Это короткая восковая кокосовая пальма, которая дала много плодов в Тра Вине. Как только люди ее срубают, она распродается и пользуется большим спросом.

К настоящему времени площадь посадок особых деревьев, высаженных семьёй г-на Чаня, увеличилась до 70 гектаров земли, специализирующейся на выращивании восковых кокосов. Это объясняется не только усердием в выращивании, но и высокой экономической ценностью восковых кокосов...

Один восковой кокос стоит десяти сухих кокосов.

Район Кау Ке провинции Ча Винь считается столицей восковых кокосовых пальм, его площадь составляет 1145 гектаров, а средний годовой объем производства района составляет более 3 миллионов плодов.

Поскольку цена продажи во много раз выше, чем у обычных кокосов, она обеспечивает людям очень высокую экономическую эффективность, значительно повышая доход более 2000 домохозяйств, выращивающих восковые кокосы в округе Кау Ке, из которых более 70% составляют домохозяйства кхмерской этнической группы.

Г-н Тхач Чан (деревня Чонг № 2, коммуна Хоа Тан, район Кау Ке) — один из многих старых фермеров, значительно разбогатевших благодаря выращиванию кокосовых пальм. Он рассказал: «Раньше, имея 4 гектара рисовой земли, он всё ещё испытывал нехватку еды и одежды, и иногда ему приходилось занимать рис у соседей, чтобы прокормиться. Однако через три года перехода от выращивания риса к выращиванию кокосовых пальм первая партия плодов продавалась по 35 000–45 000 донгов за плод, что принесло ему более 100 миллионов донгов».

Г-н Тхать Чань поделился этим и с радостью сказал: «Видя это, я начал передавать ещё один гектар земли, чтобы расширить площадь. Благодаря высокой экономической ценности воскового кокоса, каждые несколько лет я передаю ещё несколько гектаров земли. На сегодняшний день более 70 гектаров земли специализируются на выращивании воскового кокоса».

Господин Тхач Конг, фермер, выращивающий особые восковые кокосы в районе Кау Ке провинции Ча Винь, всегда улыбается, потому что его ежемесячный доход от его кокосовой плантации составляет около 20 миллионов донгов.

Видя, как успешно ведёт хозяйство его брат Тхать Чань, господин Тхать Конг также переключился на выращивание восковых кокосов. В настоящее время площадь его обрабатываемых земель увеличилась до 7 гектаров.

Несмотря на его сегодняшний успех, в первые дни посадки оригинального воскового кокоса у него все еще было много сомнений, потому что «он выслушал много сплетен о своей глупости, так как не так много людей сажают этот вид кокоса».

Некоторые советовали ему срубить кокосовые пальмы и посадить обычные, поскольку торговцы редко их покупают, но он был полон решимости сохранить сад кокосовых пальм.

Со временем он доказал всем: «Восковой кокос стоит десяти сухих. Когда ценность восковых кокосов стала широко известна, их цена взлетела в десять раз по сравнению с обычными. Благодаря этому я получаю большую прибыль каждый год», — сказал господин Конг и показал нам свой просторный дом, где даже вся домашняя утварь — результат работы сада восковых кокосов.

Заместитель директора кооператива по выращиванию восковых кокосов «Хоа Тан» (район Кау Ке) Фо Тхук Хан часто шутит: «Хотя господину Тхать Конгу 67 лет, он выглядит на 10 лет моложе. Благодаря тому, что он всегда лучезарно улыбается, он ежемесячно зарабатывает более 20 миллионов донгов на своей кокосовой плантации».

По словам г-жи Хан, восковые кокосы обладают особенно высокой и стабильной стоимостью. В то время как цена обычных кокосов иногда падает до 3000 донгов за плод, и их очень сложно продать, цена восковых кокосов первого сорта всегда колеблется в пределах 100 000 донгов за плод и пользуется высоким спросом. В настоящее время кооператив закупает восковые кокосы у местных жителей, тем самым помогая фермерам потреблять более 2 миллионов восковых кокосов в год, увеличивая их доход и значительно увеличивая их богатство, отметила г-жа Хан.

Г-жа Хан добавила: «Если в 2005 году площадь лесов во всей провинции составляла всего 43 гектара, то сейчас она значительно увеличилась до 1277 гектаров. Большая часть лесов сосредоточена в районе Кау Ке, а остальные разбросаны в районах Тра Ку, Канг Лонг, Тиеу Кан и в городе Тра Винь».

Расширение площадей выращивания, улучшение цепочек создания стоимости

По словам г-жи Хан, 100 лет назад первую кокосовую пальму привез из Камбоджи монах Тхач Со для посадки в районе Кау Ке.

Благодаря своей адаптации к местному климату и почве, кокосовая пальма даёт восковые плоды и стала деликатесом, который можно встретить только в Кауке и других районах провинции Чавинь. Внешне она ничем не отличается от обычного кокоса, но внутри находится толстый, мягкий и гибкий слой восковой мякоти, покрывающий большую часть плода, а также немного густой кокосовой воды.

Однако для повышения стоимости воскового кокоса и продуктов его переработки, а также для обеспечения устойчивого внутреннего и международного рынка потребления заместитель директора Vicosap (провинция Чавинь) Лам Нгок Ту высказал мысль о необходимости разработки более практичной политики по привлечению инвестиций и поддержке бизнеса, созданию связей для устойчивого развития цепочек поставок кокосов и продуктов из воскового кокоса, повышению конкурентоспособности малых и средних предприятий в кокосовой промышленности, а также, в частности, развитию зон концентрированного кокосового сырья в соответствии с VietGAP и органическими стандартами, связанными с перерабатывающими заводами предприятий и целевыми рынками.

Заместитель председателя Народного комитета провинции Чавинь Нгуен Чунг Хоанг заявил, что в рамках стратегии по модернизации цепочки создания стоимости кокосов в период 2022–2025 годов провинция разработает дополнительно 550 гектаров специальных кокосов для производства воска.

Провинция разработала направления развития бренда восковых кокосов «Tra Vinh», включая применение передовых технологий селекции, особенно сортов кокосов с высоким содержанием воска, выращенных методом эмбриональной и тканевой культивации, для повышения урожайности и качества продукции. В частности, планируется расширить площади выращивания восковых кокосов для создания богатой сырьевой базы, достаточной для поставок на многие внутренние и международные рынки.

Кроме того, планируется и инвестируется в инфраструктуру районов выращивания, расширяется органическое земледелие и производство, а также поддерживается строительство местных закупочных и перерабатывающих предприятий для снижения транспортных расходов и повышения ценности продукции.

Г-н Ле Ван Хан, председатель Народного комитета провинции Чавинь, заявил: «В августе 2012 года восковой кокос «Кау Ке» был официально включён в список 50 знаменитых фруктовых деликатесов Вьетнама (по данным Центра книги рекордов Вьетнама). Ведомство по интеллектуальной собственности только что выдало свидетельство о регистрации географического указания для продукции из воскового кокоса «Тра Винь».

Из воскового кокоса провинция производит 3 продукта, получивших 3 звезды OCOP; 7 продуктов, получивших 4 звезды OCOP; 3 продукта, получивших 5 звезд OCOP, в том числе: конфеты из чистого воскового кокоса, конфеты из воскового кокоса пандана, конфеты из воскового кокоса какао и 1 продукт, получивший 5 звезд OCOP, — волокнистый восковой кокос.

Источник: https://danviet.vn/day-la-cay-dua-sap-thap-te-da-ra-trai-qua-troi-o-tra-vinh-dan-he-be-xuong-la-ban-het-veo-hut-hang-20240919210804107.htm