คาดการณ์ว่าในระยะข้างหน้าการส่งออกพริกไทยของเวียดนามจะยังคงอยู่ในระดับต่ำ

คาดว่าภายในสิ้นเดือนสิงหาคม 2566 เวียดนามจะสามารถส่งออกพริกไทยได้ทั้งหมดในปี 2566 โดยในช่วง 7 เดือนแรกของปี 2566 การส่งออกพริกไทยไปยังจีนเพิ่มขึ้น 665% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปี 2565

กรมนำเข้า-ส่งออก ( กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า ) อ้างอิงข้อมูลจากกรมศุลกากร โดยระบุว่า คาดการณ์ว่าการส่งออกพริกไทยของเวียดนามในเดือนสิงหาคม 2566 จะอยู่ที่ 16,000 ตัน มูลค่า 60 ล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้น 4.9% ในปริมาณและ 5.4% ในมูลค่า เมื่อเทียบกับเดือนกรกฎาคม 2566 ส่วนเมื่อเทียบกับเดือนสิงหาคม 2565 ลดลง 13.4% ในปริมาณและลดลง 20.2% ในมูลค่า

Dự báo, xuất khẩu hồ tiêu của Việt Nam sẽ duy trì mức thấp

คาดการณ์ว่าการส่งออกพริกไทยของเวียดนามจะยังคงอยู่ในระดับต่ำ

ในช่วง 8 เดือนแรกของปี 2566 เวียดนามส่งออกพริกไทยประมาณ 184,000 ตัน มูลค่า 600 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้นร้อยละ 14.5 ในปริมาณ แต่ลดลงร้อยละ 15.9 ในด้านมูลค่าเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน

ในเดือนสิงหาคม 2566 ราคาส่งออกเฉลี่ยของพริกไทยเวียดนามอยู่ที่ประมาณ 3,748 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน เพิ่มขึ้น 0.5% เมื่อเทียบกับเดือนกรกฎาคม 2566 แต่ลดลง 7.9% เมื่อเทียบกับเดือนสิงหาคม 2565 ส่วนในช่วง 8 เดือนแรกของปี 2566 ราคาส่งออกเฉลี่ยของพริกไทยเวียดนามอยู่ที่ประมาณ 3,263 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน ลดลง 26.5% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน

เมื่อพิจารณาโครงสร้างประเภท ในเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2566 การส่งออกพริกไทยดำและพริกไทยดำป่นของเวียดนามลดลงทั้งปริมาณและมูลค่าเมื่อเทียบกับเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2565 ขณะที่การส่งออกพริกไทยขาวและพริกไทยขาวป่นลดลงทั้งปริมาณแต่เพิ่มขึ้นทั้งมูลค่า

ในช่วง 7 เดือนแรกของปี 2566 การส่งออกพริกไทยดำเพิ่มขึ้นทั้งปริมาณ แต่ลดลงในมูลค่าเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน โดยพริกไทยดำป่น พริกไทยขาว และพริกไทยขาวป่น ลดลงทั้งปริมาณและมูลค่า

Diễn biến giá hạt tiêu đen và hạt tiêu trắng xuất khẩu của Việt Nam từ đầu năm 2023 đến nay (ĐVT: USD/tấn) (Nguồn: Hiệp hội hạt tiêu Quốc tế (IPC))

สถานการณ์ราคาส่งออกพริกไทยดำและพริกไทยขาวของเวียดนามตั้งแต่ต้นปี 2566 จนถึงปัจจุบัน (หน่วย: USD/ตัน) (ที่มา: สมาคมพริกไทยนานาชาติ (IPC))

คาดการณ์ว่าในระยะสั้น ตลาดพริกไทยโลกจะเผชิญกับแรงกดดันจากความต้องการที่อ่อนแอจากสหรัฐอเมริกา ยุโรป และจีน อย่างไรก็ตาม อุปทานที่มีจำกัดจากเวียดนามจะส่งผลดีต่อราคาพริกไทยโลก

จากข้อมูลของประชาคมพริกไทยนานาชาติ (IPC) คาดว่าผลผลิตพริกไทยทั่วโลกในปี 2566 จะอยู่ที่ 526,000 ตัน ลดลงจาก 537,600 ตันในปี 2565 โดยผลผลิตพริกไทยของเวียดนามคาดว่าจะอยู่ที่ 200,000 ตัน เพิ่มขึ้น 9.3% และคาดการณ์ว่าผลผลิตในบราซิล อินโดนีเซีย และอินเดียจะลดลงเมื่อเทียบกับปี 2565

ปัจจุบัน ปริมาณพริกไทยจากผลผลิตปี 2566 เหลืออยู่ในมือของทั้งประชาชนและภาคธุรกิจไม่มากนัก นับตั้งแต่นี้ไปจนถึงสิ้นปี การส่งออกพริกไทยจะมาจากสินค้าคงคลังของปีก่อนๆ เป็นหลัก ซึ่งเชื่อว่านี่เป็นเหตุผลที่ทำให้ราคาพริกไทยในประเทศปรับตัวสูงขึ้นในเดือนสิงหาคม 2566

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ณ วันที่ 28 สิงหาคม 2566 ราคาพริกไทยดำเพิ่มขึ้นจาก 1,500 - 2,000 ดอง/กก. เมื่อเทียบกับปลายเดือนกรกฎาคม 2566 เป็น 68,500 - 72,000 ดอง/กก. (ขึ้นอยู่กับพื้นที่สำรวจ) ส่วนพริกไทยขาวอยู่ที่ 102,000 ดอง/กก. เพิ่มขึ้น 1,000 ดอง/กก. เมื่อเทียบกับปลายเดือนกรกฎาคม 2566 แต่ยังคงต่ำกว่า 105,000 ดอง/กก. ในช่วงเวลาเดียวกันของปีก่อน

Diễn biến giá hạt tiêu đen tại thị trường nội địa từ đầu năm 2022 đến nay (Nguồn: Hiệp hội Hạt tiêu Việt Nam)

แนวโน้มราคาพริกไทยดำในตลาดภายในประเทศตั้งแต่ต้นปี 2565 ถึงปัจจุบัน (ที่มา: สมาคมพริกไทยเวียดนาม)

ข้อมูล ณ วันที่ 7 กันยายน จังหวัดต่างๆ กำลังรับซื้อพริกไทยในราคา 70,500 - 73,000 ดอง/กก. โดยที่จังหวัด Gia Lai เป็นพื้นที่ที่มีราคารับซื้อต่ำสุดที่ 70,500 ดอง/กก. ขณะเดียวกัน จังหวัด บ่าเรีย-หวุงเต่า ยังคงรักษาราคารับซื้อไว้ที่ 73,500 ดอง/กก.

ราคาพริกในประเทศ วันที่ 7 กันยายน 2566

คาดการณ์ว่าการส่งออกพริกไทยของเวียดนามจะยังคงอยู่ในระดับต่ำในอนาคตอันใกล้ อุปทานภายในประเทศไม่มากอีกต่อไป และความต้องการจากตลาดสหรัฐอเมริกา สหภาพยุโรป และจีนก็ยังไม่ดีขึ้นมากนัก

จากมุมมองทางธุรกิจ ในการพูดคุยกับผู้สื่อข่าวจากหนังสือพิมพ์อุตสาหกรรมและการค้า คุณเหงียน ถิ ฮูเยน กรรมการผู้จัดการใหญ่บริษัท ซินนามอน แอนด์ โป๊ยกั๊ก โพรดักชัน แอนด์ เอ็กซ์พอร์ต จำกัด (Vinasamex) กล่าวว่า ผลกระทบจากการระบาดใหญ่ ส่งผลให้ภาวะเงินเฟ้อส่งผลให้ความต้องการผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และประมงหลายประเภทลดลงในตลาดต่างๆ เช่น สหภาพยุโรปและสหรัฐอเมริกา

อย่างไรก็ตาม แม้ว่าความต้องการผลิตภัณฑ์เครื่องเทศเวียดนามโดยทั่วไปและพริกไทยโดยเฉพาะจะลดลงเล็กน้อย แต่ธุรกิจต่างๆ ก็ไม่ได้รับผลกระทบมากนัก

สาเหตุก็คือกลุ่มผลิตภัณฑ์ของเวียดนามมักจะไม่เพียงแต่ให้บริการกลุ่มอุตสาหกรรมเครื่องเทศเท่านั้น แต่ยังใช้เพื่อจุดประสงค์อื่นๆ มากมายอีกด้วย

ตัวอย่างเช่น ผลิตภัณฑ์อบเชย โป๊ยกั๊ก พริกไทย ขิง และขมิ้นใช้โดยลูกค้าในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม เช่น ไวน์ ชา และสมุนไพร

นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ยังจำหน่ายให้กับหน่วยงานที่เชี่ยวชาญด้านการผลิตยา อาหารเพื่อสุขภาพ และผลิตภัณฑ์ดูแลความงามสำหรับผู้หญิง ซึ่งเป็นสองกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่มีแนวโน้มเติบโตอย่างแข็งแกร่งหลังการระบาดของโควิด-19

เวียดนามมีจุดแข็งในภาค เกษตรกรรม โดยเฉพาะเครื่องเทศของเวียดนาม เนื่องมาจากสภาพภูมิอากาศและดิน ทำให้พริกไทย อบเชย และโป๊ยกั๊กมีกลิ่นและรสชาติที่แตกต่างจากตลาดอื่นๆ ในโลก

“อบเชยมีสารโพรไซยานิดินและ กรดซินนามิก ซึ่งเป็นส่วนผสมสองชนิดที่ใช้ทำยาต้านโรคหลอดเลือดสมองและยาต้านการอักเสบ โป๊ยกั๊กยังมีกรดชิคิมิกในปริมาณหนึ่ง ซึ่งช่วยให้โป๊ยกั๊กมีฤทธิ์ต้านไวรัสได้อย่างมีประสิทธิภาพ กรดชิคิมิกยังเป็นส่วนผสมหลักของยาทามิฟลู ซึ่งเป็นยาที่ใช้รักษาโรคหวัด สำหรับผลิตภัณฑ์พริกไทย พริกไทยถือเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้บนโต๊ะอาหารทั่วโลก” คุณเหงียน ถิ เฮวียน กล่าว

ในส่วนของตลาดสหภาพยุโรป คุณเหงียน ถิ เฮวียน เปิดเผยว่า ปัจจุบันเวียดนามมีข้อตกลง EVFTA และผู้ประกอบการส่งออกพริกไทยและเครื่องเทศได้รับประโยชน์อย่างมากจากข้อตกลงนี้

“ลูกค้าในสหภาพยุโรปหลายรายเปลี่ยนจากการซื้อสินค้าจากอินโดนีเซีย จีน ฯลฯ มาเป็นซื้อสินค้าจากเวียดนาม เพื่อใช้ประโยชน์จากภาษีนำเข้า 0%” นางสาวเหงียน ถิ เหวียน กล่าว

ลิงค์ที่มา