Инструкции, которые помогут вьетнамскому кофе уверенно вступить на новый «ценовой путь»

Это привело многих аналитиков к выводу, что цены на вьетнамский кофе вступили в совершенно новый ценовой цикл. Однако, в действительности, способность поддерживать высокие цены в ближайшем будущем весьма неопределенна, поскольку все поддерживающие факторы объективны. В долгосрочной перспективе ориентация на рост стоимости кофейной отрасли за счёт увеличения доли обработанного кофе и развития спешелти кофе станет «неизбежным» путём к её устойчивости.

Цены на кофе закрепились выше ожиданий рынка

Около двух лет назад многие вьетнамские фермеры мечтали продавать кофе по 50 000 донгов за кг. Даже в сезон сбора урожая обильные новые поставки были сбиты торговцами, и многим садоводам пришлось продавать кофейные зерна по цене ниже 30 000 донгов за кг. Низкие цены продажи при высоких инвестиционных затратах вынудили многих садоводов отказаться от выращивания кофе и перейти на более экономически эффективные культуры. Это одна из основных причин сокращения посевных площадей и производства кофе в последние годы.

Всё изменилось с начала 2023 года, когда цены на кофе робуста на Межконтинентальной европейской бирже (ICE-EU) и цены на зелёный кофе во Вьетнаме непрерывно росли, побив множество важных рекордов. Даже в этом году, согласно статистике Вьетнамской товарной биржи (MXV), внутренние цены на кофе достигли 134 400 донгов/кг 30 апреля, что является самым высоким показателем за всю историю. Цены на кофе робуста на ICE-EU постоянно устанавливают новые рекорды, обычно приближаясь к 5500 долларам США за тонну в торговую сессию 16 сентября. В настоящее время цены на вьетнамский кофе, хотя и не достигли своего исторического максимума, всё ещё держатся на уровне более 120 000 донгов/кг, что в 2-3 раза выше среднего показателя прошлых лет.

Цена на зеленый кофе во Вьетнаме в 2022-2024 годах

Сокращение поставок является одной из ключевых причин, приведших к росту цен за последние два года. Особенно во Вьетнаме фермеры отказались от кофе в пользу дуриана, маракуйи... а продолжительная засуха в начале 2024 года из-за воздействия погодных условий Эль-Ниньо привела к непрерывному снижению производства в течение последних 4 лет, что привело к снижению экспорта. Более того, Вьетнам в настоящее время является крупнейшим в мире производителем и экспортером кофе робуста, и сокращение внутреннего предложения напрямую влияет на способность обеспечить баланс между мировым спросом и предложением. Международная организация по кофе (ICO) оценивает, что мировой дефицит составит около 4,9 млн мешков кофе (60 кг) в сельскохозяйственном году 2022-2023.

Производство и экспорт кофе во Вьетнаме в период 2015-2024 гг.

Комментируя динамику цен на кофе, заместитель генерального директора MXV г-н Нгуен Нгок Куинь отметил, что факторы, обусловливающие непрерывный резкий рост цен на кофе в последнее время, объективны и неустойчивы. Поэтому будет сложно поддерживать высокие цены в долгосрочной перспективе. Рынок кофе находится на ранней стадии формирования новой основы, и для его поддержания и развития в долгосрочной перспективе по-прежнему необходимы более активные и опережающие факторы.

Г-н Нгуен Нгок Куинь, заместитель генерального директора Вьетнамской товарной биржи (MXV)

Чтобы сохранить цены на вьетнамский кофе «устойчивыми»

В настоящее время Вьетнам является мировым лидером по производству и экспорту кофе, что обуславливает тесную взаимосвязь между вьетнамским и мировым рынками кофе. Таким образом, помимо изменений внутреннего предложения, цены на вьетнамский кофе также подвержены значительным колебаниям, вызванным «спекулятивной психологией» на кофейном рынке. Рынок кофе – это преимущественно финансовая сфера: предложение кофе ниже спроса, что заставляет спекулянтов размещать заказы в ожидании роста цен, что приводит к их росту и, следовательно, к получению прибыли.

Производство кофе во Вьетнаме сократилось, что привело к снижению экспорта в последние месяцы. Однако мировая торговля существенно не пострадала благодаря увеличению экспорта из Бразилии. За первые 8 месяцев 2024 года экспорт из Вьетнама сократился на 12,1% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, составив более 2,4 млн мешков. В то же время экспорт кофе робуста из Бразилии, второго по величине экспортера этого товара в мире, увеличился в 3,1 раза по сравнению с первыми 8 месяцами 2023 года, составив более 4 млн мешков.

Экспорт Вьетнама и Бразилии за первые 8 месяцев 2024 года

В долгосрочной перспективе устойчивое развитие вьетнамской кофейной промышленности по-прежнему должно базироваться на прочном фундаменте и соответствовать государственной ориентации развития отрасли. В рамках Проекта по развитию вьетнамского спешиалти кофе на период 2021–2030 годов, с целью развития спешиалти кофе для обеспечения повышения конкурентоспособности, добавленной стоимости и разумного распределения прибыли между этапами цепочки создания стоимости, рынок устанавливает целевой показатель на период 2021–2025 годов: площадь спешиалти кофе должна достичь 11 500 гектаров, что составляет около 2% от общей площади кофейных плантаций; объем производства спешиалти кофе должен составить около 5000 тонн; на период 2026–2030 годов площадь спешиалти кофе должна достичь 19 000 гектаров, что составляет около 3% от общей площади кофейных плантаций Вьетнама; объем производства спешиалти кофе должен составить около 11 000 тонн. При этом проект развития основных технических культур ставит цель к 2030 году сохранить площади выращивания кофе на уровне около 640–660 тыс. га, выпуск кофе глубокой переработки составит около 20–25% от общего объема производства кофе в стране.

Сочетая долгосрочную ориентацию с текущим контекстом, высокая якорная цена является важным преимуществом, которое необходимо использовать для ускорения перехода от количества к качеству, от экспорта сырья к линиям по производству переработанного кофе.

«Углубленное развитие вьетнамской кофейной индустрии в сочетании с применением технологий будет способствовать увеличению добавленной стоимости экспортной продукции. Это также создаст возможности для равномерного распределения прибыли между участниками всей цепочки, что позволит получить равные выгоды и поможет сохранить и поддержать участников для совместного развития, способствуя устойчивости многомиллиардной экспортной отрасли», — подчеркнул г-н Нгуен Нгок Куинь.

Источник: https://congthuong.vn/huong-di-giup-ca-phe-viet-vung-buoc-tren-hanh-trinh-gia-moi-348463.html