เสียหาย แร่ธาตุจากน้ำคั้นยังช่วยเสริมร่างกายให้เปล่งปลั่งสดใส นอกจากนี้ วิตามินเอในน้ำคั้นขึ้นฉ่ายยังช่วยบำรุงเส้นผม การดื่มน้ำคั้นขึ้นฉ่ายทุกวันจะช่วยดูแลเส้นผมให้แข็งแรงและเรียบลื่น
น้ำคั้นเซเลอรี่เท่าไหร่ถึงจะพอ?
ดื่มน้ำคั้นขึ้นฉ่ายทุกวันในปริมาณที่พอเหมาะ (250 มล. สำหรับผู้ใหญ่) การดื่มน้ำคั้นขึ้นฉ่ายมากเกินไปอาจทำให้ได้รับโซเดียมมากเกินไปเป็นเวลานาน ซึ่งอาจทำให้เกิดความดันโลหิตสูงและส่งผลเสียต่อสุขภาพได้
สามารถคั้นน้ำขึ้นฉ่ายได้ทุกเวลา ไม่ว่าจะเป็นเช้า กลางวัน เย็น หรือเย็น แต่ช่วงเช้าเป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุด ดังนั้น ควรดื่มน้ำขึ้นฉ่ายในตอนเช้า ประมาณ 30 นาทีหลังอาหารเช้า เพื่อให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารจากน้ำขึ้นฉ่ายได้อย่างเต็มที่ นอกจากนี้ การดื่มน้ำขึ้นฉ่ายในตอนเช้ายังช่วยเร่งกระบวนการย่อยอาหาร ป้องกันอาการท้องผูก กรดไหลย้อน สิว ท้องอืด ฯลฯ
นอกจากนี้ ผู้ที่แพ้ยาและผู้ป่วยบางรายควรศึกษาข้อมูลให้ละเอียดก่อนดื่มเพื่อความปลอดภัยต่อสุขภาพ
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)