เพื่อรักษาและขยายตลาด ธุรกิจต่างๆ จำเป็นต้องเสริมสร้างการควบคุมพื้นที่เพาะปลูกและระบบการตรวจสอบย้อนกลับ โดยการรับประกันคุณภาพผลไม้ต้องถือเป็นปัจจัยสำคัญอยู่เสมอ
ผลที่ไม่คาดคิด
เหตุการณ์ทุเรียนเวียดนามหลายล็อตที่ส่งออกไปจีนถูกค้นพบว่าไม่เป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหาร (มีแคดเมียม กรดเหลือง...) ส่งผลกระทบเชิงลบต่ออุตสาหกรรมมูลค่าพันล้านเหรียญสหรัฐแห่งนี้ เหตุการณ์นี้ไม่เพียงแต่เป็นการเตือนถึงการรับรองความปลอดภัยด้านอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นความท้าทายครั้งใหญ่ต่อความสามารถในการจัดการคุณภาพและชื่อเสียงในการส่งออกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามอีกด้วย
Dang Phuc Nguyen เลขาธิการสมาคมผลไม้และผักเวียดนาม กล่าวว่าตั้งแต่ต้นปี 2568 เป็นต้นมา ปฏิกิริยาจากจีนซึ่งเป็นตลาดนำเข้าทุเรียนที่ใหญ่ที่สุดของเวียดนาม (ซึ่งมีส่วนแบ่งตลาดกว่า 90%) ค่อนข้างเข้มงวดมาก โดยประเทศนี้ได้ใช้มาตรการตรวจสอบ 100% สำหรับการขนส่งทุเรียนทั้งหมดจากเวียดนาม แทนที่จะใช้การตรวจสอบแบบสุ่มเช่นเดิม โดยรหัสสำหรับพื้นที่เพาะปลูกและสถานที่บรรจุภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องหลายสิบแห่งถูกระงับการส่งออกชั่วคราว และห้องปฏิบัติการ 5 แห่งในเวียดนามที่ทำการทดสอบสารต้องห้ามไม่ได้รับอนุมัติจากจีน
การส่งออกทุเรียนของเวียดนามได้รับผลกระทบอย่างหนักจากคำเตือนเรื่องความปลอดภัยอาหารอย่างต่อเนื่อง หากในปี 2023 และ 2024 ทุเรียนของเวียดนามเติบโตอย่างรวดเร็ว โดยมีมูลค่าการซื้อขาย 2.1 พันล้านเหรียญสหรัฐและประมาณ 3.2 พันล้านเหรียญสหรัฐตามลำดับ ครั้งหนึ่งเคยแซงหน้าไทยและครองอันดับ 1 ในตลาดจีน จากนั้นในปี 2025 ทุเรียนก็พลิกกลับอย่างสิ้นเชิง เฉพาะในช่วง 4 เดือนแรกของปี 2025 มูลค่าการส่งออกทั้งหมดของรายการนี้อยู่ที่ 183 ล้านเหรียญสหรัฐ ลดลง 60.9% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกัน ส่วนตลาดจีนเพียงแห่งเดียวมีมูลค่า 105.7 ล้านเหรียญสหรัฐ ลดลง 75.5%...
นอกจากนี้ ในเดือนแรกของปี 2568 จีนได้เตือนการส่งออกผลไม้สดจากเวียดนาม เช่น ขนุน ว่าไม่เป็นไปตามข้อกำหนดการกักกันพืชและความปลอดภัยของอาหาร ซึ่งส่งผลกระทบต่อชื่อเสียงและตราสินค้าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนาม นอกจากนี้ การส่งออกมังกร 3 ครั้งจากเวียดนามไปยังฝรั่งเศสและเนเธอร์แลนด์ยังได้รับคำเตือนว่ามีสารกำจัดศัตรูพืชตกค้างเกินเกณฑ์ที่ได้รับอนุญาต ดังนั้น มูลค่าการส่งออกผลไม้และผักทั้งหมดในช่วง 5 เดือนแรกของปี 2568 จึงอยู่ที่เพียง 2.24 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ลดลง 16% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2567
สำหรับธุรกิจนั้น สินค้ามูลค่าหลายพันล้านดองแต่ละตู้มีความเสี่ยงที่จะติดอยู่ที่ด่านตรวจคนเข้าเมือง โดยต้องใช้เวลาดำเนินการทางศุลกากร 7-10 วัน ส่งผลให้ต้นทุนการจัดเก็บและถนอมรักษาสินค้าเพิ่มขึ้น มีความเสี่ยงที่จะเกิดความเสียหาย และอาจถูกส่งคืนได้... ทำให้หลายหน่วยงานต้องระงับการส่งออกชั่วคราว ในขณะเดียวกัน ช่วงนี้เป็นช่วงเก็บเกี่ยวผลผลิตหลักของผลไม้หลายชนิด (ทุเรียน ขนุน มังกร ลิ้นจี่ พลัม...) ปัญหาที่เกิดขึ้นทำให้การบริโภคเป็นเรื่องยาก ธุรกิจและเกษตรกรอาจประสบความสูญเสีย...
การควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวด
ในปัจจุบัน พื้นที่ตลาดผลไม้และผักของเวียดนามมีขนาดใหญ่มาก แต่เพื่อให้บรรลุเป้าหมายที่กำหนดและแข่งขันเพื่อการส่งออกที่ยั่งยืน จำเป็นต้องปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ผลไม้และผักของเวียดนามต่อไป
นายไม ซวน ทิน กรรมการผู้จัดการบริษัท เรด ดราก้อน โปรดักชั่น เทรด แอนด์ เซอร์วิส จำกัด (นคร โฮจิมิ นห์) กล่าวว่าเพื่อให้ธุรกิจส่งออกสินค้าได้อย่างยั่งยืน สินค้าจะต้องเป็นไปตามมาตรฐานคุณภาพที่คู่ค้ากำหนด ดังนั้น ธุรกิจต่างๆ จำเป็นต้องร่วมมือกับสหกรณ์เพื่อจัดการรหัสพื้นที่เพาะปลูกอย่างเคร่งครัด ควบคุมคุณภาพตั้งแต่ต้นทาง ขณะเดียวกัน ลงทุนด้านเทคโนโลยีการถนอมรักษา เข้าถึงมาตรฐานเทคนิคระดับสากลเพื่อกระจายสินค้า ขยายตลาดการบริโภค...
นายโง ซวน นาม รองผู้อำนวยการสำนักงาน SPS ของเวียดนาม ( กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม ) กล่าวว่า ความโปร่งใสและการประสานงานอย่างใกล้ชิดของมาตรการด้านความปลอดภัยอาหารสำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่จะส่งออกได้สำเร็จถือเป็นเงื่อนไข "ที่สำคัญ" ซัพพลายเออร์ต้องเปลี่ยนวิธีคิดในการผลิต ปฏิบัติตามมาตรฐานที่เข้มงวดจากพันธมิตร เปลี่ยนไปใช้การผลิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและยั่งยืน จำเป็นต้องเชื่อมโยงเกษตรกรและสหกรณ์อย่างใกล้ชิดเพื่อจัดระเบียบการผลิตให้เป็นไปตามมาตรฐานในแต่ละขั้นตอนของห่วงโซ่อุปทาน ในระยะยาว อุตสาหกรรมผลไม้และผักจำเป็นต้องเพิ่มการลงทุนในการแปรรูปเชิงลึกเพื่อเพิ่มมูลค่าเพิ่ม...
เพื่อบรรลุเป้าหมายในการส่งออกผลไม้และผัก 8 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ ในปี 2568 ควบคู่ไปกับการสร้างและจัดการพื้นที่เพาะปลูกที่ดี การอัปเดตข้อกำหนดทางเทคนิคจากผู้นำเข้าอย่างทันท่วงทีจะช่วยให้ผลไม้และผักของเวียดนามสามารถเจาะตลาดขนาดใหญ่ได้
รัฐมนตรีว่า การกระทรวงเกษตร และสิ่งแวดล้อม Do Duc Duy กล่าวว่าจังหวัดและเมืองต่างๆ จำเป็นต้องเสริมสร้างการตรวจสอบและกำกับดูแลพื้นที่เพาะปลูกและสถานที่บรรจุภัณฑ์ส่งออก พัฒนาแผนและจัดระเบียบการดำเนินการตามโปรแกรมการติดตามความปลอดภัยอาหารและมาตรฐานคุณภาพสำหรับผลไม้ส่งออกในพื้นที่เพาะปลูกและสถานที่บรรจุภัณฑ์ที่ได้รับรหัส ร่วมกับการโฆษณาชวนเชื่อ การฝึกอบรม และการเผยแพร่ข้อบังคับของประเทศผู้นำเข้าในวงกว้าง
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง หน่วยงานที่มีอำนาจหน้าที่จำเป็นต้องประกาศระงับการใช้รหัสสำหรับพื้นที่เพาะปลูกและสถานที่บรรจุภัณฑ์ทั้งหมดเป็นการชั่วคราวในกรณีที่ไม่ปฏิบัติตามกฎระเบียบการกักกันพืชและความปลอดภัยของอาหาร วิสาหกิจจำเป็นต้องสร้างห่วงโซ่ปิด ส่งเสริมการลงทุนในคลังสินค้าแบบเย็น ศูนย์โลจิสติกส์ สิ่งอำนวยความสะดวกการแปรรูปที่ทันสมัย... สิ่งเหล่านี้เป็นปัจจัยสำคัญในการปรับปรุงคุณภาพและความสามารถในการแข่งขันของผลไม้และผักของเวียดนามในตลาดต่างประเทศ...
ที่มา: https://hanoimoi.vn/khac-phuc-sut-giam-xuat-khau-rau-qua-yeu-to-song-con-la-chat-luong-707325.html
การแสดงความคิดเห็น (0)