В настоящее время в округе ЙЕН БАЙ_ Вань Йен сертифицировано более 11 000 гектаров корицы, и в ближайшем будущем планируется активно расширять производство, чтобы выйти на высокодоходные экспортные рынки.
В настоящее время в округе Ван Йен около 11 000 гектаров корицы сертифицированы как органические. Фото: Тхань Тиен.
Ценность корицы увеличивается на 10–15 % благодаря органическому производству.
Район Ван Йен считается столицей корицы провинции Йенбай, его общая площадь составляет более 57 000 гектаров, что составляет более 60% от общей площади выращивания корицы в провинции. В последнее время тысячи домохозяйств в районе заключили контракты с предприятиями на создание площадок для выращивания органической корицы, что позволило им не только укрепить свои торговые марки, но и увеличить доход с единицы продукции.
Семья господина Чана Ван Транга из коммуны Вьеншон (район Ван Йен) владеет почти 10 гектарами холмистого лесного участка, который полностью засажен корицей. Раньше семья господина Транга и другие домохозяйства коммуны часто сажали корицу и ухаживали за ней традиционным способом, самостоятельно выбирая семена и высаживая молодые деревца для расширения площади.
Земля в Вьенсоне плодородная и подходит для выращивания коричных деревьев. Однако при посадке раньше использовались химические удобрения. В процессе ухода за растениями для экономии труда в основном применялись гербициды. Этот метод не только негативно сказывается на здоровье производителей корицы, но и разрушает экологию, что значительно затрудняет продажу продукции. Даже экспортёры, работающие на дорогих рынках, не покупают продукцию, а цены на неё часто снижаются торговцами.
В 2016 году семья г-на Транга и несколько домохозяйств в деревне прошли обучение и инструктаж по органическому выращиванию корицы, проведённые специалистами по сельскохозяйственному просвещению и техническим персоналом компании Olam Vietnam. Вместо использования химических удобрений и пестицидов, при переходе на органическое земледелие люди получают поддержку и рекомендации по выбору саженцев с гарантированно качественными генами. Процесс выращивания в основном следует природным традициям: используются органические удобрения или коричные деревья растут самостоятельно, сорняки удаляются только вручную или с помощью прополочной машины.
Домохозяйства применяют ручные меры для борьбы с сорняками на участках, где выращивается органическая корица. Фото: Тхань Тиен.
По словам г-на Транга, органическое земледелие не только способствует защите почвы, водных ресурсов и здоровья людей, но и позволяет производить безопасную для потребителей продукцию, одновременно снижая расходы на покупку удобрений и пестицидов. Компании закупают корицу по ценам на 10–15% выше, чем домохозяйства, не имеющие органической сертификации.
Вьеншон — высокогорная коммуна, считающаяся родиной коричных деревьев Ван Йен. В настоящее время в коммуне насчитывается более 900 домохозяйств, из которых 75% составляют дао. Коричные деревья выращиваются людьми на протяжении многих поколений и являются основной культурой, приносящей основной доход. В настоящее время вся коммуна имеет около 2500 гектаров корицы, обеспечивая рынок более чем 600 тоннами коричной коры, более 4000 м3 коричной древесины и сотнями тонн эфирного масла каждый год, принося доход почти в 100 миллиардов донгов. С 2010 года район корицы Вьеншон и соседние коммуны получили географические указания от Ведомства по интеллектуальной собственности (Министерство науки и технологий).
Г-н Бан Фук Хин, председатель Народного комитета коммуны Вьеншон, отметил, что корица считается деревом «зелёного золота» на горе народа. В последние годы правительство коммуны координирует работу с сельскохозяйственным сектором и предприятиями, мобилизуя и направляя население на развитие районов выращивания органической корицы для повышения её ценности и удовлетворения потребностей перерабатывающих и экспортирующих предприятий в закупках.
В настоящее время в коммуне выращивается более 1300 гектаров корицы, сертифицированной как органическая, что составляет более 50% от общей площади. Кроме того, в коммуне постоянно уделяется внимание сохранению лучших коричных деревьев и многолетних холмов с корицей для создания семенных плантаций, получения качественных семян, а также организации сбора и посева корицы в этом районе для поставок её жителям для производства.
Ван Йен — крупнейшее в стране место выращивания корицы. Здесь произрастает чистый и свежий воздух, а почва отличается особыми условиями, поэтому корица Ван Йена считается «высокогорной корицей номер один». Корица давно стала привычной культурой, приносящей людям благополучие.
Коричные деревья приносят процветание тысячам домохозяйств в районе Ван Йен, который считается коричной столицей Вьетнама. Фото: Тхань Тиен.
В настоящее время общая площадь коричных плантаций в районе Ван Йен составляет более 57 000 гектаров. В последние годы правительство района направило сельскохозяйственный сектор на активную мобилизацию и поддержку людей, выращивающих корицу в районах, где она сосредоточена, и на производство органической продукции. Район координирует работу с такими предприятиями и организациями, как компания NEDSPICE Binh Duong , компания Son Ha Spices, компания Olam Vietnam, Исследовательский центр защиты лесов (при Вьетнамском институте лесного хозяйства), Провинциальный центр сельскохозяйственного консультирования и т.д., чтобы организовать обучение тысяч фермеров устойчивым методам производства корицы в органическом направлении для создания качественных сырьевых зон и расширения рынка сбыта.
По словам г-на Нгуена Ван Куена, заместителя начальника отдела сельского хозяйства и развития села округа Ван Йен, сельскохозяйственный сектор округа поручил группе местных специалистов по распространению сельскохозяйственных знаний взаимодействовать с местными органами власти для проведения пропаганды, мобилизации, обучения и передачи технических достижений в производстве корицы, начиная с этапов выбора семенных лесов, выращивания саженцев, посадки, ухода, сбора и переработки продукции, а также мобилизации людей для производства корицы органическим и устойчивым способом.
Район Ван Йен запланировал создание зоны выращивания корицы площадью более 35 000 гектаров, ориентированной на органическое производство. На сегодняшний день сертифицированные по органическим стандартам площади под корицей составляют почти 11 000 гектаров. Кроме того, в районе создано четыре цепочки создания стоимости корицы, в которых предприятия выступают связующим звеном между кооперативами и экспортными рынками. Район также содействует созданию кооперативов и кооперативов для укрепления связей с фермерскими хозяйствами, создания сырьевых зон и налаживания тесных связей с предприятиями, участвующими в потреблении продукции.
Питомники отбирают семена корицы с местных деревьев высшего качества, чтобы гарантировать качество для массовой посадки. Фото: Тхань Тиен.
В среднем каждый год район Ван Йен поставляет на рынок около 6000 тонн сушеной коры корицы всех видов, собирает более 65000 тонн веток и листьев корицы, более 50000 м3 коричной древесины, более 300 тонн эфирного масла... Общий доход от продажи продукции из корицы достигает более 800 миллиардов донгов в год, что создает рабочие места для тысяч работников.
На пути к коллективной органической сертификации
Заместитель председателя Народного комитета округа Ван Йен, г-н Фам Чунг Киен, заявил, что цель округа — продолжать увеличивать производство и качество коричной продукции. Постепенное продвижение к востребованным рынкам для повышения доходов населения.
По словам г-на Киена, расширение площадей для выращивания органической корицы невозможно осуществить в одночасье, это длительный процесс, включающий выбор сортов, интенсивное выращивание, уход и предварительную обработку... Домашние хозяйства и производственные площади, получающие органические сертификаты, должны пройти строгий процесс отбора проб, проверки буферных зон, почвы, воды, коры и листьев корицы... Независимое агентство проведет испытания для выдачи сертификата, а провинция Йенбай возместит 100% расходов на привлечение консалтинговой компании. Кроме того, ряд предприятий заключили контракты с местными жителями на создание собственных площадок для выращивания органической корицы на экспорт.
Чтобы увеличить экспорт продукции на высокотехнологичные рынки, Йен Бай разработал долгосрочный и систематический план по развитию сырьевых зон. Фото: Тхань Тиен.
Изменение методов производства с мелкомасштабного на органическое не только способствует повышению производительности, качества и ценности коричной продукции, но и помогает местности снизить загрязнение окружающей среды, защитить природные водные источники и обеспечить здоровье населения.
В предстоящий период власти района Ван Йен продолжат уделять особое внимание созданию специализированных зон выращивания корицы, уделяя особое внимание коммунам, получившим географические указания, и уделяя особое внимание производству органической корицы и продуктов из корицы, соответствующих экспортным стандартам для таких высококлассных рынков, как США, Япония, Корея и страны Европы.
В настоящее время органическая сертификация выдаётся непосредственно домохозяйствам, однако к 2025 году органическая корица, поступающая на рынки США и ЕС, должна быть сертифицирована коллективно. В связи с этим требования к участкам производства сырья будут ужесточены, что потребует совместной координации действий всех домохозяйств в зоне производства, а не позволит каждому домохозяйству внедрять эти требования индивидуально.
В ближайшее время местные власти продолжат взаимодействовать с предприятиями и учеными, чтобы пропагандировать и консультировать население по производству корицы с органической сертификацией, стремясь к 2025 году создать зону выращивания корицы, соответствующую международным стандартам, площадью более 15 000 гектаров.
Источник
Комментарий (0)