Жареные горькие грибы со свиными потрохами

Этот вид грибов обильно растет в горных районах Центральных провинций. Они обычно светло-фиолетового цвета и имеют круглые уши, и обильно растут после первых дождей сезона. Когда наступает грибной сезон, с рассвета люди перекликаются и приносят фонарики на плантации акации, чтобы собрать грибы.

Выберите много грибов, вымойте их, положите в кастрюлю и сварите с небольшим количеством соли. Затем выньте их и дайте им остыть, затем положите в пищевой контейнер или пластиковый пакет и храните в холодильнике, чтобы есть их постепенно, не боясь, что они испортятся.

Согласно многим документам, употребление горьких грибов может помочь вылечить усталость, грипп, головные боли и имеет охлаждающий, детоксикационный и отрезвляющий эффект. Благодаря обильному содержанию питательных веществ блюда из горьких грибов всегда популярны.

У свежесобранных горьких грибов удаляют ножки, их можно разрезать пополам или на три части, замочить в соленой воде или отварить в кипящей воде, чтобы уменьшить горечь перед обработкой. В любом случае грибы всегда будут жирными.

Из горьких грибов готовят множество вкусных блюд, но самым популярным по-прежнему остаются жареные грибы со свиными потрохами, которые и вкусны, и питательны. Выберите свежезабитые свиные потроха, помойте их, обжарьте на растительном масле до готовности, затем добавьте подготовленные грибы. При жарке кончики грибов сгибаются, обнажая белое брюшко, от одного взгляда на которое у вас текут слюнки.

Обжаривайте потроха с грибами, пока оба ингредиента не смешаются, приправьте, затем выключите огонь и наслаждайтесь. Самое привлекательное в этом блюде — это сочетание ингредиентов и специй, делающее его еще вкуснее. Используйте жареную рисовую бумагу, чтобы зачерпнуть или съесть с горячим рисом, в любом случае будет вкусно!

Ссылка на источник: https://thanhnien.vn/huong-vi-que-huong-nam-dang-xao-long-heo-18524012918572527.htm