Что следует и что не следует есть?

Рак является одной из основных причин смерти во всем мире . Однако исследования показывают, что изменение образа жизни, например, соблюдение здорового питания, может предотвратить от 30 до 50 процентов случаев рака.

Кроме того, обеспечение и балансировка питания также играют важную роль в лечении и профилактике рака. Напротив, неправильное питание или употребление слишком большого количества определенной пищи может привести к развитию раковых клеток, согласно веб-сайту о здоровье Healthline (США).

Крестоцветные овощи, такие как брокколи и капуста, содержат сульфорафан — вещество, которое, как было доказано, уменьшает размер опухоли более чем на 50%.

Некоторые продукты следует ограничить

Обработанные продукты. Обработанные продукты содержат много сахара и мало клетчатки и питательных веществ, что может привести к более высокому риску рака. Соответственно, исследователи обнаружили, что диеты, вызывающие скачки сахара в крови, связаны с повышенным риском некоторых видов рака, таких как рак желудка, рак груди и колоректальный рак.

Обработанное мясо. Обработанное мясо — это мясо, которое было обработано для сохранения его вкуса путем соления, сушки или копчения. Исследования показывают, что у людей, которые едят много обработанного мяса, риск рака прямой и толстой кишки на 20–50 процентов выше, чем у людей, которые едят мало или совсем не едят обработанного мяса.

Приготовление пищи при высоких температурах : Приготовление определенных продуктов при высоких температурах, таких как приготовление на гриле, жарка и тушение, может создавать вредные соединения. Чрезмерное потребление этих вредных соединений может способствовать воспалению и раку.

Сочетайте полезные продукты

Не существует единого суперпродукта, который может предотвратить рак. Однако сочетание полезных продуктов и создание разумной диеты может помочь предотвратить это заболевание.

Овощи: Многие овощи содержат антиоксиданты и фитохимические вещества, борющиеся с раком. Крестоцветные овощи, такие как брокколи и капуста, содержат сульфорафан, вещество, которое, как было показано, уменьшает размер опухоли у мышей более чем на 50%. Кроме того, другие овощи, такие как помидоры и морковь, могут помочь снизить риск рака простаты, рака желудка и рака легких.

Фрукты: Подобно овощам, фрукты содержат антиоксиданты, которые могут помочь предотвратить рак. Одно исследование показало, что употребление не менее трех порций цитрусовых в неделю снижает риск рака желудка на 28%.

Специи : Некоторые исследования на животных показали, что корица обладает противораковыми свойствами и предотвращает распространение раковых клеток. Кроме того, куркумин, содержащийся в куркуме, может помочь в борьбе с раком.

Фасоль: Фасоль богата клетчаткой. Некоторые исследования показывают, что умеренное потребление фасоли может защитить от рака толстой кишки, согласно Healthline .

Кроме того, орехи, оливковое масло, чеснок и рыба также эффективны в защите организма от раковых клеток.

Ссылка на источник: https://thanhnien.vn/phong-ung-thu-nen-va-khong-nen-an-gi-185230410161330401.htm