Безопасность пищевых продуктов (БПП) имеет особое значение, поскольку связана со здоровьем человека, способствует повышению качества жизни и тесно связана с производительностью, эффективностью экономического развития и социальной защищенностью... Поэтому управление качеством БПП, содействие пропаганде в целях повышения осведомленности, усиление контроля и проверки производственных и коммерческих предприятий, использование пестицидов, антибиотиков... в списке запрещенных веществ при консервировании сырья, сельскохозяйственной и водной продукции всегда находятся в центре внимания профессионального сектора провинции.
Г-жа Нго Минь Уен Тхао, руководитель Департамента управления качеством сельского, лесного и рыбного хозяйства провинции (QLCLNL и TS), отметила: «С начала года департамент отобрал 309 образцов сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции на производственных и торговых объектах сельскохозяйственной, лесной и рыбной промышленности для контроля качества и безопасности пищевых продуктов (в том числе 52 образца продукции OCOP), отобрал 29 образцов для контроля токсичных веществ в выращиваемых водных животных и продуктах животного происхождения; 10 образцов двустворчатых моллюсков для контроля гигиены и безопасности в местах их сбора. Кроме того, департамент отобрал образцы овощей и фруктов для экспресс-тестирования на остаточные количества пестицидов».
Например, в последнее время (с 30 сентября по 11 октября 2024 года) Департамент организовал отбор проб для проверки и мониторинга безопасности пищевой продукции после сбора урожая сельскохозяйственной и аквакультурной продукции, включая образцы сырой аквакультуры, замороженной аквакультуры, сушеной аквакультуры, рыбного соуса, рыбных котлет, овощей, фруктов, мяса, риса и т.д. на оптовых рынках, в пунктах сбора и распределения сельскохозяйственной, лесной и аквакультурной продукции, а также на специализированных предприятиях, реализующих сельскохозяйственную, лесную и аквакультурную продукцию. При этом данные пробы отбирались случайным образом для проверки и оценки соответствия нормативным требованиям и техническим стандартам.
В результате 270 образцов дали результаты испытаний, из которых 257 образцов прошли проверку (что составляет 95,19%). Для неквалифицированных образцов сельского хозяйства, лесного хозяйства и рыболовства с адресами производства в провинции Департамент создал внезапные инспекционные группы для проверки условий безопасности пищевых продуктов на объектах, а также для отбора образцов для тестирования и устранения нарушений безопасности пищевых продуктов (если таковые имеются). В то же время уведомить соответствующие органы для координации мониторинга объектов с неквалифицированными образцами. Для сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции с адресами производства в других провинциях и городах Департамент проинформировал Департамент управления качеством и безопасности пищевых продуктов провинций и городов, где расположены производственные объекты, для отслеживания происхождения и обращения в соответствии с правилами. Кроме того, отслеживать происхождение, координировать проверку и обращение в соответствии с законом для сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции, которая не обеспечивает безопасность пищевых продуктов, произведенной в провинции, при получении уведомлений от других провинций и городов.
Руководитель провинциального Департамента безопасности и гигиены пищевых продуктов добавил, что с настоящего момента и до конца года подразделение продолжит проводить обучение по вопросам безопасности пищевых продуктов для предприятий, закупающих, перерабатывающих и перерабатывающих сельскохозяйственную и аквакультурную продукцию. Параллельно с этим будет внедряться модель безопасной цепочки поставок сельскохозяйственной и аквакультурной продукции; оказываться поддержка предприятиям, производящим и торгующим сельскохозяйственной и аквакультурной продукцией, в применении программ управления качеством в процессе производства и торговли; а также оценивать условия безопасности пищевых продуктов на предприятиях, производящих сельскохозяйственную и аквакультурную продукцию. Наряду с этим, департамент будет внедрять программы мониторинга качества продукции и контроля токсичных остатков в аквакультурных зонах провинции... В дальнейшем ведомство будет стремиться обеспечить безопасность пищевых продуктов, сказать «нет» «грязной» пище, чтобы обеспечить здоровье потребителей.
Источник: https://baobinhthuan.com.vn/tang-cuong-giam-sat-an-toan-thuc-pham-nong-lam-thuy-san-nam-2024-125391.html
![[Фото] Лидеры провинции Джиа Лай возлагают цветы к памятнику дяде Хо вместе с представителями этнических групп Центрального нагорья.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/9/196438801da24b3cb6158d0501984818)
Комментарий (0)