Люди наслаждаются дегустацией лаосских деликатесов в самом сердце Хошимина

Около 100 стендов, демонстрирующих типичные лаосские продукты и деликатесы, привлекли большое количество посетителей на Лаосско-Вьетнамском фестивале туризма , культуры и торговли 2024 года.

Người dân thích thú nếm thử đặc sản Lào giữa lòng TP.HCM - Ảnh 1. — Посетители наслаждаются блюдами лаосской кухни прямо в парке Le Van Tam вечером 27 декабря. Фото: NHAT XUAN

Фестиваль открылся вечером 27 декабря и продлится до 31 декабря 2024 года в парке Le Van Tam (район 1, Хошимин). В ночь открытия парк Le Van Tam приветствовал большое количество людей, желающих посетить его и познакомиться с лаосской кухней и ее деликатесами.

Организаторы сообщили, что в мероприятии примут участие около 100 стендов лаосских и вьетнамских предприятий. Лаосские стенды представят множество региональных деликатесов, таких как вяленая говядина, вяленая свинина, обработанная курица, типичные соусы, сушеные фрукты и овощи... В частности, такие типичные блюда, как вяленая свинина, свиная шкурка, лаосская колбаса, лаосский клейкий рис, лаосский рис, особенно привлекли внимание посетителей.

Попробовав порцию липкого риса, г-жа Дуонг Тхи Нгьем (65 лет) поделилась: «Липкий рис очень ароматный, мягкий и вкусный. Если его обмакнуть в слегка острый соус и подать с рубленой свининой, он станет совершенно уникальным».

Г-жа Нгием сказала, что это был первый раз, когда она попробовала блюда лаосской кухни, и она планирует купить еще вяленой говядины и вяленой свинины в качестве подарков для своей семьи.

Аналогичным образом г-жа Нгок Хан (проживающая в районе Бинь Тхань) также решила купить мешок лаосского сушеного тамаринда за 100 000 донгов/кг. Она прокомментировала: «Лаосский сушеный тамаринд имеет довольно странный вкус, не такой сладкий, как тайский тамаринд, но очень ароматный, подходит для перекуса или в качестве подарка».

Người dân thích thú nếm thử đặc sản Lào giữa lòng TP.HCM - Ảnh 2. — Дочь г-жи Кит — владелицы ларька, торгующего лаосскими сушеными товарами — занята обслуживанием покупателей с ломаным вьетнамским акцентом. Фото: NHAT XUAN

Г-жа Кит, владелица ларька, торгующего лаосскими сушеными товарами, была занята обслуживанием покупателей, но не забыла представиться: «Мы привозим на ярмарку наши местные деликатесы, такие как китайская колбаса, вяленая говядина, вяленая свинина, рис, клейкий рис и жареная курица. Среди них лаосский рис и лаосский клейкий рис — два продукта, которые больше всего нравятся покупателям».

Выступая на церемонии открытия, заместитель председателя Народного комитета города Хошимин Нгуен Ван Зунг подчеркнул, что особые отношения между Вьетнамом и Лаосом — это не только добрососедские отношения, но и близкие и преданные отношения на протяжении поколений.

Он также сказал, что туризм и культурное сотрудничество между двумя странами достигли многих важных успехов. В настоящее время Вьетнам занимает второе место по числу туристов в Лаосе, а Лаос входит в число 15 крупнейших туристических рынков Вьетнама.

В Хошимине отношениям с лаосскими населенными пунктами всегда уделялось особое внимание. Город установил дружеские отношения с четырьмя основными населенными пунктами Лаоса: столицей Вьентьяном, провинцией Чампасак, провинцией Саваннакхет и провинцией Хуа Фан. Такие мероприятия, как этот туристический и культурный фестиваль, не только укрепляют дружеские отношения, но и способствуют двустороннему экономическому , культурному и туристическому сотрудничеству.

По словам организаторов, помимо коммерческой зоны, фестиваль также организует выставочное пространство, посвященное дружбе Вьетнама и Лаоса, демонстрирует традиционные костюмы, исполняемые лаосскими студентами, и знакомит с мотивами Нага — нематериальным культурным наследием, признанным ЮНЕСКО. Зона, демонстрирующая типичные вьетнамско-лаосские продукты и вьетнамские народные занятия, такие как изготовление фигурок то-хе и каллиграфическое письмо, также привлекает большое внимание.