«Я планирую неудачу».

В 2012 году магистр коммуникаций Ву Хоай Ту, в то время заместитель директора известной зарубежной медиакомпании во Вьетнаме, отправилась в командировку в США. Для женщины, привыкшей к постоянной занятости, это было нормально, единственное, что было необычно: вместо того, чтобы закрыть глаза и отдохнуть, в тот день она читала журнал и была настолько очарована историей о двух молодых людях, которые начали бизнес на грибах, что это изменило всю её жизнь.

Неизвестно, как долго история с двумя мальчиками и образ маленьких грибочков преследовали её, но в один прекрасный день она внезапно подала заявление об увольнении, к большому удивлению коллег и семьи. Как не удивиться, если её должность в то время была мечтой многих, и как не остановить её, если выбранное ею дело было таким новым и полным трудностей.

«Как и многие, мой муж был категорически против. Не помню, сколько аргументов мне пришлось привести, чтобы убедить его, помню только, как я сказала: «Молодость приходит только один раз, я хочу жить своей страстью и стремлениями. Через несколько лет, когда я стану старше, моя инертность станет слишком велика, и даже если бы я захотела, я бы уже не смогла этого делать, поэтому мужу пришлось неохотно согласиться», — рассказала г-жа Ту.

Она выбрала грибы, а её семья – безопасность. Она была права, следуя своему призванию и преодолевая трудности, но её семья была не лишена здравого смысла, желая, чтобы она посвятила себя нынешней работе и своей небольшой семье, которая вот-вот должна была принять второго члена. Многие называли её решение «безрассудным» и «мечтательным», лишенным практичности.

Но для женщины, которая привыкла работать, систематически планируя, это определенно не момент эмоциональных мечтаний, которые являются слабостью большинства женщин.

Последнее заявление об отставке было отправлено. Она вступила в новую главу своей жизни уже не в молодом возрасте…

Решив остаться с грибами, она не спешит ни выращивать их, ни открывать фабрику. Сначала она думает: «Мне сначала нужно пойти в школу», — сказала госпожа Ту.

20-дневный курс в Центре биотехнологии растений (Институт генетики) действительно помог ей многое понять о грибах.

«Когда я решила сменить направление, мне было просто интересно, и я не знала, с чего начать. Но после этого короткого курса у меня появился доступ к самой разной информации: от людей, выращивающих грибы, от преподавателей грибоводства, и особенно к информации о экспертных знаниях и рынке», — вспоминает г-жа Ту.

После окончания курса она действовала более осторожно на каждом этапе, не спеша приступить к производству, а продолжая изучать рынок. Большую часть дня она проводила, бродя по супермаркетам. Грибы продавались повсюду, но грибную продукцию из Вьетнама можно было найти редко, в основном импортную.

В голове проносились вопросы: почему грибы выращивают в больших количествах, но не продают в крупных супермаркетах? Почему приходится использовать импортные товары? Почему и почему? Эти вопросы помогли ей понять, что внутренний рынок имеет огромный потенциал, но его игнорируют.

Это возможность, которой ей нужно воспользоваться, чтобы быстро реализовать все свои планы, которые она запланировала заранее. И, что ещё важнее, «я решила сосредоточиться только на вьетнамских грибах, потому что верю, что грибы, выращенные во Вьетнаме, не будут хуже импортных, просто потребители пока о них не знают, а производители не уверены в себе и не достаточно смелы, чтобы инвестировать».

Каким бы подробным ни был её план, её действия столь же «молниеносны», что всегда вызывает любопытство и интерес у людей. Ещё не выращивая грибы, она решила стать важным звеном в цепочке их потребления, то есть коммерческим дистрибьютором. Она объездила все провинции и города страны, такие как Тхай Нгуен, Фу Тхо, Ханам , Намдинь, Тхай Бинь и Далат... чтобы выбрать партнёров.

Помимо трех основных видов грибов, которые традиционно выращиваются во Вьетнаме: вешенки, шампиньоны и соломенные опята, она обсудила с партнерами возможность выращивания еще нескольких особых грибов, чтобы выпустить на рынок более десятка видов грибов, которые на 100% «сделаны во Вьетнаме».

И, что удивительно, грибные продукты приобрели новый облик, гордо расположившись на самых красивых и привлекающих внимание местах почти во всех супермаркетах и магазинах Ханоя .

Ли Туонг «запустила» свежие грибы в начале 2013 года, менее чем через год после того, как она уволилась с работы и родила...

Она поделилась: «Многие предприниматели постоянно размышляют. Размышляют и анализируют, чтобы понять, когда дело «созрело». Нужно знать момент «достаточно», чтобы решить действовать немедленно, просто взяться за дело, исправить ошибку на ходу, если что-то не так, сделать это снова, всегда быть готовым к худшему, как в моральном, так и в финансовом плане».

Когда на прилавках появились первые свежие продукты из грибов, она начала воплощать в жизнь новый план, который также стал вторым «отраслем», который она имела в виду при выборе названия компании: бизнес по переработке пищевых продуктов.

Конечно, ее по-прежнему очаровывали и соблазняли грибы — еда.

Но это не так просто, как производить свежие грибы. При дистрибуции свежих грибов можно установить стандарты, которым должны следовать производители, закупить их, а затем создать новую форму и внешний вид, чтобы грибы попали к потребителям . Но переработанные грибы — это совсем другое дело. Никто раньше этого не делал, а значит, нет рецепта, нет рынка.

«В тот момент я осознала две проблемы: я первой выйду на рынок и получу преимущество в дистрибуции. Но это также стало серьёзным испытанием, поскольку мне пришлось смириться с тем, что, поскольку это было новым, меня будет сложно принять», — подсчитала она.

Как она и предсказывала, хотя она была «одной на рынке», заниматься «оптовой торговлей» было непросто. Грибная нить, грибной паштет, грибная ветчина, грибной бульонный порошок, спринг-роллы, грибная колбаса… всё это было совершенно новым для потребителей. Некоторые с энтузиазмом осваивали новые продукты, но другие были настроены скептически.

Не говоря уже о привычке вьетнамских потребителей предпочитать свежую пищу, не знакомую с обработанной, то есть той прочной «глыбой льда», которую она с самого начала решила «разбить» качеством собственной продукции.

И этот путь для нее — долгая история.

Каждый раз, когда продукт выпускается и выводится на рынок, она с нетерпением ждет реакции: «Кто-то хвалит его за уникальность, но есть и те, кто откровенно критикует его, называя невкусным, неинтересным... Я принимаю все это».

Как уже упоминалось, перфекционизм Хоай Ту иногда доставляет ей неприятности. Она поставила себе цель выпускать на рынок около 10 новых продуктов каждый год. Узнав об этом, я сразу поняла, что это нелёгкое препятствие, и она сама это признала. Доказательством служит тот факт, что многим продуктам всё ещё приходится искать способы «завоевать» потребителей. Были даже продукты, которые ей пришлось, к сожалению, снять с производства, поскольку они не получили широкого признания.

В ближайшем будущем грибной рыбный соус, кордицепс, вымоченный в мёде... — новейшие «воины», которые, как она надеется, смогут покорить рынок... Они могут оказаться самыми элитными, а могут и вовсе остановиться из-за высокой цены и придирчивости потребителей. Но это неважно, когда владельцы этих продуктов — люди, которые не боятся трудностей и даже всегда «планируют» свои неудачи заранее.

Источник: https://danviet.vn/nguoi-phu-nu-nam-toi-len-ke-hoach-cho-ca-su-that-bai-7777930179.htm