Поддержка науки и технологий, модернизация органического сельскохозяйственного производства

По словам экспертов, для того чтобы органическое сельское хозяйство могло полностью реализовать свой потенциал, необходимо дополнять научно-технические достижения модернизацией производства.

Признавая, что органическое сельское хозяйство развивается очень быстрыми темпами, в своем выступлении на семинаре «Переход к органическому сельскому хозяйству требует большей поддержки» для газеты Vietnam Agriculture , доцент, доктор Чан Тхи Ба из Школы сельского хозяйства (Университет Кантхо ) сказал, что в настоящее время фермеры не совсем правильно понимают и применяют на практике органическое сельское хозяйство.

Доцент, доктор Чан Тхи Ба выступила на семинаре «Переход на органическое сельское хозяйство требует большей поддержки», организованном газетой Vietnam Agriculture . Фото: Ким Ань.

Поэтому необходимо четко различать органическое сельское хозяйство и органическое земледелие. Органическое сельское хозяйство – это обширная концепция, охватывающая все аспекты сельского хозяйства. Это система управления сельским хозяйством, которая исключает использование химикатов, снижая загрязнение почвы, воды и воздуха.

«Органическое сельскохозяйственное производство — это не просто сельское хозяйство без химикатов, оно должно основываться на использовании биологических циклов, существующих в природе, в сочетании с традиционным сельским хозяйством, инновациями и применением науки и технологий для оптимизации здоровья и окружающей среды», — пояснил доцент, доктор Тран Ти Ба.

По словам доктора Тран Ти Ба, органическое земледелие должно следовать принципу «пяти нет»: не использовать химические удобрения; не использовать химические пестициды; не использовать гербициды; не использовать стимуляторы роста; не использовать генетически модифицированные семена. Вместо этого решение заключается в повторном использовании побочных продуктов сельского хозяйства, следуя модели замкнутого цикла производства. Особое внимание следует уделить использованию местного сырья для производства органической продукции.

Органическое земледелие улучшит и сохранит сельскохозяйственную экосистему, предотвращая чрезмерную эксплуатацию и загрязнение окружающей среды. Фото: Ким Ань.

Помимо сосредоточения внимания на процессе ведения сельского хозяйства, необходимо также уделять внимание применению научно-технических достижений в органическом сельскохозяйственном производстве для повышения производительности и сокращения потерь.

В настоящее время в дельте Меконга по-прежнему популярно применение органических удобрений и микробиологических препаратов для улучшения почв. Доцент, доктор Чан Тхи Ба считает, что для модернизации органического сельскохозяйственного производства необходимо дополнять научные, технологические и инженерные достижения.

Например, традиционное земледелие необходимо сочетать с современностью, применяя научно-технический прогресс, механизацию, автоматизацию, компьютеризацию и применяя технологии 4.0 в производстве.

Эту обработку необходимо проводить быстро на всех этапах: от подготовки земли, посева, ухода, сбора урожая, упаковки, консервации и т. д. Это поможет фермерам проявлять инициативу при выращивании урожая, сократить потери и избежать некоторых рисков снижения качества или безопасности сельскохозяйственной продукции.

Повторное использование сельскохозяйственных отходов и развитие циклического сельского хозяйства — эффективные решения для продвижения органического сельскохозяйственного производства. Фото: Ким Ань.

В настоящее время достигнуто множество научно-технических достижений, которые, при их широком применении, будут способствовать повышению эффективности органического сельскохозяйственного производства. Например, дроны становятся всё более популярными на рисовых полях, а финансовые технологии, обслуживающие фермерские хозяйства, позволяют фермерам брать кредиты, осуществлять платежи и страховать, не покидая своего места...

Применение биотехнологии для производства гибридных высококачественных семян также является фактором, который доцент, доктор Тран Ти Ба назвал очень важным и необходимым в органическом сельскохозяйственном производстве.

Как и многие другие стандарты развития сельского хозяйства, такие как VietGAP, GlobalGAP, органическое сельское хозяйство столкнется с трудностями в ведении бизнеса, поскольку процесс выращивания требует строгого соблюдения процедур и отсутствия химикатов.

Применение науки и технологий в органическом сельскохозяйственном производстве способствует повышению качества, сокращению трудозатрат и повышению конкурентоспособности продукции. Фото: Ким Ань.

Однако если в дельте Меконга в частности и во Вьетнаме в целом будут реализованы более глубокие исследовательские проекты по технологиям производства естественных врагов и биологических продуктов для ограничения воздействия химикатов на сельскохозяйственные культуры, это создаст более благоприятные условия для органического сельского хозяйства.

Кроме того, экологическая среда и вредители для каждого сорта сельскохозяйственных культур также различаются. Поэтому местным органам власти необходимо инвестировать в исследования и разработки, чтобы внедрение органического земледелия стало более эффективным и повысило доверие фермеров.

Источник: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/bo-tro-khoa-hoc-cong-nghe-hien-dai-hoa-san-xuat-nong-nghiep-huu-co-d389867.html