Использование фритюрницы может привести к отравлению из-за этой простой ошибки

В последние годы фритюрницы стали популярным продуктом в домашних хозяйствах. Этот тип бытовой техники доступен по цене, быстро и равномерно разогревает пищу и не использует столько масла, как обычная жарка.

Приготовление пищи в грязной фритюрнице значительно увеличивает риск пищевого отравления. (Источник: Lorca.vn)

Британский диетолог Никола Шубрук объясняет, что фритюрница — это устройство для приготовления пищи, которое обеспечивает циркуляцию горячего воздуха вокруг пищи. Благодаря этому внешний слой блюда получается хрустящим, что снижает количество жира, что удобно для обработки картофеля фри и жареной курицы.

Однако при использовании фритюрницы хозяйкам следует помнить основные правила, чтобы избежать пищевого отравления.

По данным Mirror , распространенной ошибкой, которая может привести к заболеванию, является нечистка фритюрницы между использованиями. Это опасная привычка для здоровья.

Например, если вы недоварите кусок курицы, зараженный сальмонеллой, и не вымоете кастрюлю, бактерии могут заразить пищу, приготовленную позже.

Министерство сельского хозяйства США утверждает, что бактерии сальмонеллы могут оставаться заразными до 32 часов на сухих поверхностях.

Американский редактор по безопасности пищевых продуктов Кэндесс Зона-Мендола также предупреждает, что приготовление пищи в грязной фритюрнице значительно увеличивает риск пищевого отравления.

Аналогичным образом, американский эксперт по безопасности пищевых продуктов Джанилин Хатчингс сообщает, что если не чистить кастрюлю регулярно, старые частицы пищи и бактерии будут накапливаться и загрязнять еду, которая впоследствии будет помещена в кастрюлю.

«Постарайтесь чистить кастрюлю после каждой готовки», — говорит редактор Candess. «Это может показаться хлопотным, но на самом деле это довольно просто».

Чтобы все было просто, она предлагает использовать горячую воду с небольшим количеством жидкости для мытья посуды. Замачивание кастрюли на столько времени, сколько необходимо, избавит вас от необходимости мыть ее. Всего три минуты — и ваша фритюрница будет чистой и безопасной для вашего живота. Это также избавит вашу кухню от запаха.

При чистке фритюрницы важно избегать использования приборов, которые могут повредить антипригарное покрытие.

Источник: https://baoquocte.vn/dung-noi-chien-khong-dau-co-the-gay-ngo-doc-vi-loi-sai-co-ban-nay-286281.html