Что есть, чтобы прожить здоровой жизнью до 100 лет? Узнайте у людей с острова долголетия, как питаться клубнями, которые в изобилии растут во Вьетнаме

Диана Кочилас — ведущая и продюсер телешоу «My Greek Table ». Она также является автором 18 книг о греческой кухне и руководит кулинарной школой на своем родном острове Икария, Греция. Икария известна как остров долголетия и является одной из знаменитых Голубых зон, где проживают самые долгоживущие люди в мире .

По статистике, каждый третий житель острова Икария доживает до 90 лет. Кроме того, уровень заболеваемости деменцией и другими хроническими заболеваниями, такими как рак и сердечно-сосудистые заболевания, на этой земле всегда низок.

Корнеплоды — секрет долголетия икарийцев

Диана рассказала, что люди в ее родном городе придерживаются средиземноморской диеты. В этой диете чеснок является незаменимым ингредиентом. Они используют чеснок в ежедневных блюдах, например, для приготовления заправки для салатов, намазывания чеснока на хлеб, тушения чеснока с хлопьями или бобами, жарки чеснока с пастой, приготовления чеснока с козлятиной и т. д. Диана считает, что чеснок больше не является обычным кулинарным ингредиентом, но и секретом долголетия жителей Икарии.

«Чеснок делает еду более привлекательной. Он есть в большинстве рецептов в моей последней кулинарной книге . Я не представляю свою жизнь без него», — поделилась Диана.

Кроме того, по словам Дианы, для икарийцев чеснок также является лекарством с множеством ценных эффектов для здоровья. Они используют чеснок во многих народных средствах для лечения или профилактики простуды. Этот клубень также используется ими как натуральный антибиотик.

Чеснок — секрет долголетия икарийцев (иллюстрация).

Фактически, современные научные исследования доказали, что чеснок имеет много преимуществ для здоровья и долголетия, таких как повышение иммунитета, борьба с воспалением и регулирование кровяного давления. Исследование в Японии показало, что чеснок оказывает эффект улучшения здоровья кишечника, тем самым помогая продлить жизнь.

Во Вьетнаме чеснок также очень популярен, и не только в блюдах, но и в традиционной медицине.

Другие икарийские секреты долголетия

Придерживайтесь средиземноморской диеты

Икарийцы придерживаются средиземноморской диеты, которая фокусируется на фруктах, овощах и цельном зерне и ограничивает употребление мяса, обработанных продуктов и продуктов с высоким содержанием сахара. Долгоживущие жители острова, как правило, едят много картофеля, бобов, оливкового масла и рыбы.

Пейте травяной чай каждый день.

Икарийцы пьют травяные чаи, такие как майоран, шалфей или розмарин каждый день. Эти чаи богаты антиоксидантами и низкокалорийны. В традиционной икарийской медицине эти чаи также используются для лечения подагры, некоторых проблем с пищеварением или высокого кровяного давления.

Упражнения через ежедневные действия

Мирный вид на остров Икария (Фото: Getty).

Икарийцы очень активны. Они получают зарядку в ходе повседневных занятий, таких как садоводство, походы к соседям или посещение друзей. Икария гористая. Согласно веб-сайту Blue Zones (научная группа, изучающая образ жизни самых долгоживущих людей в мире), самые долгоживущие люди Икарии, как правило, живут на самых высоких точках острова.

Проводите больше времени с семьей и друзьями

Икарийцы проводят много времени с семьей и друзьями. Они также регулярно отмечают религиозные и культурные праздники, где они могут общаться, разговаривать и делиться всем, что происходит в жизни.

Жители Икарии часто заканчивают день, потягивая чашку чая или бокал красного вина с друзьями и семьей.

Дремота

Дневной сон — ежедневная привычка большинства икарийцев. Это может быть фактором увеличения продолжительности жизни островитян. Business Insider ссылается на исследование, которое показывает, что дневной сон помогает замедлить старение мозга. Соответственно, у людей, которые регулярно спят, мозг на 2–6 лет «моложе», чем у тех, кто не спит. Другое исследование в Испании показало, что у людей, которые спят менее 15 минут, риск развития мерцательной аритмии (типа нарушения сердечного ритма) на 42% ниже, в то время как у тех, кто спит 15–30 минут, риск развития мерцательной аритмии на 56% ниже.

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-gi-de-song-khoe-toi-100-tuoi-hoc-nguoi-dan-cua-dao-truong-tho-an-1-loai-cu-co-rat-nhieu-o-viet-nam-172240912093610082.htm