Доктор Хюинь Тан Ву, преподаватель факультета традиционной медицины Университета медицины и фармации в Хошимине, рассказал, что с древних времён травы использовались для улучшения вкуса блюд и профилактики и лечения заболеваний. Ниже представлены известные травы: пряные, ароматные, содержащие множество антиоксидантов, которые способствуют повышению сопротивляемости организма и полезны для здоровья.
1. Кориандр
Кориандр также известен как вьетнамский кориандр. Кориандр обладает острым вкусом, согревающим эффектом, нетоксичен, способствует перевариванию пищи, устраняет метеоризм, очищает кишечник, лечит трудно поддающуюся лечению ветрянку и корь, а также избавляет от ядовитых прыщей...
2. Лемонграсс
Лемонграсс часто едят сырым или используют в качестве приправы для маринования блюд. Лемонграсс обладает пряным, ароматным, согревающим вкусом, очень полезен для пищеварительной системы, стимулирует потоотделение, обладает антибактериальным действием, лечит кашель, вызванный гриппом, и способствует мочеиспусканию.
Лемонграсс также используется для лечения мышечных спазмов, судорог, ревматизма, головных болей...
3. Лимонный базилик
Лимонный базилик также известен как рау тан. В народной медицине свежие листья часто используются в качестве сырого овоща в блюдах. Лимонный базилик обладает кисло-острым вкусом, согревающим эффектом, проникает в лёгкие и оказывает облегчение при простуде, разжижает мокроту, детоксицирует и лечит простуду, простуду лёгких, рассеивает ветры и холод, разжижает мокроту, обладает антисептическим действием, лечит боль в горле, облегчает простуду, вызывает потоотделение и лечит кашель, лечит грипп, жар без потоотделения...
Лимонный базилик (перилла) имеет кислый, острый вкус и согревающие свойства.
В народной медицине свежие листья лимонного базилика часто используют для питья или заваривают. Кроме того, производители традиционной медицины часто дистиллируют эфирное масло лимонного базилика в сочетании с другими травами для производства лекарств от кашля и гриппа.
4. Базилик
Согласно восточной медицине, базилик обладает пряным, жгучим вкусом и ароматным запахом, а также обладает потогонным, мочегонным, обезболивающим и стимулирующим пищеварение действием. Всё растение эффективно при лечении гриппа, лихорадки, головной боли, кашля, заложенности носа, вздутия живота и несварения желудка.
5. Мята
Мята – родственница базилика, сырой травы. Базилик – очень эффективное средство от простуды и укусов насекомых, способствующее пищеварению, метеоризму, ревматизму, икоте, для отхаркивания, лечения лёгкого синусита и т. д.
6. Перилла
Перилла — лекарственное растение, классифицируемое в восточной медицине как потогонное (вызывающее потоотделение) средство, относящееся к группе средств, рассеивающих ветер и холод (группу заболеваний, вызываемых простудой), и требующее потоотделения для лечения лихорадки. Существует два вида периллы: перилла с плоскими краями листьев, светло-фиолетового цвета, менее ароматная, и перилла с курчавыми краями листьев, темно-фиолетового цвета, с сильным ароматом.
Перилла — не только вкусная пряность, но и лекарственное растение, широко используемое в традиционной медицине. Перилла обладает пряным, согревающим вкусом и эффективна при лечении простуды, вздутия живота и рвоты.
Листья периллы имеют пряный, терпкий вкус.
7. Листья бетеля
Перец лолот, также известный как батат, принадлежит к семейству перечных (Piperaceae). Перец лолот — дикорастущее растение, произрастающее повсеместно. Перец лолот оказывает согревающее действие на средний обогреватель и желудок. Помогает при рвоте, вызванной холодным воздухом, вздутии живота и боли в желудке. Помогает при головной и зубной боли, насморке, жидком стуле и стуле с кровью.
В народной медицине листья бетеля часто используются для лечения таких заболеваний, как боли в костях и суставах, гинекологические заболевания (инфекции в области влагалища, зуд, выделения из влагалища), повышенная потливость рук и ног...
8. Укроп
Листья укропа – известная и незаменимая специя для рыбного супа, угрей и улиток, помогающая усилить восхитительный вкус блюда, устраняя рыбный запах. В восточной медицине укроп – очень популярное лекарственное средство. Семена и листья укропа пряные, согревающие, нетоксичные, регулируют пищеварение, питают почки, стимулируют аппетит и полезны для пищеварительной системы.
Ссылка на источник
Комментарий (0)