ในคอลเลกชัน “เครื่องปั้นดินเผายุคสถาปนาชาติ” ของนาย Pham Gia Chi Bao หม้อเซรามิกที่เรียกว่า “หม้อเซรามิก Dong Tien” มีคุณค่าโดดเด่น หม้อเซรามิกนี้พบในชุมชน Dong Tien เมือง Dong Son ( Thanh Hoa ) ริมฝั่งแม่น้ำ Ma นักวิจัยโบราณคดีและสภาประเมินผลได้ศึกษาวัสดุ สี เทคนิคการผลิต ศิลปะตกแต่ง และเปรียบเทียบกับสิ่งประดิษฐ์อื่นๆ… และยืนยันว่าสิ่งประดิษฐ์นี้เป็นของยุควัฒนธรรม Dong Son
ในวัฒนธรรมดองซอนเมื่อประมาณ 2,500 ปีก่อน การหล่อโลหะสัมฤทธิ์ การทำเครื่องปั้นดินเผา การทำเครื่องประดับ เป็นต้น ถือว่ามีการพัฒนาอย่างมาก ในช่วงเวลาดังกล่าว การเกษตร แบบนาข้าวในลุ่มแม่น้ำแดง แม่น้ำหม่า และแม่น้ำคาก็ได้รับการพัฒนาอย่างเข้มแข็ง
นักวิทยาศาสตร์ ค้นพบหลักฐานแท้จริงของการปลูกข้าว การเลี้ยงปศุสัตว์ การปลูกข้าว การทำนา เมล็ดข้าว และภาชนะนึ่งข้าวเหนียวในโบราณวัตถุก่อนยุคดงซอนในลุ่มแม่น้ำแดง
เอกสารทางโบราณคดีและชาติพันธุ์วิทยาได้พิสูจน์แล้วว่าประเพณีการกินอาหารปรุงสุก ดื่มน้ำต้มสุก และใช้ข้าว (ข้าวเหนียวหรือข้าวสาร) เป็นอาหารหลักในมื้ออาหารเป็นหนึ่งในความสำเร็จอันยิ่งใหญ่ของชาวเวียดนามโบราณ ชุมชนด่งซอนได้สร้างเครื่องมือแปรรูปอาหารชนิดหนึ่งโดยใช้ไอน้ำ ซึ่งเรียกกันทั่วไปว่า "หม้อนึ่ง" หม้อนึ่งเซรามิกเป็นสิ่งประดิษฐ์ที่มีคุณค่าสูงในชีวิตเมื่อเทียบกับวัฒนธรรมด่งซอนประเภทอื่น ๆ ซึ่งเจ้าของคือชาวหลากเวียด
อย่างไรก็ตาม ภาชนะใส่น้ำนึ่งนั้นพบได้น้อยมากเมื่อเทียบกับเครื่องปั้นดินเผาประเภทอื่น เช่น หม้อ กะละมัง โถ ชาม แจกัน โอ่ง หม้อประกอบอาหารสัมฤทธิ์ แม่พิมพ์... ที่พบในแหล่งโบราณคดีวัฒนธรรมดองซอน
จนถึงปัจจุบันพบเครื่องปั้นดินเผาดองซอนเพียง 7 ชิ้นเท่านั้น ซึ่งส่วนใหญ่ไม่อยู่ในสภาพสมบูรณ์ เครื่องปั้นดินเผาดองเตียนเป็นสิ่งประดิษฐ์ที่ยังคงสภาพสมบูรณ์และใหญ่ที่สุด มีรูปร่างสมดุล กลมกลืน และลวดลายประดับที่เป็นเอกลักษณ์ของวัฒนธรรมดองซอน
หม้อดินเผาตงเตียนแสดงให้เห็นถึงเทคนิคการผลิตเซรามิกขั้นสูงในยุคก่อนประวัติศาสตร์ โดยมีหน้าที่หลักในการหุงข้าวด้วยไอน้ำซึ่งเป็นวิธีที่ก้าวหน้าที่สุดในยุคนั้น หม้อดินเผานี้สูง 40 ซม. ทำจากดินเหนียวผสมกับทราย เศษพืช และเผาที่อุณหภูมิประมาณ 800-900 องศาเซลเซียส ขึ้นรูปบนแท่นหมุนผสมผสานกับการปั้นด้วยมือและเทคนิคการทุบหิน ใช้ในการต้ม ปรุงอาหาร และนึ่งอาหารด้วยไอน้ำ
หม้อนึ่งเซรามิกออกแบบให้มี 2 ชั้น ชั้นบนเป็นช่องสำหรับใส่ของที่จะนึ่ง ชั้นล่างเป็นหม้อต้มน้ำ ส่วนที่ใช้นึ่งส่วนผสมมีความสูง 23 ซม. ตัวหม้อบานออกเป็นรูปพีระมิดปลายตัด เรียวเข้าหาหม้อนึ่ง ปากหม้อบานออกเล็กน้อย มีร่องและขอบปากหม้อ หม้อใส่น้ำมีความสูง 17 ซม. ทรงกลม ก้นโค้งมน มีไหล่ ชั้นนึ่งระหว่างหม้อนึ่งกับหม้อมีรูเล็กๆ รอยต่อระหว่างหม้อนึ่งกับหม้อมีขอบยกขึ้นที่ไหล่ ด้านนอกของหม้อนึ่งตกแต่งด้วยลวดลายเชือกตีผสมกับการรีดเรียบ ซึ่งทั้งสวยงามและรองรับการขึ้นรูป ทำให้ผลิตภัณฑ์มีความแข็งแรง ทนทาน ทนต่อแรงกด แตกร้าวน้อยลงเมื่อถูกเผา และรักษาความร้อนได้สม่ำเสมอเมื่อใช้งาน
หม้อเซรามิกดองเตียนมีรูปร่างที่สง่างาม โดดเด่น และมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวเมื่อเทียบกับภาชนะปรุงอาหารอื่นๆ หรือภาชนะดินเผาประเภทอื่นๆ
หม้อเซรามิกดองเตียนเป็นแหล่งสำคัญของโบราณวัตถุและโบราณวัตถุที่สะท้อนให้เห็นถึงชีวิตทางวัตถุและจิตวิญญาณและพิธีกรรมที่เกี่ยวข้องกับความเชื่อทางการเกษตรของชาวดงซอนที่อาศัยอยู่ในประเทศเวียดนามโบราณ
การค้นพบหม้อนึ่งเซรามิกในแหล่งวัฒนธรรมดองซอนเป็นหลักฐานที่ชัดเจนของวัฒนธรรมการทำอาหารของผู้คนในสมัยนั้น ซึ่งก็คือ พวกเขารู้วิธีใช้ไอน้ำในการหุงข้าวเหนียว (และอาจรวมถึงอาหารอื่นๆ ด้วย) เพื่อทำข้าวเหนียว ซึ่งเป็นอาหารจานดั้งเดิมยอดนิยมในพิธีกรรมสำคัญและชีวิตประจำวันในเวียดนามตั้งแต่เมื่อ 2,500 ปีก่อนจนถึงปัจจุบัน
เมื่อวันที่ 29 มิถุนายนที่ผ่านมา กรมวัฒนธรรมและกีฬานครโฮจิมินห์ได้จัดงานประกาศรายชื่อสมบัติแห่งชาติชิ้นใหม่ที่ได้รับการยอมรับจากนายกรัฐมนตรี ณ พิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์นครโฮจิมินห์ หมายเลข 2 เหงียน บิ่ญ เคียม เขต 1 และจัดนิทรรศการภายใต้หัวข้อเรื่อง "สมบัติแห่งชาติ - ผลงานชิ้นเอกอันเป็นมรดกของนครโฮจิมินห์" โดยนิทรรศการจะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 29 มิถุนายนถึง 10 กรกฎาคม
ณ ปี 2025 เวียดนามมีโบราณวัตถุและกลุ่มโบราณวัตถุ 327 ชิ้นที่นายกรัฐมนตรีประกาศให้เป็นสมบัติของชาติ โดยในจำนวนนี้ นครโฮจิมินห์มีโบราณวัตถุ 17 ชิ้นที่ได้รับการอนุรักษ์ไว้ที่พิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์นครโฮจิมินห์ พิพิธภัณฑ์ศิลปะนครโฮจิมินห์ และคอลเลกชันส่วนตัว
ที่มา: https://nhandan.vn/cho-gom-dong-son-dau-tien-duoc-cong-nhan-bao-vat-quoc-gia-post890253.html
การแสดงความคิดเห็น (0)