Министерство здравоохранения: Во Вьетнаме не зафиксировано случаев избытка йода.

DNVN - Министерство здравоохранения подтвердило, что нет никаких опасений, связанных с употреблением населением йодированной соли, и что во Вьетнаме не зафиксировано ни одного случая избытка йода.

По данным Министерства здравоохранения , в настоящее время Вьетнам сталкивается с серьезным дефицитом йода по всей стране, особенно в шести экологических регионах, включая прибрежные провинции Центрального побережья. Дефицит йода приводит ко многим последствиям для общественного здравоохранения, особенно к зобу и проблемам со щитовидной железой.

В 1994 году исследование показало, что 94% населения Вьетнама проживает в районах с дефицитом йода, а уровень зоба среди детей в возрасте 8-12 лет достигает 22,4% (в то время как Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует менее 5%). В ответ на эту ситуацию правительство издало Постановление № 481/TTg в 1994 году, требующее от всего населения использовать йодированную соль, за которым последовал Указ № 19/1999/ND-CP в 1999 году, требующий, чтобы соль, используемая в пище, была йодированной.

Благодаря этой политике к 2005 году Вьетнам успешно ликвидировал дефицит йода, охват йодированной солью достиг более 90%, а уровень зоба у детей упал ниже 5%. Однако в 2005 году правительство издало Указ № 163/2005/ND-CP, заменивший Указ 19, изменив использование йодированной соли с обязательного на добровольное. Это привело к снижению использования йодированной соли, в результате чего дефицит йода вернулся и распространился.

По данным Министерства здравоохранения, в настоящее время Вьетнам сталкивается с серьезным дефицитом йода по всей стране.

Слабое регулирование привело к снижению медианного уровня йода в моче в обществе до 84 мкг/л в 2014 году, что ниже рекомендации ВОЗ (100-199 мкг/л). Уровень зоба у детей увеличился до 8,3% в 2014 году, что в два раза выше рекомендации ВОЗ. Районы с тяжелым дефицитом йода включают горные районы, равнины и особенно прибрежные районы Центрального побережья.

В ответ на эту ситуацию правительство издало Указ № 09/2016/ND-CP, требующий, чтобы соль, используемая для непосредственного потребления и обработки пищевых продуктов, была обогащена йодом. Благодаря этой политике в 2018 году национальный медианный уровень йода в моче вырос до 97 мкг/л, но все еще не достиг безопасного уровня, рекомендованного ВОЗ.

Согласно отчету Центральной эндокринологической больницы и Института питания, во Вьетнаме не зафиксировано ни одного случая пациентов с избытком йода. До сих пор не было ни одной медицинской литературы, в которой упоминалась бы программа использования йодированной соли для всего населения (с 1994 года по настоящее время), приводящая к последствиям заболеваний щитовидной железы.

Согласно Закону о безопасности пищевых продуктов, производители продуктов питания несут ответственность за соблюдение правительственных постановлений по обогащению микронутриентами пищевых продуктов для защиты здоровья населения. Указ № 09/2016/ND-CP подтверждает необходимость обогащения йодом поваренной соли и соли, используемой в пищевой промышленности.

Эксперты ВОЗ и Глобальной сети по профилактике йододефицитных заболеваний подчеркивают, что обогащение пищевых продуктов йодом является эффективной мерой общественного здравоохранения, которая не только помогает предотвратить дефицит йода, но и не несет рисков токсичности или передозировки. В АСЕАН большинство стран приняли обязательную политику обогащения соли йодом, что дало существенные результаты.

Министерство здравоохранения подтвердило, что нет никаких научных доказательств того, что использование йодированной соли оказывает негативное влияние на здоровье потребителей. Министерство здравоохранения получило опасения от предприятий по поводу цвета и вкуса йодированной соли, но нет никаких убедительных доказательств от предприятий, подтверждающих негативное влияние йодированной соли на здоровье потребителей.

На встрече с бизнесом 30 октября руководители Минздрава выразили готовность координировать действия с бизнесом для проведения полевых исследований на производственных объектах, использующих йодированную соль в пищевой промышленности, для выяснения влияния йодированной соли на продукцию предприятий. В случае, если научные данные покажут, что использование йодированной соли в пище изменяет цвет, вкус или оказывает негативное влияние на здоровье потребителей, правительству будет предложено исключить эти продукты в Декрете 09.

Для улучшения дефицита йода Министерство здравоохранения предложило обязательные правила использования йодированной соли в пищевой промышленности, одновременно усиливая коммуникацию о важности йода для здоровья. Властям необходимо внимательно следить за соблюдением правил по добавлению йода и поощрять людей использовать йодированную соль в ежедневном питании.

Минь Ту

Источник: https://doanhnghiepvn.vn/tin-tuc/y-te/bo-y-te-viet-nam-chua-ghi-nhan-truong-hop-nao-thua-i-ot/20241107035523585