ถั่วช่วยปกป้องหัวใจ ลดน้ำตาลในเลือด ปลอดภัยต่อผู้ป่วยเบาหวาน

คุณค่าทางโภชนาการของเมล็ดเจียช่วยลดน้ำตาลในเลือด ปลอดภัยต่อผู้ป่วยเบาหวาน

เมล็ดเจียได้รับความนิยมมาก (ที่มา: Sohu)

เมล็ดเจียมีไฟเบอร์สูง เมื่อเมล็ดดูดซับน้ำแล้ว เมล็ดสามารถขยายตัวได้ถึง 10 เท่า เมล็ดเจียชนิดนี้มีกรดไขมันโอเมก้า 3 จำนวนมาก ซึ่งมีประโยชน์ต่อการปกป้องระบบหัวใจและหลอดเลือด

นอกจากนี้ เมล็ดเจียยังเป็นโปรตีนที่สมบูรณ์ ประกอบด้วยกรดอะมิโนจำเป็นที่ร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์ได้เอง อุดมไปด้วยแร่ธาตุต่างๆ เช่น แคลเซียม เหล็ก สังกะสี แมกนีเซียม สารต้านอนุมูลอิสระที่สมดุล บำรุงผิวพรรณ เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ป้องกันโรคกระดูกพรุน และปรับปรุงระดับน้ำตาลในเลือด

เมล็ดเจียเป็นหนึ่งในสุดยอดอาหาร เมล็ดเจียมีสรรพคุณทางยาและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

ประโยชน์ของเมล็ดเจียสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน

หนังสือพิมพ์ สุขภาพและชีวิต ที่ปรึกษาทางการแพทย์ BSCKII Nguyen Thi Thanh Hai (แผนกต่อมไร้ท่อ โรงพยาบาล 198) ระบุว่าเมล็ดเจียปราศจากกลูเตน ย่อยง่าย และช่วยปรับปรุงระดับน้ำตาลกลูโคสและอินซูลิน ซึ่งเป็นประโยชน์อย่างมากต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน

นอกจากนี้ เมล็ดเจียยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์ แร่ธาตุ สารต้านอนุมูลอิสระบางชนิด โอเมก้า 3 และอื่นๆ ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด สารเหล่านี้ยังช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น ลดความอยากกินของว่างและขนมหวานอีกด้วย

นอกจากนี้ เมื่อนำเมล็ดเจียไปผสมกับน้ำ เมล็ดเจียจะขยายตัว 12 เท่า และมีชั้นเจลปกคลุมอยู่ด้านนอก ชั้นเมือกนี้จะช่วยให้ปริมาณน้ำตาลถูกดูดซึมได้อย่างสม่ำเสมอและช้าลง จึงช่วยปรับสมดุลระดับน้ำตาลในเลือดและลดน้ำหนักได้

เมล็ดเจียไม่เพียงแต่ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่เท่านั้น แต่ไขมันอิ่มตัวและโปรตีนในเมล็ดเจียยังดีต่อหัวใจอีกด้วย

ประโยชน์ของเมล็ดเจียสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน

วิธีดื่มเมล็ดเจียเพื่อปกป้องหัวใจ ลดน้ำตาลในเลือด และช่วยลดน้ำหนัก

เวลาที่เหมาะสมในการดื่มเมล็ดเจีย

คุณสามารถดื่มเมล็ดเจียได้ทุกเวลา แต่ควรดื่มในตอนเช้า เพราะหลังจากตื่นนอน ร่างกายต้องการเติมพลัง ดังนั้นจึงควรรับประทานเมล็ดเจีย เพราะในช่วงเวลานี้ร่างกายจะดูดซึมสารอาหารได้ง่ายขึ้น

คุณยังสามารถใช้เมล็ดเจียในช่วงเวลาอื่นๆ ของวันได้ เช่น ตอนเย็น อย่างไรก็ตาม ควรใช้เมล็ดเจียประมาณ 2 ชั่วโมงก่อนเข้านอน เพื่อหลีกเลี่ยงอาการท้องอืด อาหารไม่ย่อย และส่งผลต่อคุณภาพการนอนหลับ

เวลาที่เหมาะสมในการดื่มเมล็ดเจีย

วิธีผสมเมล็ดเจีย

ซาจิโกะ โฮริเอะ นักโภชนาการและผู้เชี่ยวชาญ ด้านอาหาร ชาวญี่ปุ่น เปิดเผยว่าอัตราส่วนทองคำสำหรับการแช่เมล็ดเจียในน้ำคือ 1:6 ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าหากแช่เมล็ดเจียและน้ำในอัตราส่วน 1:6 จะทำให้เมล็ดเจียมีความหนืดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการรับประทาน

เคล็ดลับการแช่เมล็ดเจียคือการแช่ในน้ำเย็นประมาณ 10 นาที รอจนเมล็ดเจียนิ่มลง แล้วคนให้เข้ากัน นอกจากการแช่น้ำเพื่อดื่มแล้ว คุณยังสามารถผสมเมล็ดเจียกับนมสดเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการได้อีกด้วย

ข้อควรรู้ในการรับประทานเมล็ดเจีย

- ไม่ควรรับประทานเมล็ดเจียเกิน 10 กรัมต่อวัน

- ไม่ควรรับประทานเมล็ดเจียในขณะที่แห้ง

- ควรแช่เมล็ดเจียในน้ำร้อนมากกว่าน้ำเย็น

- ผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตต่ำ โรคระบบย่อยอาหาร โรคหลอดเลือดสมอง ไม่ควรรับประทานเมล็ดเจีย

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-hat-giup-bao-ve-tim-mach-ha-duong-huyet-an-toan-cho-nguoi-tieu-duong-nhung-nhieu-nguoi-khong-biet-172240912124709129.htm