บ้านดาดปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตชา

ด้วยภูมิประเทศส่วนใหญ่เป็นเนินเขาเตี้ยๆ ตำบลบ๋านดัต (ฟู้บิ่ญ) จึงมีศักยภาพในการพัฒนาป่าไม้และชา ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การปลูกและแปรรูปชาได้กลายเป็นแนวทางการพัฒนาเศรษฐกิจที่มีประสิทธิภาพ ซึ่งมีส่วนช่วยยกระดับรายได้ของคนในท้องถิ่น

สมาชิกสหกรณ์ชาฮ่องอันห์สนับสนุนซึ่งกันและกันในการเก็บเกี่ยวชา

เพื่อค่อยๆ เปลี่ยนชาให้เป็นพืชผลสำคัญ ชุมชนบ้านดาดได้เร่งรณรงค์และส่งเสริมให้ประชาชนเปลี่ยนพื้นที่เพาะปลูกที่ไม่มีประสิทธิภาพมาเป็นพื้นที่เพาะปลูกชา หน่วยงานท้องถิ่นยังส่งเสริมให้มีการปรับปรุงไร่ชาเก่า โดยแทนที่ไร่ชาในพื้นที่ตอนกลางด้วยพันธุ์ชาใหม่ที่ให้ผลผลิตและคุณภาพสูง

ด้วยเหตุนี้ พื้นที่ปลูกชาจึงขยายตัวอย่างต่อเนื่อง ปัจจุบันทั้งตำบลมีพื้นที่ปลูกชา 45 เฮกตาร์ เพิ่มขึ้น 30 เฮกตาร์จากปี 2558 โดย 100% ของพื้นที่ปลูกชาเป็นพันธุ์ชาคุณภาพสูง หากแต่ก่อน ต้นชาจะกระจุกตัวอยู่เฉพาะในหมู่บ้านฟู่ลอยเท่านั้น ปัจจุบัน ต้นชาได้ขยายพันธุ์ไปยังหมู่บ้านอื่นๆ มากมาย เช่น ดาบั๊ก โบตัก และดงกวน

เพื่อยกระดับผลผลิตและคุณภาพของชา คณะกรรมการประชาชนประจำตำบลบ๋านดัตได้ประสานงานกับหน่วยงานเฉพาะทางเพื่อจัดหลักสูตรฝึกอบรมเทคนิคการเพาะปลูกชาตามมาตรฐาน VietGAP และมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ ขณะเดียวกัน ยังได้ให้คำแนะนำแก่ประชาชนในการปรับปรุงไร่ชาเก่า การนำเครื่องจักรกลมาใช้ในการดูแล เก็บเกี่ยว และแปรรูปชา ปัจจุบัน เทศบาลตำบลบ๋านดัตมีพื้นที่ปลูกชาที่ได้มาตรฐาน VietGAP ประมาณ 13 เฮกตาร์

ขณะเดียวกัน รัฐบาลท้องถิ่นยังให้คำแนะนำและสนับสนุนประชาชนในการสร้างรูปแบบการเชื่อมโยงการผลิต ปัจจุบัน สหกรณ์ชาฮ่องอันห์และสหกรณ์ปลูกและแปรรูปชาฟู่ลอย ได้ก่อตั้งขึ้นในพื้นที่

หลังจากเริ่มดำเนินงาน สหกรณ์ได้ถ่ายทอด วิทยาศาสตร์และ เทคโนโลยีอย่างแข็งขัน ชี้แนะสมาชิกให้นำกระบวนการผลิตชาที่ปลอดภัยตามมาตรฐาน VietGAP มาใช้ โดยมุ่งเน้นการพัฒนานวัตกรรมอุปกรณ์แปรรูปและกำหนดมาตรฐานขั้นตอนต่างๆ ตั้งแต่การดูแล การเก็บเกี่ยว ไปจนถึงการอบแห้ง ด้วยเหตุนี้ คุณภาพของผลิตภัณฑ์จึงได้รับการปรับปรุงอย่างมีนัยสำคัญ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเชื่อมโยงการผลิตยังช่วยให้ประชาชนมีผลผลิตที่มั่นคง

คุณเหงียน ถิ ฮอง ผู้อำนวยการสหกรณ์ชาฮ่อง อันห์ หมู่บ้านด่ง กวาน กล่าวว่า “ด้วยคำแนะนำและการสนับสนุนจากรัฐบาล ในช่วงต้นปี พ.ศ. 2568 เราได้ก่อตั้งรูปแบบสหกรณ์ขึ้น สมาชิกทั้ง 7 ประเทศเห็นพ้องต้องกันที่จะดำเนินกระบวนการผลิตตามมาตรฐาน VietGAP โดยมุ่งเน้นคุณภาพ สุขอนามัย และความปลอดภัยทางอาหาร นอกจากบทบาทเป็นศูนย์กลางในการซื้อและบริโภคผลิตภัณฑ์แล้ว สหกรณ์ยังเป็นพื้นที่ให้สมาชิกได้แลกเปลี่ยนประสบการณ์และให้การสนับสนุนทางเทคนิค ซึ่งจะช่วยยกระดับผลผลิตและมูลค่าของผลิตภัณฑ์ชา”

สหกรณ์ปลูกและแปรรูปชาภูลอยลงทุนอย่างจริงจังในเครื่องจักรที่ทันสมัยสำหรับการแปรรูปชา

เพื่อยืนยันสถานะของผลิตภัณฑ์ชาท้องถิ่นในตลาดอย่างค่อยเป็นค่อยไป คณะกรรมการประชาชนตำบลบ๋านดัตจึงได้ให้การสนับสนุนสหกรณ์ต่างๆ อย่างแข็งขันในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP จนถึงปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ชาถั่นลองของสหกรณ์ปลูกและแปรรูปชาฟู่ลอยได้ผ่านมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาว

ท้องถิ่นยังสร้างเงื่อนไขให้ผลิตภัณฑ์ชาของสหกรณ์และโรงงานผลิตได้เข้าร่วมงานแสดงสินค้าและนิทรรศการการค้าทั้งภายในและภายนอกอำเภอ ขยายโอกาสในการเข้าถึงผู้บริโภคและเชื่อมโยงกับตลาด

ด้วยทิศทางที่ถูกต้อง ต้นชาในหมู่บ้านดาดกำลังมีบทบาทสำคัญยิ่งขึ้นในฐานะพืชผลสำคัญ ส่งผลให้ประชาชนได้รับประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ อย่างสูง ในปี พ.ศ. 2567 ผลผลิตชาสดจะสูงถึง 125 ตัน เพิ่มขึ้น 10 ตันจากปี พ.ศ. 2563 นอกจากนี้ ราคาขายชายังสูงขึ้นกว่าปีก่อน เนื่องจากคุณภาพผลผลิตที่ดีขึ้น

ด้วยเหตุนี้ รายได้ของครัวเรือนผู้ปลูกชาจึงเพิ่มขึ้นอย่างมาก ส่งผลให้ความยากจนลดลง และทำให้คุณภาพชีวิตของผู้คนดีขึ้น

คุณเดือง ถิ แถ่ง ลอง ผู้อำนวยการสหกรณ์ปลูกและแปรรูปชาฟู่ลอย กล่าวว่า โดยเฉลี่ยแล้ว ชาจะถูกเก็บเกี่ยวทุก 35 วัน โดยแต่ละล็อตจะให้ชาแห้งประมาณ 15 กิโลกรัมต่อซาว ด้วยกระบวนการผลิตตามมาตรฐาน VietGAP การลงทุนในเครื่องจักรที่ทันสมัย และการมุ่งเน้นการสร้างแบรนด์ ทำให้ราคาชาแห้งในปัจจุบันอยู่ที่ประมาณ 200,000 ดอง/กิโลกรัม

ผลลัพธ์เบื้องต้นได้สร้างรากฐานที่มั่นคงให้กับบ้านดาดในการพัฒนาพื้นที่ปลูกชาอย่างยั่งยืนต่อไป ในอนาคต การขยายพื้นที่ การพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์ และการส่งเสริมการผลิตข้ามห่วงโซ่คุณค่า จะเป็นแนวทางที่จำเป็น ซึ่งจะช่วยยกระดับมูลค่าของต้นชาท้องถิ่น

ที่มา: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202506/ban-dat-nang-cao-hieu-qua-san-xuat-che-4940b3d/