По словам журналистов на традиционных рынках города Кантхо , в это время многие торговцы продают молодь линя. Необработанная рыба продаётся по цене от 150 000 до 230 000 донгов за кг, в зависимости от размера. Что касается очищенной рыбы, цена довольно высокая – от 200 000 до 280 000 донгов за кг. По словам многих торговцев, поскольку сейчас начало сезона, рыба получается сладкая и вкусная, что привлекает множество покупателей.
Г-жа Нгуен Тхи Ха, торговка на рынке Тан Ан (район Нинь Киеу, город Кантхо), рассказала, что сейчас она продаёт в среднем около 20 кг рыбы линь в день. Эта рыба вылавливается в верховьях реки Чаудок (провинция Анзянг ). Несмотря на высокую цену, многие покупатели стремятся купить эту особенную рыбу.
«Каждый разлив я начинаю импортировать линь на продажу, потому что многим он нравится. Молодые линь размером с палочки для еды, ещё не обработанные, стоят 230 000 донгов за кг, те, что покрупнее, стоят дешевле, всего 150 000 донгов за кг. Большинство предпочитают есть рыбу размером с палочки для еды, потому что она маленькая, в ней мало костей и сладкое мясо», — рассказала г-жа Ха.
По словам г-жи Ха, из-за высокого спроса она заранее готовила и продавала рыбу рано утром по цене более 50 000 донгов за кг: «Молодой линь вкусный, но мелкий и требует много времени на обработку, поэтому многие предпочитают покупать его уже очищенным. Поэтому, несмотря на цену почти 300 000 донгов за кг, многие всё равно соглашаются. Бывают дни, когда я сижу и готовлю рыбу всё утро, но так и не продаю достаточно».
Продавая ежедневно более десяти килограммов молодой рыбы линь, г-жа Бе Ту, торговка на рынке Суан Кхань (район Нинь Кьеу, город Кантхо), поделилась, что в это время рыба линь самая вкусная и сладкая, поэтому многие стремятся ее купить.
«Я в основном импортирую линь из провинций Анзянг и Донгтхап . Раньше цена на необработанную молодь линь составляла 250 000 донгов/кг, а на очищенную – 300 000 донгов/кг. Но за последние две недели линь стал поступать в больших количествах, цена снизилась с 20 000 до 40 000 донгов/кг в зависимости от размера, но спрос всё ещё высок. Всего за одно утро я продала более 10 кг рыбы», – рассказала г-жа Ту.
Когда г-жа Буй Тхи Тху (район Нинь Киеу, город Кантхо) ищет рыбу линь для своей семьи, она предпочитает выбирать мелкую, мягкую и сладкую рыбу: «Молодая рыба линь очень вкусная, из неё можно приготовить множество блюд, например, тушеную рыбу или кислый суп. Все в моей семье её обожают. Тем более, что сезон только один в году, поэтому, несмотря на цену почти 300 000 донгов за кг, я всё равно покупаю её, чтобы готовить для своей семьи».
Поскольку ее семья многочисленна, г-жа Нгуен Тхи Ми Хань (район Нинь Киеу, город Кантхо) часто покупает предварительно очищенные продукты по цене до 280 000 донгов/кг, чтобы сэкономить время на обработке.
«Рыба-полуфабрикат стоит дорого, но пользуется большой популярностью. После покупки мне нужно только помыть её, и можно готовить. Поэтому я часто заказываю её у знакомых продавцов, чтобы она не закончилась. Несмотря на то, что это полуфабрикат, рыба очень свежая, вкусная и сладкая, стоит своих денег», — поделилась госпожа Хань.
![[Фото] Лидеры провинции Джиа Лай возлагают цветы к памятнику дяде Хо вместе с представителями этнических групп Центрального нагорья.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/9/196438801da24b3cb6158d0501984818)
Комментарий (0)