Горный женьшень успешно выращивается в Бакзянге, корень богат сапонином, как и корейский женьшень, цветки хорошо продаются.

Имея сад площадью 15 000 м2, до посадки женьшеня семья г-на Труонга в коммуне Льеничунг, уезда Таньен, провинции Бакзянг, занималась выращиванием личи, затем перешла на выращивание питахайи, но экономическая эффективность оказалась невысокой.

К 2019 году, осознав, что женьшень горы Дань является ценным, давним местным лекарственным растением с потенциалом развития и высокой экономической эффективности, его семья переключилась на выращивание этого вида женьшеня.

Семья г-на Нгуена Куи Труонга из деревни Лань Трань 1, коммуны Льеничунг, района Таньен, провинции Бакзянг, изначально выращивала несколько десятков корней женьшеня с горы Дань, а теперь расширила площадь выращивания женьшеня до более чем 1 гектара.

По словам г-на Труонга, согласно правильному циклу, сбор корней женьшеня занимает 5 лет. Однако в течение этого времени ежегодно собирают цветы женьшеня сорта «Нам Нуи Дань».

Горный женьшень Дань, посаженный почти через год, начинает цвести. Сезон цветения длится с конца августа до середины октября.

Сад женьшеня горы Дань, принадлежащий семье господина Нгуена Куи Труонга, деревня Лань Трань 1, коммуна Льенчунг, район Таньен, провинция Бакзянг. От посадки до сбора корней женьшеня горы Дань требуется 5 лет, в течение которых производитель собирает цветы на продажу. Господин Труонг также разводит травяных кур.

Растение женьшеня в возрасте 4 лет и старше даёт около 40 кг сушеных цветков за 1 сао. Стоимость сушеных цветков женьшеня составляет от 0,8 до 1 миллиона донгов за кг в зависимости от качества продукта.

Продажа почек женьшеня горы Дань помогает семье господина Нгуена Куи Труонга зарабатывать сотни миллионов донгов каждый год.

Чтобы получить бутоны женьшеня наивысшего качества, их необходимо собирать вручную рано утром. Затем их обрабатывают теплом, сушат или сушат во вращающейся печи, пока цветки ещё свежие, до достижения минимальной влажности около 13%, рассказал г-н Труонг.

Согласно результатам исследований, корни и цветки женьшеня содержат такие вещества, как сапонины, флавоноиды, органические кислоты, аминокислоты и сахариды.

Содержание сапонинов в женьшене горы Дан эквивалентно корейскому женьшеню и 30% женьшеня Нгок Линь из провинции Куангнам .

Чем старше растение женьшеня, тем выше содержание этих веществ, что обуславливает его более высокую экономическую ценность. Сапонины, содержащиеся в женьшене, обеспечивают организм многими ценными питательными веществами, такими как аминокислоты, витамины, минералы, ароматические масла и т. д.

Драгоценный активный ингредиент сапонин в женьшене горы Дань в районе Тан Йен (провинция Бакзянг) также помогает повысить жизненный тонус, усилить иммунитет, обладает антиоксидантным действием, предотвращает старение; разжижает мокроту, лечит кашель; повышает проницаемость клеток в организме, улучшает пищеварение и усвоение питательных веществ; обладает противовоспалительным, антибактериальным, противогрибковым действием...

Женьшень с горы Дань — ценное лекарственное растение, поэтому он пользуется всё большей популярностью на рынке. Это основа для того, чтобы женьшень стал культурой, которая в ближайшие годы принесёт и будет приносить высокую экономическую ценность семье г-на Чыонга в частности и жителям района Таньен в целом.

Помимо выращивания женьшеня, в конце 2021 года к семье г-на Труонга через сотрудника по сельскохозяйственному просвещению коммуны Льенчунг обратились и они смело применили модель выращивания травяных кур с использованием горного женьшеня в масштабе 1000–2000 кур на партию, породы кур № 1 в сахарном тростнике компании Dabaco.

Технология выращивания кур с использованием трав мало чем отличается от выращивания кур в целом. Разница лишь в том, что источником питьевой воды для кур служит женьшень с горы Дань.

Используя стебли, листья и корни женьшеня, господин Труонг кипятил воду для кур, которой они могли пить весь день. Куры, выращенные на женьшеневой воде, обладают хорошей сопротивляемостью и редко болеют. Поэтому семье господина Труонга практически не приходится использовать антибиотики, что позволяет экономить на инвестиционных затратах.

Более того, качество куриного мяса превосходное, оно пользуется спросом на рынке. Оптовая цена на ферме составляет 90 000 донгов/кг, что на 10 000–12 000 донгов/кг выше, чем при выращивании традиционными методами. Каждый год его семья выращивает две партии кур.

По подсчетам г-на Труонга, каждые 1000 кур, выращенных с использованием травяных методов, можно продать с прибылью в 40–50 миллионов донгов примерно через 4 месяца выращивания.

Модель объединения выращивания женьшеня и разведения кур с использованием женьшеня не только помогает семье г-на Труонга в коммуне Льеничунг, округа Таньен, провинции Бакзянг иметь высокий доход, но и открывает новое направление для животноводов, тем самым улучшая качество продукции и принося людям высокую экономическую эффективность.

Источник: https://danviet.vn/trong-sam-nui-danh-thanh-cong-o-bac-giang-cu-giau-saponin-nhu-sam-han-hoa-ban-dat-hang-20240903182546703.htm