อันตรายแอบแฝงจากอาหารที่ติดป้ายว่า “อาหารจีนพื้นบ้าน”

(Baohatinh.vn) – ขนมขบเคี้ยว "ชาวจีนในประเทศ" เริ่มปรากฏตัวในตลาดออนไลน์และร้านขายของชำในห่าติ๋ญมากขึ้น แต่ส่วนใหญ่ไม่มีฉลากแบบเวียดนาม ซึ่งทำให้มีความเสี่ยงต่อสุขภาพมากมาย

การค้นหาและซื้อขนมขบเคี้ยวที่ติดป้ายว่า “ชาวจีนในประเทศ” บนโซเชียลเน็ตเวิร์กนั้นไม่ใช่เรื่องยาก เพียงแค่ “เล่น” Facebook, TikTok, Zalo… ผู้ใช้ก็สามารถเข้าถึงสินค้าหลายร้อยรายการได้ ตั้งแต่ตีนไก่ น่องเป็ดรสเผ็ด ลูกอมเยลลี่ แท่งรสเผ็ด… ไปจนถึงเครื่องดื่มบรรจุหีบห่อในราคาถูก ตั้งแต่เพียงไม่กี่พันไปจนถึงหลายหมื่นดอง

กลุ่ม คลับ และการถ่ายทอดสดบน TikTok ที่โฆษณาขนม “จีนในประเทศ” กำลังปรากฏขึ้นทุกที่

จากการสำรวจของกลุ่มที่เชี่ยวชาญด้านการขายขนมจีนในประเทศบน Facebook พบว่าจำนวนการโต้ตอบและคำสั่งซื้อในแต่ละวันนั้นสูงมาก วิดีโอ "รีวิว" ของ TikTok ชื่อดังทำให้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้รับความนิยมมากขึ้นไปอีก มักพบคลิปที่ผู้คนลอง "ขาเป็ดเปรี้ยวเผ็ดจีนและขาไก่" พร้อมคอมเมนต์เช่น "น่าติด" "รสชาติแปลกและน่าดึงดูด"... ความอยากรู้อยากเห็นเมื่อรวมกับเอฟเฟกต์ของโซเชียลเน็ตเวิร์กทำให้คนหนุ่มสาวจำนวนมาก โดยเฉพาะนักเรียน ยอมควักเงินเพื่อลองชิม

“ฉันเห็นเพื่อนๆ หลายคนบน TikTok ทำวิดีโอกินอาหารจีนที่ดูน่ากินมาก ฉันจึงเกิดความอยากรู้และซื้อมาลองชิม วันหนึ่ง ฉันสั่งตีนไก่กับไม้เสียบรสเผ็ด… เพื่อความสนุก แต่แล้วฉันก็ปวดท้องและต้องขาดเรียนหนึ่งวัน ตั้งแต่นั้นมา ฉันเริ่มใส่ใจอ่านข้อมูลบนบรรจุภัณฑ์มากขึ้น แต่ผลิตภัณฑ์หลายชนิดไม่มีฉลากเวียดนาม ดังนั้นฉันจึงไม่ทราบส่วนผสมหรือวันหมดอายุ” Nguyen Thi Bao Tram นักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 5 ในเมือง ห่าติ๋ญ กล่าว

อาหารว่างของ "ชาวจีนในประเทศ" จำนวนมากมีขายในร้านค้าบางแห่งในเมืองห่าติ๋ญ

นอกจากจะท่วมแพลตฟอร์มการขายออนไลน์แล้ว ขนมขบเคี้ยวบรรจุหีบห่อ ลูกอม และอาหารรสเผ็ดจากจีนยังแทรกซึมเข้าไปในร้านขายของชำหลายแห่งในเมืองห่าติ๋ญอีกด้วย ด้วยการออกแบบที่สะดุดตาและราคาถูก ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จึงดึงดูดนักเรียนและเด็กๆ ได้อย่างง่ายดาย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สินค้าหลายรายการขายแบบเปิดเผยแต่ไม่มีตราประทับหรือฉลากในภาษาเวียดนามที่แสดงข้อมูลพื้นฐาน เช่น ผู้นำเข้า วันหมดอายุ หรือส่วนผสมที่ผลิต...

สถานการณ์ดังกล่าวทำให้เกิดความกังวลอย่างมากเกี่ยวกับสิทธิและสุขภาพของผู้บริโภค โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ใช้ภาษาจีนบนบรรจุภัณฑ์โดยไม่มีคำแนะนำเป็นภาษาเวียดนาม ความคลุมเครือเกี่ยวกับแหล่งที่มาและส่วนผสมทำให้ผู้บริโภคตรวจสอบคุณภาพและตรวจจับความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้น เช่น สารก่อภูมิแพ้ได้ยาก...

นายทราน วัน หุ่ง (แขวงนามฮา เมืองห่าติ๋ญ) กล่าวว่า “ลูกสาวของผมมักจะสั่งขนมออนไลน์หรือซื้อจากร้านขายของชำ ส่วนใหญ่เป็นของแปลกๆ ที่มีบรรจุภัณฑ์แบบจีน ตอนแรกผมไม่ได้สนใจ แต่พอเห็นอาการปวดท้องของเธอ ผมก็ตรวจสอบอย่างละเอียดและตกใจเพราะผมไม่รู้ว่าผลิตภัณฑ์นั้นผลิตที่ไหน วันหมดอายุคือเมื่อใด... จากนั้นเป็นต้นมา ผมบอกลูกสาวว่าอย่าซื้อของประเภทนี้อีก”

กรณีของนายหุ่งสะท้อนถึงสถานการณ์ทั่วไปที่หลายครอบครัวต้องเผชิญ ในขณะที่พ่อแม่ยังคงดิ้นรนเพื่อควบคุมพฤติกรรมการบริโภคของลูกๆ ตลาดขนมขบเคี้ยวที่ไม่ปลอดภัยยังคงขยายตัวต่อไป ส่วนหนึ่งเป็นเพราะขาดกลไกการตรวจสอบที่มีประสิทธิภาพบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ และส่วนหนึ่งเป็นเพราะจิตวิทยาของผู้บริโภคที่เอาแต่ใจและอยากรู้อยากเห็น

อาหารว่างของ “ชาวจีนในประเทศ” ส่วนใหญ่ไม่มีฉลากหรือตราประทับของประเทศเวียดนาม

นพ. ฮวง ถิ กวีญ โท ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการทางคลินิก (โรงพยาบาลกลางจังหวัด) เตือนว่า “ไม่มีหลักฐานใดๆ ที่จะรับประกันได้ว่าผลิตภัณฑ์ที่มีฉลากว่า “ผลิตในประเทศจีน” จะผลิตในสภาพแวดล้อมที่เป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหาร ถึงแม้ว่าผลิตภัณฑ์เหล่านั้นจะบรรจุหีบห่ออย่างสวยงามและปิดผนึกสูญญากาศ แต่หากผลิตภัณฑ์เหล่านั้นไม่ได้นำเข้าอย่างเป็นทางการและไม่มีการควบคุมคุณภาพโดยหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ก็มีความเสี่ยงที่จะมีสารกันบูดเกินขีดจำกัดที่ได้รับอนุญาต สีผสมอาหารอุตสาหกรรมที่ไม่อนุญาตให้ใช้ หรือแม้แต่ปนเปื้อนด้วยจุลินทรีย์ก่อโรค เช่น ซัลโมเนลลา อีโคไล... เป็นไปได้อย่างแน่นอน”

ดร. ฮวง ถิ กวีญ โท กล่าวว่า การบริโภคผลิตภัณฑ์จากแหล่งที่ไม่ทราบแหล่งที่มาเป็นอันตรายอย่างยิ่งสำหรับเด็กเล็ก ผู้บริโภคอาจพบอาการเฉียบพลัน เช่น ความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร อาการแพ้อาหาร หรือพิษเฉียบพลัน ในระยะยาว การสะสมของสารเติมแต่งสังเคราะห์ที่ไม่อนุญาตให้ใช้ เช่น สีย้อมเอโซบางชนิด (เช่น E102, E110, E124...) สารกันบูดที่มีปริมาณไม่ทราบแน่ชัด... อาจทำให้ตับและไตเสียหาย และส่งผลต่อระบบประสาทส่วนกลาง โดยเฉพาะในเด็ก ซึ่งเป็นกลุ่มที่มีการกำจัดสารพิษและการเผาผลาญที่อ่อนแอ

ทีมบริหารตลาดหมายเลข 1 (แผนกบริหารตลาด ฮานอย ) ค้นพบกล่องเค้กที่มีอักษรโบราณบนบรรจุภัณฑ์จำนวน 1,300 กล่อง แต่ไม่มีข้อมูลระบุแหล่งที่มา (ภาพ: แผนกบริหารตลาดฮานอย)

ในความเป็นจริง ผลิตภัณฑ์ “จีนในประเทศ” กำลังเข้าสู่กระแสนิยมของผู้ที่ชื่นชอบสินค้าแปลกๆ ราคาถูก และกระแสนิยมติดตามโซเชียลเน็ตเวิร์ก โดยเฉพาะในกลุ่มวัยรุ่น ซึ่งนำไปสู่ผลลัพธ์ที่น่ากังวลหลายประการเมื่อผู้บริโภคไม่สามารถแยกแยะระหว่างสินค้าที่นำเข้าอย่างเป็นทางการกับสินค้าที่ล่องลอยอยู่ได้ ระหว่างสินค้ามาตรฐานกับอาหารที่ไม่ได้ตรวจสอบ เมื่อละเลยเกณฑ์ความปลอดภัยของอาหาร ผู้บริโภคจะเป็นผู้ได้รับผลกระทบ

สิ่งนี้ไม่เพียงแต่เป็นความท้าทายในการบริหารจัดการตลาดเท่านั้น แต่ยังต้องให้บุคคลทุกคน โดยเฉพาะคนหนุ่มสาว ตระหนักรู้ในการเลือกอาหารมากขึ้น ในสภาพแวดล้อมการซื้อของออนไลน์ที่สะดวกมากขึ้น การตื่นตัวและกล้าที่จะปฏิเสธอาหารที่ไม่ทราบแหล่งที่มาเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการปกป้องสุขภาพของคุณและคนที่คุณรัก ก่อนที่ความอยากรู้อยากเห็นชั่วคราวจะกลายเป็นผลที่คาดเดาไม่ได้

ที่มา: https://baohatinh.vn/an-hoa-tu-do-an-gan-mac-noi-dia-trung-post290528.html