Каждый фильм режиссера Чан Ань Хунга прекрасен и поэтичен благодаря эстетизму, скрупулезности и перфекционизму в каждом кадре. В Muon vi nhan gian (английское название: The Pot-au-Feu) — работе, которая помогла ему выиграть награду за лучшую режиссуру на Каннском кинофестивале 2023 года, зрители могут «понюхать, потрогать, попробовать на вкус» каждую яркую сцену на экране.
1. Кухня всегда занимает особое место в фильмах режиссера Чан Ань Хунга. Зрители должны помнить, что при съемках фильма «Запах зеленой папайи» (1993) была всего одна сцена, где покойный художник Ань Хоа жарил овощи — простое деревенское блюдо, которое казалось простым и легким в приготовлении, но многих удивило, что это был стандартный способ жарки овощей...
А в Muon Vi Nhan Gian кухня — это не просто фон. Это душа, нить, которая связывает историю любви между людьми с безграничной любовью к кухне, в гармонии от мыслей, слов до действий.
В разговоре режиссер Чан Ань Хунг выразил: «Первая проблема — как создать баланс между историей любви и кухней. Обычно, когда люди снимают фильмы о кухне, они начинают с кухни, и постепенно история становится все более и более важной, поэтому сцены о кухне упускаются из виду. Я хочу, чтобы был достигнут баланс, и это действительно большая проблема». Он также поставил цель: «Сцены должны быть настолько хороши, что когда люди захотят снимать фильмы о кухне в будущем, им будет очень сложно превзойти этот фильм. Я сказал себе и надеялся на такой результат».
Кулинария в Muon Vi Nhan Gian разбросана по всему фильму. Прежде чем зрители успевают поесть или отдохнуть, их бомбардируют сценами вкусных блюд и путешествием изысканности и строгости в приготовлении и даже уникальным способом еды. Как и в сцене, где главный герой Доден (которого играет Бенуа Мажимель) и его друзья едят птицу, многие люди задаются вопросом, почему они должны покрывать свои головы салфетками. Согласно объяснению, это особый обычай на юго-западе Франции. После того, как птица зажарена, голову необходимо накрыть салфеткой, чтобы аромат не улетучился. Под салфеткой клиент держит птицу, кладет ее на щеку, пока не сможет выдержать жар, а затем начинает есть. Поскольку вся птица будет помещена в рот, жир может вытечь, что сделает способ еды некрасивым, поэтому они накроют его. Такой способ еды, как скрытый, так и замаскированный, позволит посетителям в полной мере насладиться сутью. Или сцена, когда Доден готовит куриное рагу для Эжени (Жюльет Бинош), чтобы получить удовлетворительную порцию куриной грудки, ему приходится тратить 2 других курицы на бульон. Финальная сцена фильма, французское говяжье рагу, требует 40 кг мяса. Каждая такая сцена делается много раз... Это показывает усилия, каждое блюдо похоже на путешествие открытий, полное сюрпризов. Поскольку это было так вкусно, после съемок актеры даже не могли... застегнуть рубашки из-за набора веса.
В фильме «Muon Vi Nhan Gian» режиссер Чан Ань Хунг использует много длинных планов, чтобы воссоздать изысканную, поэтическую атмосферу на кухне. Например, первая сцена, которая длится около 15 минут, представляет собой комбинацию из 3 таких длинных планов. Сцены приготовления пищи должны быть тщательно подготовлены заранее, поскольку они очень сложны с точки зрения техники.
«В одном кадре переход от одного блюда к другому требует точности, чтобы все было приготовлено в тот самый момент, когда вы приносите это на стол. Персонажи также должны достичь совершенства в своих движениях в сцене, языке тела, грации, координации рук и ног, решая, куда положить нож, ложку… чтобы не потерять ритм. Сложно, но интересно», — проанализировал режиссер Тран Ань Хунг. Интересно, что хотя фильм полон французской кухни, зрители все равно узнают очень вьетнамские детали. Как сцена, где служанка использует ковш, чтобы вручную набрать воды из колодца, выливая ее в раковину, чтобы помыть каждый овощ, очень знакомая и близкая.
2. Режиссер Тран Ань Хунг сказал, что ему потребовалось 7 лет с момента, когда у него возникла первая идея, до завершения Muon Vi Nhan Gian. «Это было слишком долго. Мне это не нравится, но я не могу этого избежать», — поделился он.
Когда режиссера Чан Ань Хунга спросили, имея на руках бесчисленные престижные награды, просить денег совсем не «легче», он откровенно сказал: «Получить финансирование нелегко, потому что становится все труднее и труднее». Он рассказал, что во Франции существует очень четкая система, через которую должны пройти все продюсеры. Они не тратят деньги, а должны будут найти финансирование у крупных киностудий. Если им откажут, они продолжат работать с небольшими киностудиями. Они также пойдут к международным агентам по продаже фильмов, оценят необходимую сумму и передадут права на распространение своим партнерам. Далее он пояснил: «Это не моя работа. Но продюсерам все равно нужно, чтобы я встречался с этими людьми и убеждал их, если у них есть какие-либо вопросы по сценарию или о том, как снимать фильм». По его словам, для режиссера с наградой это все равно хорошо, они все еще могут снимать фильмы, но это будет делаться нерегулярно. Даже если их финансируют, сумма полученных денег меньше. «Вы должны это сделать и принять», — поделился он.
Если брать во внимание коммерческие и художественные соображения, то режиссер Чан Ань Хунг признается, что он не изменился. Он юморист, всегда думает, что его фильм станет хитом, но затем терпит неудачу. Однако он счастлив, потому что он достаточно успешен, чтобы снять следующий фильм. На сегодняшний день, после более чем 2 недель релиза, Muon Vi Nhan Gian заработал скромный доход в размере чуть более 2,4 млрд донгов. Согласно статистике Box Office Mojo, во всем мире фильм собрал около 7,3 млн долларов США. В его карьере, с точки зрения кассовых сборов, самым успешным является фильм Norwegian Wood (2010) с доходом более 19 млн долларов США.
«Многие известные режиссеры, такие как Стивен Спилберг, могут снимать фильмы, которые одновременно популярны и имеют высокое кинематографическое качество. У них есть свой талант, и они могут уловить ожидания зрителей. Это то, что нам нужно увидеть, понять специализированный язык кино, чтобы использовать его при создании коммерческих фильмов. Также возможно, что, поскольку мне все равно, я не могу снимать популярные фильмы. Обычно я забочусь только о том, что, по моему мнению, подходит для моих фильмов. Для меня каждый фильм — это как подарок, а не способ получения дохода», — сказал режиссер Тран Ань Хунг.
После Muon Vi Nhan Gian режиссер Чан Ань Хунг планирует снять фильм о Будде. Кроме того, он также сотрудничает со сценаристом Нгуен Кхак Нган Ви, чтобы снять историю, в которой будут только женщины и повседневные ситуации. «Мне потребовалось 9 месяцев после Каннского кинофестиваля, чтобы продвинуть фильм, и я совершил 59 перелетов по всему миру. Моя жена - Йен Кхе сказала, чтобы я поторопился. Я думаю, что мой лучший ритм - 1 фильм каждые 2 года, этого времени достаточно, чтобы поддерживать здоровье и креативность», - поделился режиссер Чан Ань Хунг.
ВАН ТУАН
Источник
Комментарий (0)