Соломенные грибы, привычные грибы в ежедневном рационе вьетнамцев, не только вкусное блюдо, но и богатый источник питательных веществ с множеством полезных для здоровья свойств. Ниже приведены некоторые удивительные полезные свойства соломенных грибов, о которых не все знают.
Укрепляйте иммунную систему
По сравнению со многими другими продуктами питания, соломенные грибы выделяются высоким содержанием витамина С и селена. Витамины и минералы в соломенных грибах, особенно витамин С и селен, способствуют укреплению иммунной системы, помогая организму бороться с патогенами. Эрготионеин, мощный антиоксидант, содержащийся в соломенных грибах, помогает защищать иммунные клетки от повреждений и укрепляет защитные силы организма.
Соломенные грибы легко найти, и они полезны для здоровья. Фото: Freepik
Улучшить здоровье сердца
Высокое содержание калия в соломенных грибах помогает регулировать артериальное давление, снижая риск гипертонии и инсульта. Клетчатка и антиоксиданты в соломенных грибах помогают снизить уровень плохого холестерина (ЛПНП) и повысить уровень хорошего холестерина (ЛПВП), предотвращая атеросклероз и защищая сердечно-сосудистое здоровье. Исследования показывают, что регулярное употребление соломенных грибов может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний до 20%.
Поддерживайте контроль уровня сахара в крови
Клетчатка в соломенных грибах действует как естественный «барьер», замедляя переваривание и всасывание сахара в кровь. В результате уровень сахара в крови стабилизируется, что сводит к минимуму риск опасных осложнений. Кроме того, соломенные грибы также содержат соединения, которые оказывают инсулиноподобное действие, помогая повысить способность клеток усваивать глюкозу, тем самым эффективно поддерживая регуляцию сахара в крови.
Предотвратить рак
Антиоксиданты в грибах, особенно эрготионеин и селен, помогают защитить клетки от повреждения ДНК, предотвращая рост раковых клеток. Некоторые исследования показали, что грибы могут подавлять рост определенных типов раковых клеток, включая рак груди, рак толстой кишки и рак простаты.
Соломенные грибы, как было показано, обладают свойствами профилактики рака. Фото: Getty Images
Поддержка снижения веса
Соломенные грибы — это «суперпродукт» для тех, кто хочет похудеть. Низкокалорийные, богатые клетчаткой и белком, соломенные грибы помогают дольше оставаться сытыми, уменьшают тягу к еде и ускоряют метаболизм. Кроме того, соломенные грибы также содержат много необходимых витаминов и минералов, помогая организму оставаться здоровым изнутри. Добавление соломенных грибов в ваш ежедневный рацион не только помогает эффективно сбросить вес, но и улучшает общее состояние здоровья.
Улучшение пищеварения
Клетчатка и пребиотики в соломенных грибах создают «идеальную пару» для здоровой пищеварительной системы. Клетчатка помогает очищать кишечник, усиливать его моторику, а пребиотики питают полезные бактерии, помогая сбалансировать кишечную микрофлору. Благодаря этому соломенные грибы не только предотвращают запоры, но и улучшают другие проблемы с пищеварением, такие как вздутие живота и расстройство желудка. Кроме того, поддержание здоровой кишечной микрофлоры также помогает повысить сопротивляемость, защищая организм от болезней.
Укрепление здоровья костей и суставов
Соломенные грибы являются одним из самых богатых природных источников витамина D. Витамин D помогает увеличить усвоение кальция из пищи, помогая костям оставаться крепкими и хорошо развиваться. Кроме того, минералы, такие как кальций и фосфор в соломенных грибах, также играют важную роль в поддержании плотности костей, предотвращая остеопороз, особенно полезны для пожилых и беременных женщин. Регулярное употребление соломенных грибов в пищу поможет вам иметь здоровую костную систему, снижая риск заболеваний костей и суставов.
Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/viet-nam-co-mot-vi-thuoc-ruong-dong-cuc-de-tim-nhung-khong-phai-ai-cung-biet-172241223091840023.htm
Комментарий (0)