Свадебные пиры на Севере заслуживают «10 баллов без каких-либо «но»»

GĐXH — Свадебное меню должно быть не только вкусным и качественным, но и привлекательным, а также соответствовать местной культуре каждого региона. Ниже представлены свадебные меню на Севере, которые многие пары выбирают для своих свадеб.

Что включает в себя свадебное меню на Севере?

Свадебный пир на Севере — неотъемлемая часть важных событий. Тщательная подготовка к свадебному пиру не только демонстрирует уважение к культурным традициям, но и говорит о заботе обеих семей. Богатое меню, включающее множество блюд с яркой индивидуальностью, от закусок до основных блюд и десертов, привносит неповторимый колорит и незабываемые впечатления в этот счастливый день.

Свадебный пир на Севере. (Фото: TL)

Значение основных блюд на свадебном подносе на Севере

1. Закуска

Закуски на северном свадебном пиру обычно включают легкие и скромные блюда, такие как салат, жареные спринг-роллы или сосиски, например, свиной рулет, говяжий рулет... Закуски подаются первыми, чтобы создать приятную атмосферу и подготовить к основным блюдам.

2. Основное блюдо

Обычно главные блюда на северном свадебном пиру являются самой важной его частью. Вкусный северный свадебный пир включает от 5 до 7 разнообразных блюд. Среди распространённых блюд:

- Вареная курица: курица, отваренная до золотисто-коричневого цвета, часто подается с измельченными листьями лимона.

- Жареная говядина: для придания жареной говядине насыщенного вкуса ее нужно готовить с чесноком или овощами.

- Жареная рыба: Рыба обжаривается до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки и подается с кисло-сладким рыбным соусом.

- Суп с фрикадельками или суп с шариками тапиоки: эти супы освежают и придают блюду сбалансированность.

- Клейкий рис с фруктами Гак: Клейкий рис с фруктами Гак ярко-красного цвета, символизирует удачу и является обязательным блюдом на свадебных вечеринках.

3. Десерт

После закусок и основных блюд на северной свадьбе гостям подают десерты, чтобы приятно завершить вечеринку. В качестве десерта могут быть сладкие супы, лепёшки из клейкого риса или сезонные фрукты, такие как лонган, личи, арбуз и т. д.

4. Напитки

На свадебных подносах на Севере обычно можно увидеть следующие виды напитков: вино, пиво, безалкогольные напитки и т. д. В зависимости от предпочтений гостей на поднос добавляют напитки, чтобы усилить волнение в счастливый день пары.

5. Специи и соусы

Неотъемлемой частью подноса с едой, определяющей вкус блюда, являются специи и соус. В зависимости от блюда, каждый может выбрать свой соус, например, рыбный, чили, томатный, с солью, перцем и лимоном... За исключением супов и жареных блюд, для большинства остальных блюд используются свои соусы.

Свадебные блюда на Севере восхитительны и красиво поданы. (Фото: TL)

Предложения по изысканному свадебному меню на Севере

Свадьба — важный день, требующий тщательной подготовки, от меню до организации торжества. Ниже мы предлагаем вашему вниманию несколько вкусных блюд, которые хозяин может порекомендовать для свадебного банкета:

Меню 1

Закуски: жареные спринг-роллы, рулет со свининой, салат из папайи с вяленой говядиной.

Основное блюдо:

Вареная курица с лимонными листьями

Рыба-змееголов на пару с пивом

Жареная говядина с сельдереем и чесноком

Грибной суп

Креветки на пару с лемонграссом

клейкий рис Гак

Десерт: Десерт из зеленой фасоли с кокосовым молоком, свежие фрукты.

Напитки: вино, пиво, безалкогольные напитки

Меню 2

Закуски: салат из свиных ушей, спринг-роллы с морепродуктами, холодец.

Основное блюдо:

Утка, запеченная в меду

Жареная рыба

Говядина с черным перцем

Бросок мяча

Жареные креветки

Клейкий рис с семенами лотоса

Десерт: сезонные фрукты, лонган-чай с семенами лотоса

Напитки: пиво, безалкогольные напитки, минеральная вода.

Сладкие и соленые блюда должны быть сбалансированы. (Фото: TL)

Меню 3

Закуска: салат из корня лотоса с креветками и мясом, крабовые спринг-роллы, свиное ухо.

Основное блюдо:

Жареный цыпленок с пятью специями

Рыба на пару с соевым соусом

Жареные ребрышки с рыбным соусом

Суп из ребрышек и грибов

Соус из тамаринда и креветок

Клейкий рис с фруктами Гак и зеленой фасолью

Десерт : сладкий суп-ассорти, арбуз, свежий апельсин.

Напитки: безалкогольные напитки, пиво, рисовое вино.

Меню 4

Закуски: говяжья ветчина, жареные спринг-роллы, салат из банановых цветов и свиных ушей.

Основное блюдо:

Курица на пару с листьями лимона

Тушеный сом с бананом и фасолью

Тушеная свинина

Суп из крабов и малабарского шпината

Креветки на пару с кокосовой водой

клейкий рис с зеленой фасолью

Десерт: Свежие фрукты, грейпфрутовый чай.

Напитки: вода, безалкогольные напитки, разливное пиво

Меню 5

Закуски: жареные спринг-роллы с морепродуктами, рулет из свинины, салат с медузами.

Основное блюдо:

Курица на пару с солью

Тушеный карп с солеными огурцами

Жареная говядина, завернутая в листья бетеля

Куриный суп с грибами

Жареные в масле креветки

Пятицветный клейкий рис

Десерт : чай из семян лотоса, лонган, плод арбуза, манго

Напитки: белое вино, пиво, безалкогольные напитки

Человек, готовящий еду, может по-разному украсить блюдо, чтобы оно выглядело красиво. (Фото: TL)

Меню 6

Закуски: салат из манго с креветками и мясом, спринг-роллы с креветками, рулетики из свиных ушек

Основное блюдо:

Курица, запеченная в меду

Хрустящий жареный белый амур

Хрустящая свиная шкурка

кислый суп из сома

Креветки на пару с пивом

Клейкий рис с фруктами Гак и зеленой фасолью

Десерт : сладкий суп из черной фасоли, апельсины и мандарины.

Напитки: разливное пиво, безалкогольные напитки, белое вино.

Меню 7

Закуски: салат из капусты и свиных ушей, вегетарианские спринг-роллы, говяжья ветчина.

Основное блюдо:

Вареная курица с лимонными листьями

Рыба змееголов на пару с соевым соусом

Жареные на гриле ребрышки с медом

Грибной суп с морепродуктами

Тушеная свиная грудинка

Фиолетовый клейкий рис

Десерт: Белое желе, сезонные фрукты.

Напитки : пиво, безалкогольные напитки, минеральная вода.

Меню 8

Закуски: жареные спринг-роллы, телячья ветчина, салат «Ипомея» с креветками и мясом.

Основное блюдо:

Утка-гриль с листьями мака

Сом на гриле с галангалом и рисовым уксусом

Вареная свиная грудинка, завернутая в рисовую бумагу

Суп из побегов бамбука со свиными ножками

Креветки в кисло-сладком соусе

Клейкий рис с зелеными бобами и семенами лотоса

Десерт : жемчужный чай с лотосом, арбуз, личи

Напитки: безалкогольные напитки, пиво, желтое липкое рисовое вино.

Представленные выше меню тщательно подобраны и сочетают в себе множество типичных северных деликатесов, что позволяет создать одновременно традиционный и богатый свадебный пир.

Разница между свадебными пирами на Севере в прошлом и настоящем

Свадебные пиры прошлого и настоящего имеют много различий. (Фото: TL)

В старину свадебные торжества на Севере часто длились много дней, и вся деревня участвовала в подготовке и приготовлении пищи. На свадебном пиру в старом Севере часто подавали традиционные блюда, такие как отварная курица с лимонными листьями, нэм-тай, свиной рулет и суп из свиных ножек.

В наши дни, в силу современной жизни и потребности в удобстве, многие заведения перешли на организацию торжеств в ресторанах, чтобы сократить время. Кроме того, современные свадебные меню стали более разнообразными благодаря влиянию кулинарных традиций разных культур.

Поэтому появятся новые и привлекательные блюда, такие как рыба всех видов, приготовленная разными способами, говядина в соусе из красного вина или салаты.

Несмотря на многочисленные изменения с течением времени, традиционные блюда, такие как клейкий рис, курица и т. д., всегда присутствуют на свадебных подносах на Севере. Сегодня блюда разнообразны и разнообразны, например, жареная курица, жареная утка, фиолетовый клейкий рис и т. д.

Заметки по приготовлению вкусных блюд на северной свадьбе

Подготовка к свадебному пиру на Севере требует не только свежих и вкусных блюд с гармоничным сочетанием ингредиентов, но и внимания ко многим аспектам, чтобы праздник прошёл идеально. Помимо выбора меню, соответствующего культуре региона, и изысканного декора, каждая мелочь способствует созданию торжественной и уютной атмосферы этого счастливого дня.

Выберите меню, соответствующее местной культуре

Первое, что следует учесть при планировании свадьбы в северных странах, — это убедиться, что меню соответствует местной культуре и кулинарным традициям. Такие традиционные блюда, как отварная курица с листьями лимона, клейкий рис с фруктами гач, жареные спринг-роллы и свиная колбаса, являются обязательными на свадебном торжестве.

Обеспечить разнообразие и насыщенность блюд

Вкусный пир на северной свадьбе должен быть разнообразным и обильным, чтобы удовлетворить всех гостей. Рекомендуется сочетать различные блюда, такие как закуски, основные блюда и десерты, чтобы у гостей был широкий выбор. Помимо традиционных блюд, можно добавить более современные, например, морепродукты, салаты, а также блюда, приготовленные на гриле или жареные, чтобы создать что-то новое.

Сбалансируйте количество пищи в соответствии с порцией

Количество блюд и порций следует разумно рассчитать, чтобы их хватило всем гостям. Обычно один поднос рассчитан на 6–10 человек, поэтому необходимо тщательно продумать количество блюд в каждой порции. Блюд не должно быть слишком малым, иначе вечеринка станет менее насыщенной, но и слишком большим, иначе возникнут лишние отходы.

Традиционные блюда можно улучшить, используя различные методы приготовления. (Фото: TL)

Подготовьте свежие и гигиеничные ингредиенты

Ингредиенты играют важную роль в формировании вкуса блюд. На северной свадьбе важно выбирать свежие продукты из надежных источников и соблюдать правила безопасности пищевых продуктов.

Особенно важно соблюдать гигиену, когда речь идёт о сырых или слабо приготовленных блюдах, таких как салаты, чтобы не навредить здоровью гостей. Это важнейший фактор при приготовлении изысканного северного свадебного угощения.

Выберите проверенного шеф-повара или ресторан

В наши дни существует множество сервисов домашней кухни. Поэтому важно выбрать проверенный ресторан или шеф-повара, чтобы еда была не только вкусной, но и красивой. Кроме того, повар должен хорошо разбираться в традиционных блюдах северной свадебной кухни.

Обеспечение эстетичности подачи блюд

Блюда на северной свадьбе должны быть поданы красиво и изысканно. Особое внимание следует уделить цветовой гамме блюд, расположению каждой тарелки и подноса, чтобы произвести хорошее впечатление на гостей. Красивая сервировка также способствует созданию торжественной и уютной атмосферы церемонии.

Гибкость в приготовлении блюд в зависимости от сезона

При подготовке свадебного застолья на Севере важно выбрать блюда, соответствующие погоде и времени года. Если свадьба состоится зимой, стоит выбрать тушёные и приготовленные на гриле блюда, чтобы гости не замерзли, а летом можно выбрать прохладные, лёгкие для усвоения блюда, такие как салат, смешанный салат, кислый суп. Это сделает праздник более интересным и создаст уютную атмосферу для гостей.

Выше представлены самые популярные блюда на Севере, которые выбирают для свадьбы. Пары могут ознакомиться с ними и адаптировать блюда под масштаб и предпочтения гостей.

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/diem-danh-nhung-mam-co-cuoi-o-mien-bac-xung-dang-diem-10-khong-co-nhung-172241115180114523.htm