แพทย์แบ่งปันเคล็ดลับการรับประทานอาหารเพื่อช่วยให้ผู้ป่วยไข้หวัดใหญ่ฟื้นตัวได้อย่างรวดเร็ว

รองศาสตราจารย์ นพ. ลัม วินห์ เนียน หัวหน้าภาควิชาโภชนาการและการโภชนาการ โรงพยาบาลมหาวิทยาลัยการแพทย์และเภสัชกรรม นครโฮจิมินห์ กล่าวว่า โภชนาการมีบทบาทสำคัญในการช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและความสามารถในการฟื้นตัวเมื่อป่วยเป็นไข้หวัดใหญ่

“คุณต้องใส่ใจกับการรับประทานอาหารที่หลากหลาย สมดุล และอุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็น เตรียมอาหารอ่อนๆ และผสมผสานอาหารหลายๆ อย่างเข้าด้วยกันเพื่อเพิ่มรสชาติที่อร่อย เพิ่มผักและผลไม้ใบเขียวในอาหารของคุณเพื่อเพิ่มวิตามินและแร่ธาตุ ซึ่งช่วยเพิ่มภูมิต้านทานของร่างกาย” ดร. เนียน แนะนำ

แพทย์หญิงฮวีญ ตัน หวู อาจารย์ประจำภาควิชาการแพทย์แผนโบราณ มหาวิทยาลัยแพทยศาสตร์และเภสัชศาสตร์ นครโฮจิมินห์ ให้ความเห็นว่าการเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์และเหมาะสมสามารถเร่งกระบวนการรักษา ลดอาการไข้หวัดใหญ่ และช่วยให้หายเร็วขึ้นได้ อาหารเพื่อสุขภาพต่อไปนี้จะช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอและช่วยให้คุณฟื้นตัวได้อย่างรวดเร็ว

ให้ความสำคัญกับอาหารที่ย่อยง่ายและอุ่น

ซุปไก่หรือโจ๊กไก่ปรุงด้วยหัวหอม พริกขี้หนู หรือซุปไก่ปรุงด้วยขิง เป็นหนึ่งในเมนูที่ดีที่ควรทานเมื่อเป็นหวัด สารอาหารในเมนูเหล่านี้ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ไก่ยังมีวิตามิน A, E, C, B1, B2, PP และแร่ธาตุต่างๆ มากมาย เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก... นอกจากจะมีคุณค่าทางโภชนาการแล้ว ไก่ยังเป็นอาหารที่ย่อยและดูดซึมได้ง่ายอีกด้วย

“สำหรับผู้ที่เป็นไข้หวัดใหญ่ ควรรับประทานอาหารอุ่นๆ ที่ย่อยง่าย เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการบรรเทาอาการไข้หวัดใหญ่ การจิบกลิ่นหอมของซุปไก่ร้อนๆ โจ๊กไก่ ซุปไก่ร้อนๆ... ช่วยต่อสู้กับแบคทีเรียและไวรัสได้” ดร.วู กล่าว

คุณสามารถทดแทนไก่ด้วยเนื้อวัว ทำโจ๊กเนื้อและแครอท หรือโจ๊กเนื้อและใบชิโสะ หรือซุปเนื้อและแครอท... เนื้อวัวอุดมไปด้วยโปรตีน ธาตุเหล็ก แมกนีเซียม ซีลีเนียม ฟอสฟอรัส วิตามินบี6 บี12 สังกะสี... สังกะสีมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบ ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ดีต่อผู้ป่วยไข้หวัดใหญ่ ช่วยปรับปรุงโภชนาการ และเพิ่มความต้านทานของร่างกาย

Bác sĩ chia sẻ người bị cảm cúm nên ăn gì uống gì để mau hồi phục - Ảnh 1. — ซุปไก่และน้ำซุปร้อนช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและความต้านทานของร่างกาย

ใส่ใจการเสริมอิเล็กโทรไลต์

ดร. วู ระบุว่า เมื่อคุณเป็นไข้หวัดใหญ่ ร่างกายจะเสี่ยงต่อภาวะขาดน้ำและสูญเสียอิเล็กโทรไลต์ หนึ่งในปัจจัยสำคัญที่สุดในการรักษาไข้หวัดใหญ่คือการดื่มน้ำให้เพียงพอ การดื่มน้ำให้เพียงพอจะช่วยทำให้เสมหะเหลวและลดอาการแน่นหน้าอก นอกจากนี้ยังช่วยชดเชยอิเล็กโทรไลต์ที่สูญเสียไปอีกด้วย

น้ำ ไม่มีอะไรดีไปกว่าการดื่มน้ำเปล่า อย่าลืมดื่มน้ำให้เพียงพอ โดยเฉพาะเวลาเป็นหวัด

น้ำมะพร้าว น้ำมะพร้าวอุดมไปด้วยสารอาหาร เช่น อิเล็กโทรไลต์ โพแทสเซียม และกลูโคส ซึ่งช่วยเติมพลังงานให้ร่างกาย ช่วยลดไข้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

Bác sĩ chia sẻ người bị cảm cúm nên ăn gì uống gì để mau hồi phục - Ảnh 2. — การดื่มน้ำมะพร้าวช่วยเติมน้ำในร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ชาขิง สารประกอบในขิงมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย นอกจากนี้ สารประกอบที่เรียกว่าจิงเจอรอลยังช่วยบรรเทาอาการปวดกล้ามเนื้อและปวดศีรษะได้อีกด้วย แช่ขิงสด (ปอกเปลือกและหั่น) ในน้ำร้อนประมาณ 5 นาที เติมน้ำผึ้งหรือมะนาวเล็กน้อย แล้วดื่มได้เลย

Bác sĩ chia sẻ người bị cảm cúm nên ăn gì uống gì để mau hồi phục - Ảnh 3. — สารประกอบของขิงเป็นที่รู้จักกันว่ามีคุณสมบัติต้านจุลินทรีย์

น้ำอุ่นผสมมะนาว หากคุณไม่ชอบดื่มชาขิง น้ำอุ่นผสมมะนาวและน้ำผึ้งก็ช่วยได้เช่นกัน เครื่องดื่มนี้ให้ทั้งความชุ่มชื้นและช่วยขับเสมหะ นอกจากนี้ มะนาวยังมีวิตามินซีซึ่งช่วยปกป้องระบบภูมิคุ้มกันของคุณอีกด้วย

ระบบภูมิคุ้มกันที่ได้รับสารอาหารครบถ้วนจะสามารถต่อสู้กับการติดเชื้อได้ดีขึ้น เมื่อหายจากหวัดแล้ว ควรเพิ่มผัก ผลไม้ และพืชตระกูลถั่วหลากสีสันในอาหารของคุณ อาหารเหล่านี้อุดมไปด้วยไฟโตเคมิคอล ซึ่งเป็นสารประกอบธรรมชาติในอาหารที่สามารถช่วยเสริมสร้างสุขภาพของคุณ

ลิงค์ที่มา