Может ли употребление лимонного сока, смешанного с медом, протрезветь?

Мой муж часто принимает гостей и много пьёт. Я часто смешиваю лимонный сок с мёдом, чтобы он пил. Эффективен ли и безопасен ли этот метод для отрезвления? (Нган, 30 лет, Хошимин)

Отвечать:

При употреблении алкоголя (в целом алкогольных напитков) в определённой дозе возникает ощущение опьянения. К лёгким симптомам относятся головокружение и тошнота, к более тяжёлым — потеря контроля над поведением и сонливость.

Различия в толерантности к алкоголю обусловлены разной скоростью метаболизма этанола у разных людей. Это зависит от таких ферментов, как АДГ и антиоксидант глутатион, выделяемый печенью. Когда количество потребляемого алкоголя превышает метаболический порог печени, наступает опьянение.

Мед, лимонный сок, лимонник, имбирь, апельсиновый сок... содержат множество витаминов, минералов и антиоксидантов, которые ускоряют метаболизм алкоголя в печени, помогая уменьшить чувство опьянения. Однако эти напитки не снижают вредное воздействие алкоголя на организм, а лишь смягчают неприятные симптомы.

Поэтому алкоголь следует употреблять умеренно, чтобы избежать долгосрочных последствий, таких как гепатит, цирроз и даже рак печени.

Доктор Дин Тран Нгок Май
Кафедра питания и диетологии, Университетская больница медицины и фармацевтики, Хошимин

Ссылка на источник