Любимые блюда вьетнамцев входят в число самых странных блюд мира

Изучение кухни — важная часть путешествия в дальние края. Однако есть блюда, которые являются фирменными для местных жителей, но для большинства туристов являются источником страха.

От сыра с червями до тухлых яиц — вот список 16 самых странных блюд в мире по версии RoughGuides , известного журнала о путешествиях .

Ширако

Это фирменное блюдо, которое предпочитают японские мужчины, потому что они верят в силу этой особой пищи с основным ингредиентом: яичками трески, рыбой-собакой. Говорят, что блюдо имеет сладкий вкус, как заварной крем, и имеет некоторые преимущества для сексуального здоровья. Его можно есть сырым или приготовленным на пару, жареным...

ROUGHGUIDES

Глаза тунца

Японцы не хотят выбрасывать ни одной части тунца, поэтому даже глаза удаляют и продают по дешевке в супермаркетах. Они ведь довольно большие! Если вы осмелитесь попробовать этот отвратительный деликатес, вы найдете его в меню идзакайи и ресторанов по всей стране.

Существует много способов приготовления глаз тунца, но самый простой — отварить или приготовить на пару, приправив чесноком или соевым соусом.

Жареный паук

Мало кто смотрит на паука и думает «обед», но неудивительно, что пауки стали закуской по всей Камбодже. Хотите попробовать тарантулов в Камбодже? Садитесь на Vespa и присоединяйтесь к вечернему гастрономическому туру по Сиемреапу , воротам в знаменитый Ангкор-Ват.

Суп из яиц белых муравьев

Один из самых необычных супов в мире, лаосский Gaeng Kai Mot Daeng сочетает в себе яйца муравьев и эмбрионы белых муравьев, а также несколько детенышей муравьев для кислого вкуса. Если ваш желудок выдержит, говорят, что вкус довольно вкусный, немного напоминает креветки.

Желе из носа лося

Одно только название делает эту закуску серьезным претендентом на звание «самой странной еды в мире». Носы — не самый популярный выбор, но это не помешало предприимчивым канадцам экспериментировать с кухней носов, отваривая их с луком и специями, удаляя волоски, снова отваривая, затем нарезая ломтиками и заливая бульоном, превращая в желе, которое определенно выглядит так же круто, как и звучит.

Бошинтан

Этот предположительно полезный корейский суп готовится из зеленого лука, одуванчиков, различных специй и одного известного ингредиента: собачьего мяса.

Уитлакоче

Кукурузная головня — грибок, который превращает обычные зерна кукурузы в опухоли, покрытые сине-черными спорами. Выглядит как отвратительная еда, как больной початок кукурузы, который нужно выбросить, — но многие заметили, что в Мексике это считается кулинарным деликатесом. Они называют его huitlacoche и наслаждаются древесным, землистым вкусом гриба.

Айраг

Ферментированное конское молоко не является чем-то необычным в Монголии. Они делают пиво под названием айраг (или айраг), беря конское молоко и сбраживая его в шипучее, кислое, слегка алкогольное пиво. Его традиционно подают охлажденным в стакане, а осадок выливают обратно в основную емкость.

Монголы пьют айраг уже много веков, и он похож на кумыс, который можно найти по всей Центральной Азии.

Касу Марцу

Известный как «вонючий сыр», casu marzu из Сардинии, Италия, производится из прогорклого пекорино. Личинки сырной мухи (piophila casei) добавляются в пекорино, вылупляются внутри, роются и переваривают жир. В результате получается деликатес, который можно есть как с личинками, так и без них, но он не такой уж уникальный, как можно подумать, с похожими вариациями в соседних регионах.

Муктук

Муктук — традиционное блюдо инуитов Гренландии, состоящее из замороженной китовой кожи и жира. Его часто подают сырым или маринованным.

Хакарл

Хакарл — национальное блюдо Исландии. Как его приготовить: Сначала выпотрошите и обезглавьте гренландскую акулу, поместите ее в неглубокую яму и засыпьте песком и камнями. Оставьте на два-три месяца, затем нарежьте полосками и высушите еще несколько месяцев перед подачей. Новичкам следует зажать носы и постараться не давиться.

Сало

Традиционно украинское сало режут на куски, коптят и оставляют в прохладном погребе на год, прежде чем нарезать ломтиками и подавать с ржаным хлебом. Его можно есть сырым или приготовленным, и украинцы любят его так сильно, что даже устраивают фестиваль сала.

Пирог со звездочками

Рыбный пирог Stargazey возник в деревне Mousehole в Англии. Основные ингредиенты включают рыбу всех видов, лимонную цедру, яйца, картофельное пюре, сливки…

Кузнечик

Это единственное насекомое, которое считается кошерным, поэтому израильтяне уничтожили этого вредителя уникальным способом — съели его.

Соленые утиные яйца

Если бы вы нашли тухлое яйцо, вы бы его съели? Древние китайцы ели, а теперь это популярный деликатес в некоторых азиатских странах. Яйца (также известные как столетние яйца или пидан) месяцами покрываются глиной, золой и солью, после чего желток приобретает темно-зеленый цвет и пахнет серой.

Балут

Если вы ищете настоящую информацию о жуткой еде, то дальше искать не нужно. В некоторых азиатских странах, особенно на Филиппинах и во Вьетнаме, популярным блюдом является балут. Это утиное яйцо варят заживо, а затем едят с солью и чили, с особой особенностью — внутри находится развивающийся утенок.

ROUGHGUIDES

Thanhnien.vn