เปิดเทศกาลก๋วยเตี๋ยวกว่าง 2568

(QNO) - เมื่อเย็นวันที่ 7 มิถุนายน คณะกรรมการประชาชนเมืองเดียนบานได้จัดพิธีเปิดเทศกาลก๋วยเตี๋ยว Quang 2025 โปรแกรมนี้เป็นส่วนหนึ่งของกิจกรรมชุดหนึ่งของ Quang Nam Culture, Sports and Tourism Days 2025

ผู้แทนกรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวนำเสนอมติของกระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวที่จะรวม "ความรู้พื้นบ้านเกี่ยวกับก๋วยเตี๋ยวกวาง ของจังหวัดกวางนาม " ไว้ในรายชื่อมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ ภาพโดย: KHÁNH LINH

นางสาวเหงียน ถิ มินห์ โจว รองประธานคณะกรรมการประชาชนเมืองเดียนบ่าน กล่าวในงานนี้ว่า ก๋วยเตี๋ยวของกวางไม่เพียงแต่เป็นอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นองค์ประกอบทางวัฒนธรรมในชีวิตจิตวิญญาณของชาวกวางนามอีกด้วย แม้จะผ่านช่วงเวลาดีและเลวร้ายมามากมาย แต่ก๋วยเตี๋ยวของกวางยังคงรักษารสชาติของบ้านเกิดเอาไว้ได้ และยังคงติดตรึงอยู่ในความทรงจำวัยเด็กของเด็กๆ ทุกคนในกวาง

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เรามีความภาคภูมิใจมากยิ่งขึ้นเมื่อ “ความรู้พื้นบ้านเกี่ยวกับก๋วยเตี๋ยวกวาง” ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติอย่างเป็นทางการ แสดงให้เห็นถึงการยอมรับอย่างคุ้มค่าในคุณค่าทางวัฒนธรรมดั้งเดิมที่เป็นเอกลักษณ์ของ อาหารชนิด นี้ ช่วยเผยแพร่ให้กับเพื่อนและผู้รับประทานอาหารทั้งในประเทศและต่างประเทศ

การแสดงตัวอย่างละครในพิธีเปิดเทศกาลก๋วยเตี๋ยว Quang ภาพโดย: KHÁNH LINH

เทศกาลก๋วยเตี๋ยว Quang ประจำปีนี้จัดขึ้นที่หมู่บ้าน Dong Khuong ในเขต Dien Phuong ซึ่งมีชื่อเสียงเรื่องก๋วยเตี๋ยวยี่ห้อ Phu Chiem เทศกาลนี้มีขอบเขตและกิจกรรมที่หลากหลาย เช่น การสาธิตการแปรรูปก๋วยเตี๋ยว Quang แบบดั้งเดิม การแข่งขันบูธอาหารอันน่าประทับใจ การแข่งขันก๋วยเตี๋ยว Quang แบบดั้งเดิม พื้นที่หมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิม และผลิตภัณฑ์ OCOP...

ยังมีการแสดงศิลปะเติง การร้องเพลงไป๋จุ้ย และการวาดหน้ากากเติง ซึ่งเป็นการสร้างภาพทางวัฒนธรรมที่มีสีสันของเดียนบานตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน

ในพิธีเปิด ผู้แทนกรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวจังหวัดกวางนามในนามของกระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว ได้นำเสนอมติให้ “ความรู้พื้นบ้านเกี่ยวกับก๋วยเตี๋ยวของกวางในจังหวัดกวางนาม” รวมอยู่ในรายชื่อมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ

ที่มา: https://baoquangnam.vn/khai-mac-festival-my-quang-nam-2025-3156318.html