Деревенские специи в миске каши — это «драгоценное лекарство», которое способствует детоксикации, разжижению мокроты и повышению сопротивляемости организма.

GĐXH — горсть промытых и измельченных листьев периллы, добавленная в миску с горячей кашей, — для вьетнамцев это привычная привычка каждый раз, когда они простужаются.

Но мало кто знает, что эта деревенская специя не только придает каше аромат, но и является «натуральным лекарством» , которое приносит много чудесных преимуществ для здоровья: от облегчения простуды, устранения мокроты до повышения иммунитета и поддержки детоксикации организма .

Почему перилла полезна для здоровья?

Согласно восточной медицине, перилла имеет теплый , пряный вкус, обладает эффектом рассеивания простуды, облегчения симптомов, уменьшения мокроты и стимуляции потоотделения . Это овощ, часто используемый для поддержки лечения простуды, кашля с мокротой, легкой боли в горле и лихорадки без потоотделения.

Согласно современным исследованиям, перилла содержит много эфирных масел (перилловый альдегид, лимонен), а также флавоноиды, розмариновую кислоту — соединения с сильными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, помогающие поддерживать иммунную систему и защищать организм от патогенов окружающей среды .

Кроме того, перилла также помогает уменьшить вздутие живота, улучшает пищеварение и очищает печень , что делает ее прекрасным дополнением к кашам и легким супам, когда организм устал или перенес болезнь.

Каша из периллы — простое блюдо, но богатое целебными свойствами

Белая каша, посыпанная периллой, является классическим блюдом, когда у кого-то в семье жар. При потреблении в горячем виде выделяемый пот помогает охладиться, снять головную боль, заложенность носа и усталость.

Дополнительно возможно комбинирование:

Каша из куриного яйца и периллы : обеспечивает легкий белок и успокаивает горло.

Луково-перилловая каша : «двухлистная» формула помогает облегчить простуду и эффективно дезинфицирует дыхательные пути.

Каша из периллы и имбиря : способствует пищеварению, сохраняет желудок в тепле, подходит для холодных дней или после дождя.

Используйте свежие листья периллы, вымойте их, измельчите и добавьте, когда каша еще горячая . Не кипятите их слишком долго, так как это приведет к потере эфирных масел.

Всего несколько листьев периллы в миске каши не только сделают блюдо более ароматным и вкусным, но и принесут огромную пользу здоровью всей семьи. Это доказательство того, что: иногда «драгоценное лекарство» находится не в аптеке, а прямо на вашей кухне.

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/gia-vi-dan-da-trong-bat-chao-lai-la-vi-thuoc-quy-giup-giai-doc-tieu-dom-tang-suc-de-khang-17225061615222336.htm