Более 50 фермеров-солеводов, кооперативов и управленческого персонала прошли обучение по знаниям и методам производства чистой соли.

В конференции «Обучение фермеров-солеводов, кооперативов по производству соли и местного управленческого персонала знаниям и методам производства чистой соли» приняли участие более 50 фермеров-солеводов, кооперативов и местного управленческого персонала из провинций Биньдинь, Ниньтхуан , Кханьхоа и Фуйен.

Обзор конференции «Обучение фермеров-солеводов, кооперативов по производству соли и местных органов власти навыкам и технологиям производства чистой соли», организованной Департаментом кооперативной экономики и развития сельских районов и проходящей в течение двух дней 3–4 октября 2024 года в провинции Биньдинь. Фото: М. Чау

Заместитель директора Департамента экономического сотрудничества и развития сельских районов г-н Ан Ван Кхань принял участие в конференции «Обучение фермеров, кооперативов по производству соли и местных руководителей знаниям и технологиям производства чистой соли» и выступил с докладом. Фото: М. Чау

По данным Департамента экономического сотрудничества и развития сельских районов, в последние годы Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов и местные органы власти активно продолжают проводить инспекционную и постинспекционную работу по обеспечению безопасности пищевых продуктов в целом и безопасности пищевой соли в частности.

Проведение инспекций и послеинспекционных мероприятий способствовало предупреждению и устранению нарушений безопасности пищевых продуктов, что способствовало повышению безопасности продовольственного рынка. В то же время посредством проведения инспекций и послеинспекционных мероприятий были разработаны предложения, призванные помочь государственным органам управления на центральном и местном уровнях выявлять, устранять и оперативно реагировать на инциденты, связанные с безопасностью пищевых продуктов.

Департамент экономического сотрудничества и развития сельских районов провел проверки безопасности пищевой соли в ряде населенных пунктов, отобрал образцы соли для анализа, и проанализированные образцы в целом соответствовали установленным стандартам. Однако в нескольких образцах соли содержание нерастворимых веществ превышает допустимый уровень. Все эти образцы представляют собой сырую соль с соляных полей фермеров.

Для преодоления сложившейся ситуации крайне необходимо производство соли с использованием правильных методов, технологий и применением науки и техники в производстве, что, с одной стороны, способствует повышению производительности, с другой стороны, гарантирует качество и пищевую безопасность соли.

Таким образом, обучающая конференция по знаниям и технологиям производства чистой соли поможет фермерам-солеводам, членам кооперативов по производству соли и должностным лицам местных органов государственного управления понять знания и технологии производства чистой соли, а также информацию, связанную с такими правовыми документами, как: Предварительный отчет о выполнении Указа № 40/2017/ND-CP от 5 апреля 2017 года; Проект циркуляра о внесении изменений и дополнений в ряд циркуляров, регулирующих оценку и сертификацию предприятий, производящих и торгующих продукцией сельского, лесного и рыбного хозяйства, соответствующей условиям безопасности пищевых продуктов, под руководством Министерства сельского хозяйства и развития села (соляная промышленность).

Делегаты конференции посетили модель тепличного производства соли на предприятии Binh Dinh Salt and Food Joint Stock Company. Фото: М. Чау

Делегаты конференции «Обучение фермеров-солеводов, кооперативов по производству соли и представителей местных органов власти знаниям и технологиям производства чистой соли» сделали фото на память. Фото: MC

Это поможет фермерам-солеводам, членам кооперативов и должностным лицам местных органов власти понять и производить соль с высокой производительностью и качеством, чтобы соответствовать техническим требованиям заводов по переработке соли, обслуживать экспорт, увеличивать доходы для обеспечения своих средств к существованию и соблюдать правовые нормы в области производства, переработки и торговли солью.

На этот раз делегаты конференции посетили производство и переработку соли на предприятии Binh Dinh Salt and Food Joint Stock Company.

Источник: https://danviet.vn/binh-dinh-hon-50-diem-dan-htx-can-bo-quan-ly-du-tap-huan-kien-thuc-ky-thuat-san-xuat-muoi-sach-20241004063238986.htm