Лихорадка вокруг чая «саусеп» приводит к росту цен на фрукты вдвое

В последнее время торговцы спешат скупать сметанное яблоко из-за повального увлечения чаем, приготовленным из этого фрукта.

Чай из саусепа становится популярным напитком среди потребителей. Всего за несколько месяцев этот чай появился в меню многих ресторанов Хошимина и Ханоя , а также получил приоритетное место в рекламных объявлениях как новое блюдо.

Чай из саусепа стал новым напитком во многих магазинах Хошимина, от уличных кафе до крупных сетей. Фото: Ти Ха

Чашка чая с саусепом стоит от 25 000 до 40 000 донгов, в зависимости от размера и типа магазина. Владелец чайного магазина в Хошимине рассказал, что всего за месяц сеть продала более 3000 чашек чая с саусепом.

Это привело к росту цен на основной ингредиент — сметанное яблоко.

Г-жа Лоан из 5-го района Хошимина рассказала, что часто покупает сметанное яблоко для приготовления смузи, но была весьма удивлена, когда цена на этот фрукт выросла вдвое за два месяца. В марте килограмм сметанного яблока на рынке стоил всего 35 000 донгов, но в начале апреля он стоил 50 000 донгов, а сейчас — 80 000 донгов за килограмм.

Согласно записям на традиционных рынках Хошимина, сметанное яблоко продаётся во многих фруктовых лавках. Госпожа Хань, продавщица на рынке Xom Moi (Go Vap), рассказала, что из-за «модного» чая из сметанного яблока этот вид фруктов стал очень дорогим. «Я импортировала его по 50 000 донгов за килограмм, поэтому цена продажи составляет 60 000 донгов», — сказала госпожа Хань.

Торговцы покупают сметанное яблоко в Куангбине . Фото: Ань Туан

Госпожа Тхань Май, торговавшая фруктами в Центральном нагорье, раньше покупала кремовые яблоки в саду всего по 10 000 донгов за килограмм, и садоводы даже не продавали их из-за низкой цены. Но уже больше месяца люди наперегонки раскупают их по 20 000–40 000 донгов за килограмм.

«Недавно я собрала около 2 тонн сметанного яблока в Даклаке, но этого оказалось недостаточно для снабжения моих партнеров, поскольку они заказывали по 5 тонн в неделю», — рассказала г-жа Май.

По словам торговцев фруктами, кремовые яблоки собираются в больших количествах, поэтому многие скупают их вёдрами, что приводит к низкому качеству продукции. Многие кремовые яблоки ещё не созрели, но были собраны на продажу, поэтому при транспортировке в Хошимин они часто гниют, становятся непригодными к употреблению и теряют свою сладость.

Саусеп, также известный как сметанное яблоко, имеет сладкую, слегка кисловатую мякоть и тёмно-коричневые семена. Вьетнамский сметанный яблоко широко выращивается на юге страны, а также на южном центральном побережье и в Центральном нагорье.

По данным Ассоциации фруктов и овощей Вьетнама, этот вид ранее предлагался для включения в список приоритетных для переговоров о выходе на рынок США. Вьетнамские предприятия-экспортёры продавали этот продукт в виде предварительной обработки (очищенный, консервированный) или в виде сухого чая. Эта продукция пользуется популярностью у международных покупателей.

Ти Ха

Ссылка на источник: https://vnexpress.net/con-sot-tra-mang-cau-khien-gia-qua-tang-gap-doi-4610640.html