จังหวัดอานซางได้พยายามอย่างมากในการอนุรักษ์และพัฒนาอาชีพดั้งเดิมและหมู่บ้านหัตถกรรมในลักษณะที่กลมกลืนระหว่างการอนุรักษ์และส่งเสริมคุณค่าทางวัฒนธรรมดั้งเดิมและการปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ ปรับตัวให้เข้ากับเศรษฐกิจตลาด และมีส่วนสนับสนุนการปรับโครงสร้าง เศรษฐกิจ ในพื้นที่ชนบท
เมืองบาชุก (เขตตรีตัน) มีชื่อเสียงมายาวนานในเรื่องมันสำปะหลังทอดกรอบ ชาวเขาใช้วัตถุดิบง่ายๆ เช่น มันสำปะหลัง มะพร้าว นม และน้ำตาล สร้างสรรค์เค้กชนบทที่มีเอกลักษณ์และอร่อย สามารถรับประทานได้ทันทีหรืออบ ปัจจุบัน ในเมืองบาชุกมีครัวเรือนมากกว่า 10 ครัวเรือนที่ประกอบอาชีพทำกระดาษห่อข้าว คุณตรัมเป็นหนึ่งในผู้มีประสบการณ์ซึ่งกล่าวว่าอาชีพนี้สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน ครัวเรือนส่วนใหญ่ทำด้วยมือ บางครัวเรือนลงทุนซื้อเครื่องอบผ้าเพื่อย่นระยะเวลาในการทำมันสำปะหลังทอดกรอบ การผลิตมันสำปะหลังทอดกรอบต้องผ่านหลายขั้นตอน ตั้งแต่การนึ่งมันสำปะหลัง ลอกเส้นและเส้นใยออก แล้วบดกับน้ำตาลและมะพร้าวขูด จากนั้นจึงรีดเป็นแผ่นบางๆ ตากแห้ง และจำหน่ายให้กับผู้บริโภค “ราคาแผ่นแป้งจะอยู่ระหว่าง 60,000 - 100,000 ดอง/100 แผ่น ขึ้นอยู่กับประเภท ด้วยราคาเท่านี้ ถือว่ารายได้ของร้านเบเกอรี่ค่อนข้างมั่นคง” คุณทรัมเล่า
หมู่บ้านหัตถกรรมมีส่วนช่วยอนุรักษ์คุณค่าทางวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์
นอกจากกระดาษห่อข้าวบาชุกแล้ว กระดาษห่อข้าวฟู่หมี่ (อำเภอฟู่เติน) ก็มีชื่อเสียงไม่แพ้กัน ปัจจุบันเมืองฟู่หมี่มีครัวเรือนประมาณ 15 ครัวเรือนที่ทำกระดาษห่อข้าวเป็นประจำ มีคนงาน 110 คน เฉลี่ยแล้วผลิตกระดาษห่อข้าวได้มากกว่า 3.4 ล้านแผ่นต่อเดือน กระดาษห่อข้าวฟู่หมี่มีหลายประเภท เช่น กระดาษห่อข้าวงาดิบ กระดาษห่อข้าวนม กระดาษห่อข้าวผักชี กระดาษห่อข้าวอบ และกระดาษห่อข้าวงาดำ ราคาขายอยู่ที่ 7,000 - 20,000 ดอง/โหล และในช่วงเทศกาลเต๊ด ราคาจะ "เพิ่มขึ้น" เล็กน้อย เนื่องจากต้นทุนแรงงานและวัตถุดิบที่สูงขึ้น ตลาดหลักสำหรับการบริโภคอยู่ในจังหวัดต่างๆ ในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง รวมถึงการส่งออกไปยังกัมพูชา
ในอำเภอโชมอย เมื่อพูดถึงหมู่บ้านหัตถกรรม ผู้คนมักจะนึกถึงงานช่างไม้ทันที ปัจจุบันมีหมู่บ้านหัตถกรรม 5 แห่งที่ดำเนินงานอย่างมีประสิทธิภาพ ได้แก่ หมู่บ้านช่างไม้โชธู (ตำบลลองเดียนเอ), หมู่บ้านช่างไม้มีเลือง (ตำบลมีเลือง), หมู่บ้านช่างไม้ลองเกียง (ตำบลลองเจียง), หมู่บ้านช่างไม้ตานมี (ตำบลตานมี) และหมู่บ้านช่างไม้ลองเดียนบี (ตำบลลองเดียนบี) ผลิตภัณฑ์จากหมู่บ้านหัตถกรรมเหล่านี้มีชื่อเสียงมายาวนานและเป็นที่นิยมบริโภคกันอย่างแพร่หลายในหลายจังหวัด ได้แก่ กาเมา, บั๊กเลียว , บิ่ญเซือง และนครโฮจิมินห์...
คุณเจิ่น เฟือก ตรี (เจ้าของร้าน Thanh Tim Carpentry Workshop หมู่บ้านช่างไม้มีลวง) กล่าวว่า ร้านเหล่านี้เปิดให้บริการตลอดทั้งปี แต่เดือนที่คึกคักที่สุดก็ยังคงเป็นเดือนสุดท้ายของปี ด้วยผลิตภัณฑ์ที่สวยงามและมีคุณภาพ พวกเขาจึงมีส่วนช่วยสร้างชื่อเสียงให้กับร้านในหมู่บ้านช่างฝีมือแห่งนี้ “ผลิตภัณฑ์ต้องเหมาะสมกับความต้องการของสังคมและรสนิยมของแต่ละภูมิภาค วัสดุที่ใช้ก็แตกต่างกันไปตามกลุ่มเป้าหมาย นอกจากนี้ แต่ละร้านต้องเลือกสไตล์และดีไซน์ของตัวเอง และมีความเชี่ยวชาญเฉพาะด้าน เพื่อหลีกเลี่ยงการแข่งขัน” คุณตรีกล่าว
ในตำบลลองซาง (อำเภอโชมอย) ยังมีหมู่บ้านหัตถกรรมอายุกว่าร้อยปีที่ยังคงรักษาเอกลักษณ์ดั้งเดิมไว้ นั่นคืองานทอผ้า คุณดิญ หุ่ง เกือง (หัวหน้าหมู่บ้านหัตถกรรม) กล่าวว่า มีครัวเรือนประมาณ 130 ครัวเรือนที่มีส่วนร่วมในการผลิต สร้างงานให้กับคนงานมากกว่า 450 คน ด้วยความยืดหยุ่นในการปรับตัวให้เข้ากับความทันสมัย หมู่บ้านหัตถกรรมทอผ้าของตำบลลองซางจึงได้พัฒนาอย่างต่อเนื่องและมั่นคง ผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นต้องผ่านขั้นตอนต่างๆ มากมาย สร้างโอกาสการจ้างงานให้กับคนงานหลากหลายวัย โดยมีรายได้ตั้งแต่ 40,000 ถึง 200,000 ดอง/คน/วัน นอกจากผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมแล้ว บางครัวเรือนยังผลิตตะกร้า ถาด ถาดขนาดเล็ก ฯลฯ เพื่อจำหน่ายให้กับนักท่องเที่ยวอีกด้วย
เพื่อสร้างเงื่อนไขให้หมู่บ้านหัตถกรรมพัฒนาอย่างมั่นคง ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา คณะกรรมการประชาชนจังหวัดได้ให้ความสำคัญและกำกับดูแลการลงทุนในโครงการโครงสร้างพื้นฐานสำหรับหมู่บ้านหัตถกรรม สถานประกอบการหัตถกรรมหลายแห่งได้เข้าร่วมอย่างแข็งขันในงานแสดงสินค้า นิทรรศการ และการประชุมต่างๆ ที่เชื่อมโยงอุปทานและอุปสงค์ทั้งภายในและภายนอกจังหวัด ส่งผลให้มีส่วนสำคัญอย่างยิ่งต่อการพัฒนาและธำรงรักษาหมู่บ้านหัตถกรรมและอาชีพดั้งเดิมในสังคมสมัยใหม่
ที่มา: https://baoangiang.com.vn/giu-gin-phat-huy-gia-tri-lang-nghe-truyen-thong-a423185.html
การแสดงความคิดเห็น (0)