Впервые увидев, как вьетнамцы собирают цветы лотоса, американские туристы были ошеломлены.

Во время недавней поездки во Вьетнам американская туристка Джесс Макхью посетила дельту Меконга и познакомилась с жизнью местных жителей. Кроме того, гость впервые стал свидетелем сбора кувшинок в этом районе реки.

В дельте Меконга цветут лотосы в изобилии. В это время года местные фермеры заняты сбором урожая лотосов.

«Прекрасные моменты становятся привлекательными объектами для фотографов. Водяные лилии также являются одним из главных продуктов некоторых туров на Запад», — поделилась Джесс. Западная туристка также отметила, что была потрясена, увидев прекрасные пейзажи на Западе, во Вьетнаме.

Женщины собирают цветы лотоса в коммуне Тан Лап (Фото: Джордж Штайнмец).

На Западе туристы могут увидеть цветы лотоса во многих местах, например, в лесу Тра Су Каюпут, на рисовых полях в Лонг Ане ...

С сентября по ноябрь женщины на Западе просыпаются рано утром и собирают кувшинки в определённый период. Это растение обладает самой удивительной жизненной силой в этих краях. Кувшинки растут в дикой природе, не требуют ухода, но при этом прекрасно растут.

Каждый раз, когда цветут лотосы, местные жители с радостью выходят собирать их. Наряду с водными ресурсами, в сезон паводков лотосы помогают людям улучшить свою жизнь.

В сезон паводков, когда цветут лотосы, это также время для привлечения туристов, желающих сделать фотографии и получить новые впечатления (Фото: Джордж Стейнмец).

Умелыми руками женщин каждый букет кувшинок скручивается, промывается от грязи, затем укладывается в связки и грузится на лодки или небольшие катера. Хотя кувшинки выращивают круглый год, пик их цветения приходится на осень. Каждый цветок цветёт всего несколько часов в день в течение 3–5 дней, а затем увядает.

Сбор кувшинок не только привлекает туристов и фотографов, но и является важной частью повседневной жизни жителей прибрежной зоны. Их можно использовать для украшения домов или приготовления повседневных блюд.

Водяные лилии цветут днем, и период их цветения длится всего несколько часов (Фото: Джордж Стейнмец).

Благодаря стараниям западных хозяек кувшинки превратились в бесчисленное множество изысканных блюд. После удаления цветков стебли растений используются для жарки, приготовления кислых супов и салатов.

Самое известное блюдо — это лотос с рыбным соусом, фирменное блюдо провинций Анзянг и Донгтхап в сезон паводков. Ещё одно деревенское блюдо — кислый суп из лотоса с цветами себан и рыбой линь, который также хорошо сочетается с рисом и пользуется большой популярностью у многих.

Кисло-сладкий салат из лотоса — деревенское блюдо в дельте Меконга (Фото: Еда).

Джесс Макхью, в свою очередь, отметил, что поездка на Запад подарила ему множество впечатляющих моментов. Одним из них стало любование сценой сбора кувшинок.

По данным некоторых туристических агентств, сезон паводков на Западе с сентября по ноябрь каждого года — это время, когда вода из верховьев рек перемещается в низовья, создавая типичный ландшафт провинций и городов.

Это также пик туристического сезона для этого района дельты Меконга.

Среди выдающихся услуг тура — круиз по реке Меконг, позволяющий познакомиться с экосистемой западных провинций. Стоимость тура начинается от десятков миллионов донгов. Основная аудитория этого тура — гости из Европы.

Кухня речного региона также является одной из причин, привлекающих туристов на Запад.

Dantri.com.vn

Источник: https://dantri.com.vn/du-lich/lan-dau-thay-canh-nguoi-viet-nam-thu-hoach-hoa-sung-khach-my-choang-ngop-20241120123729880.htm