Отправляйтесь в Кантхо, чтобы попробовать 3-метровые блины, приготовленные 14 шеф-поварами на Южном фестивале тортов.

2 апреля Департамент культуры, спорта и туризма города Кантхо провел пресс-конференцию, на которой рассказал об 11-м Южном традиционном фестивале пирожных, который пройдет на площади района Биньтхуй с 17 по 21 апреля.

По словам организаторов, изюминкой фестиваля станет первое исполнение и бесплатная подача рекордного банькхео диаметром 3 метра.

Блин диаметром 2 м появился на культурно-туристическом фестивале плавучего рынка Кай Ран в 2017 году.

Г-жа Дао Тхи Тхань Туй, заместитель директора Департамента культуры, спорта и туризма Кантхо, сообщила, что 14 поваров будут работать вместе, чтобы приготовить этот гигантский блин (ожидается 18 апреля), а затем разделить его на бесплатные порции для участников фестиваля.

Художница Хонг Нхынг, главная ответственная за представление по приготовлению гигантского банькхео, добавила, что во время выступления возникнут трудности, но она постарается сделать стандартный банькхео Западного региона.

По ее словам, стандартные банькхео в западном стиле будут хрустящими по краям, а в середине будет много муки, что гарантирует вам «сытость» во время еды.

Руководители Департамента культуры, спорта и туризма проинформировали о проведении 11-го Южного фестиваля традиционных пирогов.

Г-н Нгуен Минь Туан, директор Департамента культуры, спорта и туризма города Кантхо, добавил, что в этом году на фестивале будет представлено около 250 выставочных стендов, на которых будет представлено около 100 видов традиционных пирожных и множество других привлекательных региональных деликатесов и блюд.

Помимо демонстрации и воплощения в жизнь ремесленных методов изготовления тортов, на Южном традиционном фестивале тортов 2024 года также будет организовано место для представления национального нематериального культурного наследия — производства рисовой бумаги Туан Хунг (район Тхот Нот, город Кантхо).

Источник: https://www.baogiaothong.vn/ve-can-tho-an-banh-xeo-3-met-do-14-dau-bep-lam-trong-le-hoi-banh-nam-bo-192240402125111532.htm